煎芋饼:芋饼皮脆馅香,是广东省番禺地区一道地道的汉族传统小食。在古代家庭贫苦者买不起月饼就以‘煎芋饼’代替。中午祭祖完毕,人们就以供品作为当日午餐。
老火汤:又称广府汤,是广东地区汉族传统名菜。即广府人传承数千年的食补养生秘方,慢火煲煮的中华老火靓汤,火候足,时间长,既取药补之效,又取入口之甘甜。
沙湾水牛奶:即广州市番禺区沙湾镇水牛挤下的奶。用沙湾水牛奶制作的美食,除了有人们熟知的沙湾姜埋奶,还有牛乳、奶霜、糯米糍等
蒸莲藕粉:选用正宗的番禺新垦莲藕,磨制成粉,加清水拌成糊状,配以瑶柱、鱼青(鱼皮茸)。蒸出来的藕粉香滑清甜,可口味美。
1. 番禺世家:以清蒸石斑鱼和原味烤乳鸽而闻名。
3. 远洋大酒楼:以鲍鱼和鲍鱼翅为特色,鲜嫩可口。
4. 掌柜人家:以粤式点心和黄金糕为主打,口感鲜美。
5. 金潮牛肉: 牛肉鲜嫩可口,特别是鲜虾和牛肉的组合更为美味。
个人觉得是大哥餐厅。
大哥餐厅在番禺排名第一是妥妥的,整个餐厅的装修与装饰很有心,出品是属于不一定惊艳,但是绝对有满足感的水准,走出店门,还能闻到煮牛腩的香气。楼上楼下等位排队不断的人气,耳边充斥的广东话,足以证明它在番禺人心目中的地位。
广州番禺排名第一的大排档:小肥大排档
在番禺石基这边,每天店内外都坐满食客,人均消费30元样子,菜品多,味道好,价格便宜,性价比高。
原只蒸生蚝,大濑尿虾,姜葱炒蟹,炒花甲,蒜蓉蒸青口,滋味卜卜贝,白灼大虾,海鲜焖鸡煲,香酥鸡翅,豉汁蒸粉肠头,蒸云吞,炸云吞,豉汁蒸金鲳鱼,还有各种小吃……
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