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1. 陕西安康都有些什么特色小吃？
2. 安康有什么特色小吃？
3. 陕南有哪些特色小吃？

陕西安康都有些什么特色小吃？

陕西安康的特色小吃有很多，比如炸卷批、酿皮、虫草花饼、毛血旺、牛肉面等。其中，炸卷批是安康最为有名的传统小吃之一，其外酥里嫩、香气扑鼻，口感鲜美。

酿皮则以使用优质苦苣叶包裹豆腐皮和鸡蛋饼为特色，清爽可口，颇具营养。

虫草花饼则是利用虫草花制成的美食，具有很高的食疗价值。毛血旺是一道重口味的火锅料理，喜欢吃辣的人们会特别喜欢。

牛肉面则是安康人们日常最喜欢食用的面食之一，浓郁的牛肉汤底和Q弹有嚼劲的面条，让人回味无穷。

1. ***蒸盆子：***蒸盆子是安康***县的一道传统美食，以猪肉、鸡肉、鸡蛋、海鲜等为主要原料，口感香醇，味道浓郁。

2. 安康蒸面：安康蒸面是安康的一道传统美食，以面粉为主要原料，口感软滑，味道香醇。

3. 安康酸辣蕨粉皮：安康酸辣蕨粉皮是安康的一道传统美食，以蕨粉为主要原料，口感软滑，味道酸辣。

4. 汉阴炕炕馍：汉阴炕炕馍是安康汉阴县的一道传统美食，以面粉为主要原料，口感酥脆，味道香甜。

5. 岚皋苦荞饼：岚皋苦荞饼是安康岚皋县的一道传统美食，以苦荞为主要原料，口感酥脆，味道香甜。

安康有什么特色小吃？

安康地处陕西省南部山区，是非常有特色的陕南小城市，境内有汉江，乃是长江最大的支流，物种***、水***丰富，山区较多，有九找四区。每一个县区都有自己的特色小吃，最著名的就是当地人爱吃的蒸面和擀面皮，每个县区的特色不同，小吃也有所不同，像***县的蒸盆子，旬阳市的蒸肉，镇坪县的腊肉等，都非常不错，山高水好，特别养人！

陕南有哪些特色小吃？

汉中热米皮在汉中当地叫“面皮”，是陕西地方特色知名小吃，被誉为 “中国十大经典早餐”。所谓 “面皮”， 其实是用汉中优质大米经过 “泡米―洗米―磨米―兑浆―蒸制” 加工、用汉中传统方法调制的 “米皮”，食用时在依据个人口味调入油泼辣子、味精、食盐、醋、油辣椒段、蒜泥水、黄豆芽、芹菜等。

陕南地区有许多特色小吃，下面列举几种常见的：

1. 油泼面：陕南特色面食，用手工拉面煮熟后，加入香油、辣椒油、醋、蒜末等调料，颇具特色。

2. 凉皮：由绿豆粉制成，搭配辣椒油、酱油等调料，口感爽滑，酸辣可口。

3. 羊肉泡馍：将羊肉炖煮成香味浓郁的肉汤，再配以热腾腾的馍馍，风味独特。

4. 豆腐脑：陕南的豆腐脑嫩滑细腻、口感丰富，加入葱花、辣椒油、酱油等调料，美味可口。

5. 干油皮：薄脆的酥皮配以辣椒油、腐乳等调料，口感酥脆香辣，是陕南地区的特色小吃之一。

一、柞水洋芋糍粑

柞水洋芋糍粑是陕西省商洛市柞水县的特产。

二、安康蒸面

在安康，蒸面是人们每日的早点。安康人的一天，就是从一盘蒸面开始的。

三、***蒸盆子

安康***最出名的就是蒸盆子了。将猪肉、香菇、青菜、萝卜、藕等各种食材先上笼蒸，然后在倒入砂锅小火慢炖，各种食材的味道相互融合，并且猪肉也没有了油腻，这道菜有主食又有汤，是陕南很常见的烹饪形式。

1、蕨粉皮子

蕨粉皮子，是陕西安康地区的著名小吃，尤以汉阴最有名。陕西小吃蕨粉皮子柔韧绵软，光滑细腻，润泽爽口，有着特殊的野味清香，口感极佳。蕨粉细腻，有糯性，无污染，营养丰富，为滋补食品，胜过藕粉。

2、油炸米饺

油炸米饺形如偃月，碗口大小，弓薄弦厚，里嫩外酥，馅鲜味美，咸脆喷香，咬嚼起来，别具一番风味。

3、炕炕馍