香清远旅游城市,香清远旅游城市有哪些

1. 清远旅游必点的十道菜，你知道有哪些？
2. 清远市的简称是什么？
3. 清远溢香的意思？

清远旅游必点的十道菜，你知道有哪些？

清远的特色菜可以说是非常著名了，今天我们来了解一下清远最受欢迎的美食top10：

白切清远鸡，清远美食特产白切鸡的独特的做法保持了清远鸡的原味，香、滑、爽兼俱，可算得上“清远第一菜”。到了清远，一定要吃一道正宗的清远白切鸡。

九龙豆腐，是九龙镇特产，以当地特有山水磨豆制成，吃来口感嫩滑、豆香盈口，在英德***皆知。吃九龙豆腐一定要到九龙镇，那才是正宗。

刀切糍，用搓透的粘米团切成条，与鹅肉汁、瘦肉料、雪豆、芫茜同煮，既有鹅香又够溜滑，是当地人喜爱的小吃。

东陂水角，糍皮软脆滑嫩、香爽口，肉馅咸甘适度、味美香醇，既有楚南人饮食的辛辣韵味，又有岭南人清淡高雅的风范，集岭南和中原饮食文化于一体。

连州白茶，又叫“藤婆条”，是连州家家必备的茶，具有清热、润肺、解暑消毒的作用。尝过连州白茶的人，据说至今大批还念念难忘、喷喷称道。

洲心大粥，清远著名的洲心大粥，以猪杂为主要原料，有猪腰、猪心等九种材料在里面，大份且料足，原汁原味地保留了大粥的传统风味。

清远乌鬃鹅，特殊的气候条件，北江水的清澈甘甜，两岸肥嫩的水草，育就了清远乌鬃鹅独特而优异的品质。芳香可口，滋味鲜甜，皮滑、骨软，是接待外宾和国宾的优良佳品。

北江河鲜宴，飞来峡地区最有名的特色菜，它以鲜活北江河鲜为主料，品种众多，烹调手法以清蒸为主，再加上油盐姜葱这些基本的调料，味道清淡、鲜美。

老鸡煲是一道滋补菜，用清远本地产的老母鸡，宰杀后切块，略炒后加入党参、红枣、杞子、淮山、笋丝等调料焖至软韧适中，按火锅形式食用。鸡味浓郁，且滋补祛风。

‼️📣25年历史的清远美食！千万不要错过🉑️

想吃到老清远味道的菜，超级安利大家去下廓街这家店！🍵🍵🍵

📙历史：听说这家店在于1995年在渡口凤景码头开业，2000年才搬迁到下廓街，没有换过老板，👨‍🍳厨师也有40年的经验，真可谓是正宗老师傅👍

🍲菜品：传统粤菜和河鲜🦐

点了几个招牌菜，吃到都要扶墙走，下面我介绍一下大家最关注的菜！

❤️最***的叉烧骨，💰50rmb

和我以前吃的叉烧完全不一样，这个肉质超入味，就连骨头都有叉烧味！🍖不是冰鲜肉，因为只有新鲜排骨才能有这么多肉，而且颜色不会偏暗。而且选用的排骨不会很瘦也不会很肥，刚刚好，吃起来不会韧，真的很推荐大家吃！

💜啧啧肾尾，💰50rmb

清远鸡应该是必须得，之前去清远旅游，两天吃的饭，每一餐都必定有一道菜（清远鸡），这也是清远最出名的一道美食，选自当地最纯正的走地鸡，结合当地特有的做法，鸡肉清香不油腻，口感很好，建议大家去的话一定要品尝一下[呲牙]。

去广东清远必吃的美食有东陂水角、卷筒糍、刀切糍是、东陂牛肉干、皮蛋豆腐、麦羹、北江河鲜宴等。

东陂水角：广东清远最著名的汉族传统小吃之一。糍皮软脆滑嫩、香爽口，肉馅咸甘适度、味美香醇，既有楚南人饮食的辛辣韵味，又有岭南人清淡高雅的风范，集岭南和中原饮食文化于一体。

卷筒糍：在广东英德一带较为多见的一种早点，在广州、清远、韶关偶尔有见。卷筒糍是英德人喜欢的早餐品种，它是用一块方形沙河粉，上面涂以芥辣、麻油，在加入爆香的葱花，然后放上一条鲜炸油条卷起来，蘸点酱油即可食用。

北江河鲜宴：它是这里非常有名的特色菜，它***用鲜活的北江河鲜作为原料，烹饪方法主要以清蒸为主，然后再配上油盐，姜葱等一些佐料，吃起来味道鲜美，能够品尝到原汁原味的味道。

清远最出名的，当然是清远鸡！

清远鸡最经典的吃法就是白切鸡，白切鸡将鸡肉原本的味道完整的保留。当然这是最考验的不是厨艺，而是考验这只鸡是不是“靓鸡”，如果是“靓鸡”，鸡味浓郁，鸡肉有嚼劲，连白白的鸡胸肉也是甘甜的。

后来在朋友的盛邀下，还尝试了豉油鸡，做法虽然简单，但美味不减。一碗酱油半碗水的黄金比例，整只鸡放入调好的酱汁里用慢火慢慢熬制，豉油的咸香，鸡肉的鲜香，就是完美！

品尝之后，突然领悟，原来所谓的“清远鸡”并不是指某种做法，而是指原材料——长于清远的鸡。

“清远鸡”做法还很多，还有什么将鸡肉斩件，直接放入纯净矿泉水的清水鸡；还有肉质酥香，骨脆有味，肥而不腻，香味扑鼻的烧鸡；一杯油，一杯酒和一杯酱油做成的三杯酒；粗盐下锅炒热，用锡纸包住腌好的鸡放入锅中的盐焗鸡……反正只要鸡好，怎么做都好吃。

好了，说完鸡了，再来说说清远其他的特色菜。

清远泉水鸭也是一大特色，当然也是本身的水鸭质量杠杠，产于清远清新山坑，肉质嫩滑香甜富有弹性，皮下脂肪少，汁味清甜、香气浓郁吃后齿颊留香的感觉。

本身泉水鸭就足够清新鲜味，高明的做法是配上黑虎掌菌和山泉水汤底，让菌的清香得到最极致的挥发，打开盖子，香气扑鼻。

清远市的简称是什么？

清远市——别称“凤城”清远市，别称凤城，位于位于广东省中部，北江中下游，南岭山脉南侧与珠江三角洲的结合部；南连广州、佛山，北接湖南、广西，东及东北与韶关市相邻，西及西南与肇庆市为界。是珠江三角洲开放地区和粤北山区政治、经济、文化交流的主要汇集区之一，也是广东省面积最大的城市。 “香清溢远”——清远素来被称为珠江三角洲的后花园，当地独特的地理位置和奇特的地形地貌构成了丰富的旅游***。飞霞风景名胜区、广东第一峰、清新温矿泉、宝晶宫、英西峰林、连州地下河、湟川三峡、三排瑶寨、大旭山瀑布群等等，正是清远风光的代表之作。

清远溢香的意思？

香清溢远或清香远溢之说，取自宋代理学家周敦颐《爱莲说》中的语句"香远益清，享享静植"。从地名学原理及清远郡建置的历史背景来分析，"清远"原意应为"清明广远"。清，意为政治清明，社会安定，表达一种良好意愿，远，是指清远地域广大，远离统治中心时南梁都城在建康，今南京，表示政区的所在位置。