民俗美食,民俗美食节

1. 你的家乡有哪些特色小吃和特色习俗？
2. 沧州民俗小吃？
3. 中华民俗的东西，哪些是最值得被传承的？
4. 在你家乡有哪些传统民俗来度过这寒冷的冬天？值得你回味吗？

你的家乡有哪些特色小吃和特色习俗？

我来自美丽的古城定州。千年文化古城。景点有中华第一塔。孔子办学文庙。当年苏东坡来定州种下两个槐树。至今还活着。史称东坡双槐。定州的产非常多。熏肉，闷子，手掰肠。等等。我最爱吃的就是闷子了。太香了。

都说故乡月亮比较圆，大部分中国人都有恋乡情节，俗话说一方水土养一方人。出门在外，最想念的就是家乡的美食，家乡的小吃。

我是广西柳州人，以前去东北上学，待了五年，那时候也是非常怀念我们家乡的小吃，因为在外地根本吃不到，或者吃到的也不是那个味道。说起我们家乡的特色小吃和特色习俗，那是非常多的，而我本身又是少数民族，接下来给大家介绍几个。

第一个、螺蛳粉，说起柳州可能有些人不知道，但是说起螺蛳粉，知道的人应该不少。螺丝粉是我们广西柳州的特色小吃，这几年是越来越受欢迎，而且还卖到了国外去，外国友人也是又爱又恨啊，闻起来臭，但是吃一口就停不下来了。我在长春的时候也有去桂林路吃过螺蛳粉，那味道真不敢恭维，实在没法和当地的比，不过身在外地没办法也得去解解馋。现在回到家乡工作了，想天天吃都行，只不过也不会天天吃，挺辣的，怕上火。

第二个、油茶，油茶应该算是我们县的特色小吃，油茶的原材料主要是农家茶叶、“阴米”（蒸熟晾干的糯米）、油果等，配菜有各种肉类、葱花、糍粑等。油茶在我们当地有“侗族咖啡”之称，因为喝了能提神醒脑，和咖啡的功效差不多，但是口感可完全不一样。

第三个、牛瘪，人家说有些广东人喜欢吃牛欢喜，而我们那里则喜欢吃牛瘪。牛瘪有些人误以为是牛粪火锅，其实不然，牛瘪的主要原料是牛胃及小肠中尚未完全消化的食物，而这些食物是人们在宰杀牛之前喂食的中草药。牛瘪火锅一般都是招待贵客才会用到，其味道微苦，具有清热解火功效，有独特的香味。牛瘪在贵州的黔东南少数民族聚集地也很流行，我们县其实就挨着贵州，牛瘪确实是一道不可多得的美食，没吃过的朋友可以尝试一下。

接下来说说特色习俗吧，毕竟我也是少数民族，我们这边侗族的特色习俗主要有几个。一个是送新娘，送新娘就是从男方家把新娘送回娘家，然后再接回来，这个送的过程非常隆重，上百号人穿上少名族服饰，挑着各种酸鸭酸鱼，以及自家的特产，还有各种各样的礼品组成庞大的送亲队伍，走着去新娘家，过程很壮观。二是吃冬，就是到每年农历的十月份，当地人会根据今年的生肖来选择合适的几天作为吃冬的日子。这几天就是轮流到各个家去吃饭，而根据不同的姓氏还有不同节日，吃冬是杨家的，还有什么张家李家，而六甲族（56个民族中没有列出这个）还有侯家节等。反正就是不同的名族都有自己特定的节日，有很多，这里不一一列举了。

我的家乡有特色奶食品，奶豆腐，奶酪，黄油，还有纯手工制作的酸奶糖，有特色当地手把肉，碳烤牛肉干等，我们这边有草原那达慕，摔跤比赛，还有***，射箭，安代舞，还有祭敖包，祭火的习俗。

俺是东北黑龙江那旮瘩的，俺们那的特色吃的老多了。血肠，小鸡炖蘑菇，糖葫芦，冻梨，花红。俺们冬天外边就是天然的大冰箱，冰棍雪糕都摆在地上卖。冬天睡火炕，喜欢喝点小酒，生活惬意。

沧州民俗小吃？

民俗小吃:

1、沧州羊肠汤

2、沧州冬菜

3、沧州油酥烧饼

4、交河煎饼

5、河间驴肉火烧

6、沧州狮子头。

沧州市，河北省辖地级市，地处河北省东南部、河北平原东部的黑龙港流域，东部滨临渤海，北部与天津市、廊坊市接壤，西部及西南部与保定市、衡水市毗邻，南隔漳卫新河与山东省的滨州市、德州市相望。

中华民俗的东西，哪些是最值得被传承的？

中国历史悠久，文化渊源流长，形成了许多传统习俗。随着社会发展进步，我们要取其精华，剔除糟粕，不断发扬光大。我个人认为，当前，除国家法定的：除夕（腊月最后一天）、春节（正月初一）、元宵节（正月十五）、清明节（阳历：4月5日前后）、端午节（农历：五月初五）、中秋节（农历：八月十五）、重阳节（农历：九月九）外，以下习俗还需要传承下去：

1、二月二，龙抬头，又称青龙节。

2、寒食节（清明节前一天），是日初为节时，禁烟火，只吃冷食。寒食节是中国传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日。

3、七夕节（农历七月七日），也叫乞巧节，是传说中牛郎织女鹊桥相会的日子。

4、十月一日鬼节，祭祀祖先。

5、冬至节。吃饺子，不冻耳！

6、腊八节，喝粥。

7、此外各少数民族的传统节日，诸如傣族的泼水节、蒙古族的那达慕大会、彝族的火把节、瑶族的达努节、白族的三月街、壮族的歌圩、藏族的藏历年和望果节、苗族的跳花节等。

不妥之处，望友们批评指正！

拜年的习俗应该传承下去。这是孝文化的具体体现。特别是当今，好多年轻人离开家乡 出外谋生，过年回家团聚，不能忘记老人，给他们拜个年，问候一下，老人不图什么，看见小辈儿就是个高兴。

中华民俗的东西，哪些是最值得被传承的？

这个提问非常好，我非常高兴回答这个提问。中华民俗又称中华传统文化习俗，中华民俗有很多种，有民间手工艺术、民族礼仪、民风习俗、传统节日等诸多内容。

以大家最熟悉的传统节日为例，中华传统节日形式多姿多彩，内容丰富，历史悠久，传统节日全都和传统的一年的二十四节气有密切关联。比如春节，一年中第一个节日，也是传统节日中最热闹的节日，人们贴春联包饺子，到处张灯结彩，从新年初一到十五，各地都有具有地方特色的民俗庆祝活动，如果没有这些热闹的民俗活动，过年就真的没有意义了，所以春节的民俗最值得被传承。

还有一些节日也需要被传承，如:一年中的第二个节日元宵节，吃元宵，赏花灯，猜谜语，舞狮子等；清明节既是祭祖扫墓的肃穆日子，也是亲近大自然踏青游玩，享受春暖花开欢乐的节日：端午节吃粽子赛龙舟，有祈福消灾的习俗；中秋节又为团圆节，这一天全家人在一起吃团圆饭，吃着月饼赏月，月饼也是中华传统美食；腊八节也是我国的一个传统节日，“喝腊八粥”是这个节日习俗，民间有句老话，“过了腊八节就把年来办”，也是一年中的最后一个节日，意味着开始准备过年的年货。

好了，以上是我认为最值得被传承的中华民俗，中华民俗的东西需要大力传承，更需要年轻一代人的重视。欢迎朋友们补充。

记得小时候，每天被外公逼着被三字经，道德经，唐诗宋词，当时觉得是件苦差，在参加工作后，传统文化的作用越来越明显。我先后做过记者，文秘，这一深后的文化功底，对我的工作起了很大的帮助，让我如鱼得水。再后来从事经营管理工作，也从中受益匪浅。传统文化的魅力，不亲自品尝，三言两语很难说清楚，我认为作为炎黄子孙，应该熟读传承了几千年的文化。

你这个问题提得非常好，有助于我们重视中华民俗的传承。值得传承的民俗有很多，我就说说几个我认为重要的：

1.方言

为了便于各地经济文化的交流，也便于开展教育，我们国家的推广普通话工作已经持续了很多年。现在，随着各地交通、经济的发展，教育水平的提高，普通话越来越普及。但是与此同时，我们的方言也越来越衰落。很多家长都教育小孩只说普通话，觉得方言土气。但其实，方言是我们民族宝贵的文化活化石，也寄托了无数中华儿女的情感与回忆。同时，方言也具有很高的语言学研究价值。因此，我认为方言应该被传承。

2.民俗建筑

民俗建筑有很多，比如湘西的吊脚楼，福建的土楼、黄土高原的窑洞……这都是我们中国所特有的建筑形式，蕴含着丰富的民间智慧。譬如窑洞冬暖夏凉，因地制宜；土楼有助于抵御外敌；吊脚楼通风干燥，可以防御毒蛇、野兽的袭击。民俗建筑能够体现一个地区民众的智慧与生活方式，也蕴涵了很多建筑智慧，值得我们传承。

3.民俗艺术

民俗艺术范围比较广，大家熟悉的有剪纸、皮影戏、地方戏曲等。在传媒发达的今天，民俗艺术正在以肉眼可见的速度陨落。皮影戏、地方戏曲、手工剪纸等民间艺术的传承人越来越少。记得网上有一个视频，戏台子上正唱着戏，台下却只有一个老人坐着小凳观看。空旷的戏园，让我想起儿时的回忆，小时候的戏园子特别热闹，而今却日渐荒芜，心里不由得心酸。我们的民俗艺术真的非常需要国家的支持和保护，大力传承。希望年轻一代能重视起来。

4.民俗食物

民俗食物应该也是五花八门，比如寒食节的寒燕儿、糖人儿、青团、糍粑等。民俗食品会以独特的味道留存在我们的记忆里，让我们回忆起儿时的快乐。长大以后再吃，会让我们重回儿时，感受到久违的温馨。民俗食物也是需要我们去传承的，很多小吃店完全可以承担起这个角色，既能创收，又能继承民俗食物。

哈哈，欢迎大家补充。如果对我的内容感兴趣，欢迎关注我～

在你家乡有哪些传统民俗来度过这寒冷的冬天？值得你回味吗？

虽说寒冬腊月，云南的冬天其实不算太冷，但是冬天总是会有专属于冬天的一些美食，杀年猪是冬天最具代表的一个民俗，走亲串戚吃杀猪饭也成为冬天最忙碌的事，还有就是围坐在火塘边吃烧粑粑，最少不了的还有羊汤锅，一万热腾腾的羊汤，一块羊肉是迎接冬天的一道美食，一碗自家烤的包谷酒，驱走寒冬所有的冷。