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四会美食,四会美食攻略

  1. 广宁油糍的由来？

广宁油糍的由来？

广宁油糍是广东省韶关市广宁县的传统特色小吃，有着悠久的历史。相传早在清朝时期，广宁县有一位姓周的老人，在家中制作米饭时，不小心掉入了植物油中，于是发明了这种用植物油蒸煮的米饭，后来被人们发现了它的美味，就开始传承和流传下来。广宁油糍因此得名，成为了广宁县的特色美食，备受当地居民和游客喜爱。

广宁油糍是一道有着悠久历史的传统美食，源自广东省肇庆市四会市的广宁县。相传，广宁油糍最早起源于清朝，是由当地民间传统手艺而来。广宁油糍选用优质的黄米和糯米，经过浸泡、磨粉、发酵等工序制作而成。其外形白中透黄，质地绵软糯而不粘，口感香甜细腻。这一美食至今仍受到广东地区人们的喜爱，同时也成为了当地的特色传统小吃。

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