鲁山美食,鲁山美食大盘点

1. 鲁山名吃十大排行榜？
2. 都说鲁山县最出名的美食是大锅菜，你知道哪些鲁山的美食？
3. 鲁山好吃的饭店有哪些？

鲁山名吃十大排行榜？

鲁山县位于河南省中西部，伏牛山东麓，北依洛阳、南临南阳、东接平顶山，属于平顶山市管辖。没有十大名吃，比较出名的有6道地方美食。

1、鲁山揽锅菜

鲁山揽锅菜是古老与现代精湛烹调技术相结合、精工细作的“杂烩菜”，系河南省地方名吃之一。据传，起源于明朝洪武年间，后经杨氏几代人的潜心研究，结合当地人酷爱咸鲜、滑嫩、香软的特点制作而成。

2、黄焖肉

黄焖肉系平顶山市鲁山县鲁阳镇具有特色的***食品之一，是已故***老人买寅亭创始于民国初年，现已有七十多年的历史，所焖肉全部为牛、羊肉，锅内放内三层，上层为酥肉、中层为块肉、下层为肉丁。具有色鲜、肉烂、味美的特点。

3、鲁山羊杂汤

羊杂汤，味道鲜美，羊肉的味道不浓不淡，刚刚好。取羊杂中口感最好，最有嚼头的肠、肚；由于用羊肉汤会有很重的羊肉味道，而且成本会比较高，所以***用猪骨头炖汤，汤呈乳白色，鲜香而不腻；汤中再 加入霉干菜和香菜作配料，味道更加诱人。

4、浆面条

将豆浆置于适当的温度下，发酵变酸，然后放入锅内加热到80度左右，液面便有一种蘑菇状的浆沫。这时加入少许的香油，反复搅拌，待滚沸，将面条下入，最好是豆面条。拌面糊使之呈糊状。然后，将调制好的芝麻酱、黄豆、芹菜、韭菜、辣椒加入即成。

5、水席

都说鲁山县最出名的美食是大锅菜，你知道哪些鲁山的美食？

鲁山县是平顶山下辖县，位于河南省中西部，伏牛山东麓，是平顶山市著名的美食之乡。平顶山有不少美食被本地居民及外地游客所喜欢，比较有名的就是揽锅菜，也被称为大锅菜。当然，鲁山的美食还有很多，下面给大家分享一下到了鲁山有哪些美食不容错过。

1、鲁山揽锅菜

说到了鲁山的美食，揽锅菜是肯定避不开的。揽锅菜是鲁山最出名的一道地方名吃，到了鲁山没有不尝一下揽锅菜的。揽锅菜也有很多地方称为大锅菜，是源于鲁山农村的一道精工细作的杂烩菜。揽锅菜鲜香软嫩、咸辣适口，色形兼备，结合鲁山人酷爱咸鲜、滑嫩、香软的味道而形成的揽锅菜是鲁山人们的最爱。

2、鲁山羊杂汤

羊杂汤也是鲁山县的一道美味，味道鲜美，羊肉的味道不浓不淡，让人忍不住垂涎三尺。取羊杂中口感最好，最有嚼头的肠、肚，放入老汤中炖煮，汤呈乳白色，鲜香而不腻，汤中再加入适量的香菜，色香味俱全，更为好吃。

3、鲁山槲坠

在全国的大多数地方，端午节是吃粽子的，但是在鲁山县，端午节却是吃槲坠的。肯定有很多朋友不明白槲坠到底是什么。槲坠是鲁山县的特色风味小吃之一，用槲树的叶子代替传统的竹叶、芦苇叶包成的一种特别的粽子。刚出锅的槲坠清香扑鼻，咬上一口软甜香糯，让人回味无穷，是鲁山人喜欢的一种地方小食。

鲁山好吃的饭店有哪些？

胡辣汤：琴台街口光头老汉的羊肉胡辣汤，卖好多年了，一元一碗。卖点：里面粉皮嫩滑口感好，好多家胡辣汤里的粉皮都吃起来涩涩的，一股子淀粉味道.西关栅子门有两家的味道很有名（一荤一素)钢厂路口也有一家出了名的三街西路口的那一家，也卖好多年了

烩 面：鲁山的烩面是小锅单做的炝锅烩面，所以这种香醇的味道是外地所没有的永强烩面馆，好多人都去吃,鲁山一高铁桥南边10米，有一家***的烩面.墨子商城东外环有一家，名字忘了，灶台在门口的，味道很不错，吃前不要太顾及卫生状况城门处原回民饭店：烩面和羊肉面条味道都很地道。

三鲜会面：晚上小吃街只有两家，味道属于比较清口的，里面有鸡肉丁和海参

颌烙面：县石油宾馆楼下的属于味道一般，价格少而贵的东关三车队加油站旁边的那家，味道很好，比较接近郏县的颌烙，生意越来越好.鲁阳***旁边的长城颌烙面馆，风味比较粗犷，面条又粗又硬，葱花大，味道比较重;人民路西头火路口有两家实惠颌烙面，要吃东边的那一家的