固始美食,固始美食小吃

1. 固始小吃哪家最好吃？
2. 固始著名小吃？

固始小吃哪家最好吃？

固始县是中国人口大县，面积大，好吃好玩的东西多。

      其有名的小吃有:固始汉鹅块，固始鸡汤面，油炸固始萝卜窝窝，固始卤鹅杂，固始愣头青水果萝卜，固始炖黑猪肉等。

固始著名小吃？

1、固始鹅块：固始鹅块是固始最具代表性的特色美食，深受人们喜爱。以鹅为原材料，经过特殊的烹饪过程而做成的一道特色地方菜。口味偏辣，汤色鲜美，肉质鲜嫩。

2、固始皮丝：皮丝是河南省固始县的著名土特产，用洁净的猪肉皮经过浸泡、去脂、片皮、切丝、晾晒等多道工序加工而成的干制品。皮丝作为菜肴原料始于明朝。清咸丰年间，祖籍固始的巡抚吴元炳以此特产进贡朝廷，受帝王后妃喜爱，“固始皮丝”遂被列为贡品。

3、筒鲜鱼：筒鲜鱼，河南固始商城地方风味名菜，久为民间喜食。入冬时节，将2斤以上的鲜鱼刮鳞去脏，洗净沥干后切成块状，拌入适量食盐装进鲜毛竹筒内，密封置于阴凉处。