北碚区是重庆市的主城区之一,位于重庆市西北部,嘉陵江畔,其著名的小吃有:
1.重庆串串香,用竹签穿起三五片肉、菜,煮熟后,蘸料食用;
2.重庆小面,誉满重庆的乃至全国的小吃;
3.凉滋粑,用糯米、蜂蜜、芝麻豆面等原料制成,软糯香甜可口;
1、𥕢上萝卜,石曹上萝卜是重庆北碚区的特产
2、北碚红豆杉红豆杉又称紫杉、赤柏松,是第四纪冰期孑遗的古老树种
3、静观腊梅静 观镇拥有500多年腊梅栽培历史
4、怪味胡豆 重庆怪味胡豆
5、重庆串串香 在重庆众多的小吃当中,串串香应该是比较有意思的一种。用一根长长的竹签串起三五片肉或几片土豆、海带等等。
6、三峡石砚 石砚石质细腻,色泽灰黑,造型优美,并有溶墨快、墨汁不易挥发的特点。
7 静观小米 呈深黄蜡***,口感细腻滋合,爽口化渣,有营养丰富,养颜美容,补血益气的功效。
8、缙云毛峰 以缙云山早春良种茶树芽叶精制而成的优质名茶。该茶条索紧细,锋毫显露,香气馥郁。
9、中和豆花 由北碚、合川三汇坝流传出的制作豆花技术,是一道色香味俱全的传统小吃。
2. 水煮鱼:北碚的水煮鱼也很有名,辣而不燥,汤汁浓郁。
3. 火锅:北碚有很多火锅店,如重庆老火锅、巴蜀麻辣烫等,口味地道。
4. 小吃街:北碚小吃街有各种小吃,如麻花、烤鱼、鸡公煲等,可以一次品尝多种美食。
5. 面食:北碚的面食也很有特色,如手工切面、担担面、烙饼等,值得一试。
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