回答如下:1. 沙茶面:泉州最著名的特色美食,以猪肉、虾米、花生、豆腐、鱼丸等食材为主,配以独特的沙茶酱,味道鲜美。
2. 海蛎煎:以新鲜的海蛎为主料,加上蛋、面粉、葱花等调味,煎制成金***的美味小吃。
3. 五香牛肉干:选用优质的牛肉,用五香料腌制后晾干,口感鲜美,是泉州的传统特产之一。
4. 七彩汤团:汤团外皮由红、黄、绿、白、紫等多种颜色组成,内陷有甜汤或咸汤,口感丰富。
5. 烤鸭:泉州的烤鸭以鸭子肉质鲜嫩、肥而不腻而闻名,是一道不可错过的美食。
6. 福建土楼饭:以福建特色食材为主,搭配米饭或糯米饭,口感独特。
7. 福建沙茶火锅:以沙茶酱为底料,加上各种新鲜蔬菜、肉类和海鲜,味道浓郁鲜美。
8. 福建酸菜鱼:以鲜鱼和酸菜为主料,配以豆腐、辣椒等食材,味道酸爽可口。
9. 泉州鱼丸:选用新鲜的鱼肉,制作成球形的鱼丸,口感细腻弹牙,是泉州的特色小吃之一。
10. 茶餐厅美食:泉州有很多茶餐厅,其中的特色美食包括牛肉炒河粉、瑶柱饭、葱油饼等。
1肉粽,以东街侯阿婆的肉粽最出名,经常是需要排队
2面线糊,泉州本地人最喜欢光顾的是国仔面线糊,在美食街的分店顾客络绎不绝
3元宵丸,当属中山中路 原来旧人民电影院的金凤元宵丸,浓浓的花生芝麻味,让人回味无穷
面线糊是有海鲜类食材和鸭血,大肠辅料一起煮制而成
土笋冻:主要原料是儒虫,把虫体里的胶质溶于水中,熬煮而成
东街肉粽:只要原料糯米,肉,也有其它的蛋黄呀,虾呀,香菇呀,是有咸味的
1、泉州咸饭
泉州咸饭是一种饭而不是一种粥,其种类繁多,有南瓜咸饭、萝卜咸饭、芋头咸饭等,不仅不会像炒饭一样吃起来容易上火,反而非常适合夏天火气大的时候吃。
2、土笋冻
土笋冻是泉州非常受欢迎的特色小吃之一,主要使用新鲜海土笋加工制作而成,这里的土笋并不是笋,而是一种海中的可食用的“虫子”,吃起来口感十分独特。
3、满煎糕
满煎糕是用面粉、花生仁、白芝麻等食材制成的一种美味点心,也是泉州特色风味小吃之一,吃起来十分松软香甜,老少皆宜。
4、牛肉羹
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