调美食,调美食的滤镜

1. 超市买的花生酱干干的，怎样调成沙县小吃拌面用的那种花生酱呢？
2. 餐饮店后厨里能有厕所吗？

超市买的花生酱干干的，怎样调成沙县小吃拌面用的那种花生酱呢？

1、购买一瓶花生酱，取一大勺放在小碗里，可以放多些；

2、继续在碗里调入适量酱油、盐，如果家里有猪油的，放点猪油会更好吃；

3、调入温开水，将花生酱化开，要有耐心地搅匀；

4、将花生酱变成米糊状，再加少许温开水和白砂糖，继续搅匀；

5、放在那里沉淀几分钟即可使用，注意不要放过长时间。

　　沙县小吃拌面的花生酱调料：味精一勺、酱油小半勺、花生酱二勺、葱花一小勺 ；　　注意：味精是和鸡粉一起调的，比例是：味精占2/3，鸡粉占1/3;　　然后搅拌；酱油一定要用老抽,不能用生抽；花生酱是调制好的花生酱;　　【小贴士 】　　1、花生酱较为浓稠干身，一定需要用油来稀释，否则与拌面拌制时，花生酱会粘结成块，吃时面条会不爽滑，影响口感，而且还有苦味。正常花生酱要多过于油：正常是3 ：2。 　　2、面不宜过熟，拌制时容易太烂，会失去清爽弹牙的口感。　　【 花生酱的加工】　　一、可以分好几次来加工，每次以半斤花生酱为准　　二、花生油半斤，然后用锅烧开后，加生葱头少许、生姜少许、八角二个、大蒜二粒、直接放入油中；　　三、花生酱必须找个不锈钢杯放入，油烧开后直接倒入花生酱一起搅拌；　　四、一定要搅均匀，另外关于花生酱浓和稀要看个人的口味，如果吃的浓就少放些油 。

餐饮店后厨里能有厕所吗？

服务场所内设置厕所：出口附近应当设置洗手.消毒.烘干设施，食品处理区内不得设置厕所，因此厨房作为食品处理区里面是不能设置厕所的，这也违反了食品许可审查条例。所以我们能够明确的告诉你餐饮店后厨是不能有厕所的。我们应当遵守食品卫生规定。

：餐饮店后厨里能有次数吗？

餐饮点后处理不能有次数，因为餐饮店后厨有厕所，那么真的，我们炒菜的味道就不一样了，所以餐饮店后厨里是不能有厕所的，因为厕所必须安安排在离苍蝇点儿，***，有三米左右的地方才行，所以说一般餐饮店后处理是不能有次说的，所以说我们餐饮店的好处是不能有厕所

没有厕所。餐饮店后厨绝对不允许设立卫生间，即便厕所和厨房在一个平行面也必须砖混实墙隔断，有的地区小型餐饮店厕所不允许设立存在，这个是不具备条件的，市场监督管理部门也有相关条例制约，如果厕所在厨房内，食品经营许可证也无法申请。