开胃美食,开胃美食***

1. 炎炎夏日有什么开胃小吃吗？
2. 夏天哪些美食最适合开胃的？

炎炎夏日有什么开胃小吃吗？

炎炎夏日，吃货们又可以到外面小摊上去品尝各种小吃了，我觉得炎炎夏日首选的开胃小吃就是凉皮，凉皮距离今日有约几千年的历史了，属于北方一种特色面食，起源于陕西，好的凉皮，一定是有弹性，不仅劲道而且还不粘牙，另外就是辣椒油的调配，直接关系到后续凉皮的味道，在制作辣椒油的时候一定要控制油温，按照配方比例进行调制，凉皮的制作比较简单，首先把高筋面粉倒入盘中，加入清水，柔成面团，盆中加入水，把面团放入水中揉搓，洗出面筋，把面筋上锅蒸熟，这就是凉皮里面的面筋，然后把洗出面浆的水倒入面粉，搅拌均匀，把浓稠的面浆过筛，在蒸盘上刷一层油，均匀倒入过滤后的面浆，上锅蒸，晾凉后倒出，一张凉皮就制作完成了，切好加上配料，就可以享受这夏日开胃小吃

炎炎夏日有什么开胃小吃吗？

一到夏天，连食欲都降低了，也没什么胃口

经常会煮一碗营养丰富的豆腐，而且做法特别简单，可以避免长时间的待在燥热的厨房

内酯豆腐打开包装，划成块，香菇切片，虾仁处理干净，小***切段

鸡蛋打散，锅热放少许油，加鸡蛋炒成块状，加香菇炒软，加一碗水，煮开，再煮两分钟，然后放入小***，豆腐和虾仁，加少许盐，胡椒粉，生抽，再煮两分钟就可以出锅了

一碗可以吃饱了汤

卤鸡脖也是夏季经常做的一道小吃，做上一大盘，可以啃上一天

鸡脖洗净焯水，去掉多余的油脂，切段

你好！我是@老宋的家常美食 ，今天给你推荐的开胃小吃绿豆芽炒凉皮和葱油拌面，希望你能够喜欢。

主料

自己做的或者买的凉皮300克，绿豆芽200克，辣椒油10克，耗油10克，生抽5克，葱姜切丝，盐，鸡粉适量。

热锅加油，下入花椒八粒炸香捞出不要，煸炒葱姜丝，绿豆芽，绿豆芽断生的时候放入凉皮翻炒，加耗油，生抽，辣椒油盐鸡粉翻勺出锅。

葱油拌面

一锅煮面条，煮熟捞碗备用。

锅内加花椒油适量，放入葱段煸炒至金黄，捞出葱段，加盐鸡粉，生抽适量，倒入面条，拌匀装盘即可。

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开胃小吃呀，那可多了去了，一般夏天因为太热，人可能没有食欲，所以很多东西都不会想吃，干的不想吃，有时候只会想吃一点水果！吃点辣的！

卤虾

卤虾配雪碧，绝对会让你胃口大开，因为雪碧很凉爽，卤虾又有香辣的感觉，而且吃起来又不会腻，所以适合炎炎夏日来吃！

水果酸奶捞

说实话，我本人夏天的食欲就不太好，因为热起来的话，很多东西都不想吃，而且又没有胃口，有试过就想吃点水果或者酸奶，而酸奶水果捞，是可以加各种水果，然后加入酸奶或者椰奶，珍珠等，品类多样，而且能吃饱！

奶茶

各种口味的奶茶，冰淇淋奶茶，抹茶奶茶，只要是炎热的夏天，来一杯冰的奶茶，真的特别过瘾！

我个人的话喜欢吃辣的，夏天胃口不好的时候，我就去吃一些辣的，或者吃水果，酸奶，也会想吃东西！

你好，很高兴回答这个问题。

炎炎夏日，胃口可能不是很好，分享一个酸甜的开胃小菜——糖醋藕丁，酸甜爽脆可口，做法简单，厨房小白也能轻松搞定。

准备食材：藕、老抽、糖、盐、鸡精、白醋、淀粉、葱花

制作方法：

①藕去皮切丁，准备少量的葱花。

②藕丁开水下锅，焯水备用。

③糖醋汁：老抽1勺、白醋2勺、糖3勺、鸡精1勺、盐少许

淀粉汁：淀粉1勺，加水调制备用。

④起锅放油，油热下入藕丁翻炒，加入糖醋汁，翻炒均匀。

⑤加入水淀粉，翻炒至收汁

夏天哪些美食最适合开胃的？

夏天开胃吃什么 五类开胃美食不可少

夏天是一个酷热的季节，高温难耐。每当这个季节到来时，我们的胃就开始不听话了，导致我们的食欲下降，吃什么东西都不带劲。有时即使会觉得饿，但就是吃不下，这些都是高温时容易引发的不良现象。所以为了夏天能更好的进食，小编就来介绍几种开胃菜：

1、土豆

土豆是很多人都很喜欢的一种食物，它的做法多样，口感好，而且还有消暑的作用，在夏天当做开胃菜吃是再好不过了。常见的用土豆做出来的开胃菜有：凉拌土豆丝、腐乳土豆、醋溜土豆丝等等。

2、黄瓜

在夏季，黄瓜是许多女性朋友的最爱，不仅可以用来敷脸帮助肌肤补充水分，还可以用来食用。黄瓜做菜的制作方法简单，形式多样，既能用来生吃，也能凉拌着吃，还能炒着吃，有清火、去热的功效，在夏天多吃黄瓜，利于开胃。

3、白萝卜泡菜

清爽可口的白萝卜泡菜也是一道开胃的好菜。白萝卜在所有蔬菜中，消除疲劳的效果最为理想，尤其对消除腹胀之气有很大的作用。所以夏天多吃白萝卜可以解乏消暑，将其做成泡菜，亦可以增强食欲，对开胃有很大的帮助

4、酸性食物

夏天没食欲多吃酸，是很多人意识中用来开胃的好方法。可以说，酸性食物算的上是开胃的最佳选择，夏天在饭前一小时喝点柠檬汁，或者烧菜时，特意准备一道带有酸性的菜肴，可以帮助打开食欲，起到开胃的功效。