伊川美食,伊川美食排行榜前十名

1. 伊川县有什么好吃的小吃？
2. “伊川”有哪几个厉害人物？

伊川县有什么好吃的小吃？

1、白沙羊肉汤

白沙羊肉汤之所以远近有名是有原因的，从选材到熬汤都有严格的程序.首先要要选用年龄在一到两年的雄山羊，体重在四十斤左右.这个阶段的羊肉质好，体内脂肪少，肌肉纤维多，再小或者再老都不合适.杀羊时在充分的把血放干净.熬汤是要用羊腿骨和脊椎骨，不能用头骨，不然会有异味.先用大火和小火煮几个小时，才能把羊骨里的骨髓煮出来，羊肉汤呈白色.汤里放的葱花也是有讲究的，要斜切成马蹄形状，这样做的原因是汤更能充分的融入葱花中.盛汤时，在碗中放入少许盐，香料，香菜，葱花，再放入适量的熟羊肉和羊血，这样，一碗热气腾腾，香味扑面的羊肉汤就可以食用了.

2、南关牛肉水煎包

南关牛肉水煎包算是伊川县的老店了，很多人早点就喜欢喝上胡辣汤，吃上一些牛肉水煎包，一上午都不饿了，是很多伊川人的早点首选。

3、伊川刀削面

说到伊川的美食，不得不提伊川的刀削面，在伊川经营刀削面的饭店很多，而且这些正宗刀削面的面馆每天人还都是爆满，这可见伊川人对刀削面的喜爱程度，来上一碗热气腾腾的刚出锅的刀削面，坐下来慢慢品尝，放慢自己的心情真的是不多的错的选择。

4、三皮一线

所谓的“三皮”是凉皮、米皮、擀面皮，“一线”则是：米线，这些都是伊川县的地方小吃，也是伊川人最喜欢的当地小吃。

5、沙河贡梨

沙河贡梨，果质甘甜，风味奇特，其茬任凭在太阳底下暴晒，颜色艳白，味道不减.最惊人的是梨质细薄，香甜嫩脆，不成熟时两手一掰成两半，再一掰成四半。现在的沙河贡梨，不仅誉满神州，而且还销售世界各地。

“伊川”有哪几个厉害人物？

伊川县著名人物有:王天纵、时乐蒙、纪希晨、司马武当、刘冰、张雅歌、李老乡、王和声、李进学、李寿万、都晓、李炳焱、郭勇、赵荣杰。

伊川县北依洛阳城区，南接嵩县，东临登封，西望宜阳，东北与偃师接壤，东南与汝州市毗邻。伊川县地处豫西浅山丘陵区，辖2个街道办事处、9个镇、4个乡:城关街道办事处、滨河街道办事处、水寨镇、鸣皋镇、彭婆镇、白沙镇、江左镇、高山镇、吕店镇、半坡镇、酒后乡、鸦岭乡、平等乡、葛寨乡、白元镇。

饮食文化

伊川处于河南中部，饮食一般以豫菜为主，兼顾山西、陕西等地特色小吃。

名优特产

伊川盛产杜康酒

伊川县著名人物有:王天纵、时乐蒙、纪希晨、司马武当、刘冰、张雅歌、李老乡、王和声、李进学、李寿万、都晓、李炳焱、郭勇、赵荣杰。

伊川县北依洛阳城区，南接嵩县，东临登封，西望宜阳，东北与偃师接壤，东南与汝州市毗邻。伊川县地处豫西浅山丘陵区，辖2个街道办事处、9个镇、4个乡:城关街道办事处、滨河街道办事处、水寨镇、鸣皋镇、彭婆镇、白沙镇、江左镇、高山镇、吕店镇、半坡镇、酒后乡、鸦岭乡、平等乡、葛寨乡、白元镇。

饮食文化

伊川处于河南中部，饮食一般以豫菜为主，兼顾山西、陕西等地特色小吃。

名优特产

伊川盛产杜康酒