1、淡水酥丸
在惠州九大小吃中,首先要推荐的就是淡水酥丸了,这是当地比较出名的一个小吃,酥丸其实就是经过油炸过后的肉丸,吃起来有点酥香松软,味道鲜美又很浓郁。相传清朝康熙年间,客家人就有爱吃黄金酥丸的习俗,还发生过“用酥丸对下联酥香松软,又鲜美浓郁招亲”的故事。
2、梅菜扣肉
很多不喜欢吃五花肉的朋友,来到惠州的时候都会被这道菜给打败,因为味道真的是很特别,梅菜的味道混合上其他调料的一些味道,吃起来完全不会觉得很腻。
3、麻陂肉丸
麻陂肉丸相传有100多年历史,因选料制作独特,***用祖传秘笈,口感爽滑、肉质鲜美而远近闻名,主要分布在博罗县县城及和博东地区各镇,还远销深港澳等地。2008年,麻陂肉丸已经成为县级非物质文化遗产名录,列入惠阳区首个区级非物质文化遗产名录,并已被列入惠州市非物质文化遗产名录。
1、肠粉:它是用米浆制成的薄薄的膜状食品。肠粉不但有多种口味,而且蘸上酱汁更加美味。当地人最喜欢用虾酱或豆腐乳蘸着吃,味道非常好,让人流连忘返。
2、五香卤肉:用口感鲜嫩的猪肉慢慢卤制,再用特制酱汁涂抹。它不仅可以作为独立的一道小吃,还可以作为炒饭、粉丝和油条的主要配料,非常好吃;
3、糯米糍:由糯米粉和豆沙制成。这种小吃是一种口感丰富的糯米糕,外面是柔软的糯米粉,里面是香甜的豆沙,还有一个充满桂花香味的芝麻糖浆,让人回味无穷。
1、淡水酥丸
在惠州九大小吃中,首先要推荐的就是淡水酥丸了,这是当地比较出名的一个小吃,酥丸其实就是经过油炸过后的肉丸,吃起来有点酥香松软,味道鲜美又很浓郁。相传清朝康熙年间,客家人就有爱吃黄金酥丸的习俗,还发生过“用酥丸对下联酥香松软,又鲜美浓郁招亲”的故事。
2、梅菜扣肉
很多不喜欢吃五花肉的朋友,来到惠州的时候都会被这道菜给打败,因为味道真的是很特别,梅菜的味道混合上其他调料的一些味道,吃起来完全不会觉得很腻。
3、麻陂肉丸
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