美食学习,

1. 挺喜欢做美食的，该怎么学习？
2. 想学做特色小吃，学什么好？怎么学？
3. 失业了，想去学做小吃，一年四季都可以做，学做啥好卖？

挺喜欢做美食的，该怎么学习？

如果感兴趣就一定能做好，学习的话，不知道你是想从事餐饮这个行业做职业厨师，还是仅仅作为一个业余，兴趣爱好而去学习。

如果，想成为职业厨师，就可以去培训学校，先学习基本功，然后进入酒店跟着师傅当学徒，一步一步成为美食家。

如果，仅仅是为了爱好，现在网络时代，自媒体大咖可以跟着学习，各种美食APP，网站都是挺不错的选择。

感谢邀请！希望有一点帮助

谢邀!

我觉得首先实践和积累很重要，光说不练***把式。

我们小区农贸市场就有一家卖卤鹅和盒饭的，味道很正宗，和汕头鹅肉饭相仿，后来一打听确实是师传广东的。说是专门跑去广州跟一个汕头师傅学了大半年，加上自己对供应渠道的摸索做起来的。

其实我觉得做任何事情刚开始的兴趣是最重要的，后面就是坚持，做餐饮都要起早贪黑，不然食材不新鲜，选择余地不大，当你在周边食客形成口碑的时候，循环起来就快了。

总之人说吃在广州味在潮汕，真想干这行可以到广州找位师傅先从学徒做起，学会了谋生足以!

要做出可口的美食，首先得有兴趣，对美食的追求，不能是心血来潮而学习。

首先需要认识各种调料，互相搭配产生的效果。

在一个就是配料，各种时令蔬菜，水果调配的营养，与相克，做好一份可口的

美食需要色香味俱全，首先《色》菜品的色泽也就是卖相要好才能有食欲，而后是香

闻着味道就想吃，味是能起到***味蕾的作用，百吃不厌。

建议多多看视频，自己勤加练习，实践出真知。

谢谢

想学做特色小吃，学什么好？怎么学？

兄弟，学东西千万不要盲目，如果你想开店，一定要根据当地的口味来选择，心态先摆在谨慎的状态。

第一个小建议：不用选来远去了，当地人习惯吃的，吃的最多的，最流行的。去把它学会来，学好来，学精来。

最重要的一步，选址。

稍微有点人气的新楼盘，前提这里还没有这个小吃，去开店，你是第一家。这里就会涉及到很多开店人靠眼光的“养店”。只要这一块人气慢慢上来，坚持下去这个店一定给你生活打下最坚实的根基。（新楼盘房租也便宜的多，可以压缩成本）

总之，这种方法眼光最重要！

第二个建议：选择与你当地口味相近的知名小吃，或者没有的小吃（建议小成本，风险较大）。

两点小建议，希望能够给你一点点思路和参考！加油！

首先很感谢能回答您这个问题！

您的这个问题属于餐饮行业，而我是一名厨师，自我10多年的经验，我也只能告诉您几点！

1隔行如隔山，如果您不了解，肯定是做不好的

2做之前一定要考虑好，想清楚，给自己定个位

3和自己的实际情况相结合

4注意自己准备开店地方的位置，人流量，喜欢什么样的口味等等

关于选什么样的小吃，我个人建议你，多去几个店面里看看，学学，一来考察市场，二来也可以额外的学习怎样经营！

我们说的不一定适合您，只有自己去亲身体会，结合市场，地理位置等等

总之一句话，万事开头难，什么都得考虑进去！努力吧！

请大家多多关注小磊，谢谢大家！

想法很好，毕竟“民以食为天”，我大中国更是吃货众多。但做小吃比较辛苦，古代餐饮叫做“勤行”，就是说人要勤快，要先有心理准备。

我国地大物博，小吃品种也是数不胜数。一定要找一个适合当地人口味的，如果口味不适合当地人，你做的再好吃，想赚钱也有困难。

做小吃要一步一步来，不要开始就租个大店面干大事。我一个亲戚就是，小姑娘什么都不懂，上来就租了个大店面，请了4个人帮忙，结果因为刚入行，广告、服务、食品什么经验都没有，没多久就赔钱转让了。

我倒是看到了一个靠谱的方法。我们小区有一个群，比较大。有一个邻居是宝妈，婆婆在这边帮她带孩子。她婆婆人很能干，会做醪糟。她每隔几天就会在小区群里发个广告，预订婆婆做的醪糟。生意很好，有的邻居还会帮朋友买。

做生意要先考虑风险，所以我觉得你开始先做这个模式也很好，毕竟谁还没几个群呢？这么做不用店面，人工，税收什么的，这些在开始可以省一大笔钱，也可以避免一部分风险。而且开始自己的小吃口味还需要经过客户的检验。这么慢慢先做一段时间，如果口碑好，再选一个小点的，离居民区近的店面，就可以开始了。

我们小区门口还有一家做卤菜的，不是传统的那种。传统的一个车子，上面摆上各种卤味，给人 的感觉不太干净。这个是一个年轻人做的，一个车子上装了两个个大点电烧锅，一个放的卤猪蹄，另一个是卤鸡爪、卤豆干和卤蛋，品种单一，但味道很好。满满两大锅，每天到下午4点才出摊，晚上7、8点早早的就卖完了。

你想做特色小吃，现在学东西也很简单，网上就有许多，也可以找熟人朋友帮忙介绍。做小吃一定要坚持，做口碑，做品牌，中国就是太缺品牌了。祝你成功！也祝每个勇敢创业的人都能成功！

关于小吃，我会做不少。在这里我先说其中一种特简单小吃。鸡蛋卷

准备食材：鸡蛋，面粉，葱，少许盐

份量都随意，我做没有按什么比例，想蛋的味道浓一些，就多放一个***。

1.容器里放入适量的面粉，打蛋进去（几个就随自己）加点点盐巴，葱花，加入适量的饮用水，搅拌均匀（注意不能太稠，也不能太稀）

2.不粘锅加热，放几滴油，摇匀，让整个锅底都有，倒入搅拌好的鸡蛋面粉糊糊，端起锅摊平，边上开始起硬皮时翻面煎，直至熟透起锅。

补充：爱吃肉的，火腿肠的，胡萝卜的都可以切末加入面糊糊里。

可以考虑我现在做得吃食。我卖早餐，一个人，租了人家早上时间卖早餐，特色饭团，手抓饼，豆浆，牛奶！一早上，平均下来一天四五百营业额，关键是一个人就能忙过来，投资两千块左右就干起来了。可以多去了解了解小吃，早餐，毕竟投资小，利润还成，成功率还是比较高的，门槛也不高。前提是，要做好吃苦耐劳的准备哦！做餐饮很辛苦，但付出就能得到回报。就看你怎么想了。可以关注我，看我每日店内更新，做吃食，就得有特色才好做。

失业了，想去学做小吃，一年四季都可以做，学做啥好卖？

早上卖早歺，煮点豆粥，冬天干点，夏天稀点，两块多一斤的珍珠米，再少要煮十五碗左右，每碗一块伍角，除材料钱（米菜油圤）一般要净落十块钱。中午冬天卖绿豆汤，凉粉也是很拿钱。到晚上在人宻埸所卖烧烤也可以。总而言之，世上无难事，只怕有心人。做生意要凭良心，不要一锄挖口井慢慢来。

我是北方这里的，我觉着早起做肉夹馍是个不错的选择，也可以做荷叶饼，鸡蛋灌饼，煎饼果子等，晚上人多热闹比如广场地方可以做炸串，烤串，烤肠面筋一类的，不过好不好卖就看你做的好不好吃了，这个回头客挺重要的！我们公司楼下有个***夹馍的，6块钱一个，可以夹卤肉，卤蛋，还有豆腐香肠等，重点是味道绝佳配合自己熬的小米南瓜粥，每天都排好长的队！如果不想做移动的小摊可以租个小门面做小笼包，或者在学校档口卖鸡排，烤肠，串串，其实种类挺多的，就弄平时大众吃的就好，有的人爱时尚，早起卖寿司饭团，赚钱的挺少的，希望我的回答能帮到你！