美食者,美食者不必是饕餮客读音

1. 做为一个美食者最希望得到怎样的认可？
2. 传统美食传播者有哪些？

做为一个美食者最希望得到怎样的认可？

我就用这三到家常菜来回答。

这三道菜***了酸甜苦辣咸几种味道

青椒香菇炒肉

食材：瘦肉200克，香菇6朵，青椒1个，姜蒜末，生抽，蚝油，黑胡椒粉，盐。

做法：1. 瘦肉洗净切片，加入生抽，蚝油，盐，姜蒜片拌匀，腌制15分钟。

2. 青椒切滚刀状备用，香菇切片备用，姜蒜切末备用。

3. 热锅入少许油，放入香菇片煸炒，出汁后盛出备用。

4. 热锅入少许油，放入姜蒜末爆香。加入青椒翻炒15秒左右后，放入腌好的瘦肉，炒制变色。再加入备用香菇片，放适量生抽和蚝油，继续翻炒，撒入黑胡椒粉即可出锅。

备注：香菇提前煸炒，会让香菇味更快散出来，也会减少洗香菇时会吸入的水分，浓缩香菇汁吃起来会更香。

苦瓜酿

不管是在工作还是生活中，我们做的事，希望的是得到别人的认可 赞赏。

在工作中，当老板交代你去办一件事，如果你把它做好了。这时我们希望的是得到老板的一句认可，某某某这次你这件事办的不错。我想这时你心里肯定很高兴。

作为一个美食者，不管你是做给家人，还是邀请朋友又或者是做给顾客吃。对于我们做美食的人来说，我觉得最大的认可就是把你做的美食吃个精光，然后来几句真心的赞美之言。

做为一个美食者，做为家庭主厨，能让家人吃到美味实惠可口健康的饭菜，就是最好的认可，爱家人，就给家人的胃满满的可口饭菜。作为一个职业主厨，履职好厨师的身份，做出新颖菜谱，做出让客人满意回头消费的招牌菜，是对自己技术的认可。作为一个美食分享者，能把自己手艺分享给大众，能得到学成者的赞许，是最大的认可

传统美食传播者有哪些？

石光华、沈宏非、张新民、陈晓卿、欧阳应霁、蚝爷、董克平、甄文达、蔡澜、Amanda的小厨房、大胃mini、大胃王朵一、大胃王浪胃仙、乡村胡子哥、李子柒、野食小哥、麻辣德子、密子君、刘梦遥、闫涛

以蔡澜、陈晓卿为代表的美食家，他们多年来行走江湖、吃遍世界，以其深厚的功底、独到的眼光传播着中华美食文化，并深深影响着年轻一辈的食客。蔡澜先生主持的美食节目、出版的美食书籍，可以说是国内美食文化传播的启蒙者，而他因美食而快乐的人生态度更是令人称羡。而陈晓卿导演也以《舌尖上的中国》从荧屏上打开国人对中华美食全新的认知，他从民间平凡的美食入手，并通过自己细腻的观察，引发我们对人生的思考。