永宁美食,永宁美食街

1. 最有特色的宁夏小吃是什么？

最有特色的宁夏小吃是什么？

如果说想吃个宁夏特色的话，哪里都别去，就来吴忠。周五下午在银川提前预定一个包间（什么香丁丁了，东城了，德福了等等）周六早晨从银川开车四十分钟到吴忠，下榻上述的拉面馆，进去老板问你吃啥呢：泡壶茶，玫瑰酱和糖另外盛上来，神马鸡蛋摊饼，小菜各种往上整，热牛肉来上半斤，就开始喝，快到中午了想吃拉面了来碗拉面，不想吃了去吃羊杂碎，吴忠好吃的羊杂碎不止杜优素，还有好几家，西湖那里，卡卡都对面巷子里面，晚上一站到国富，马老四一顿来一桌吴忠特色热菜炒菜，美美一吃，回家。

你的问题勾起了我对宁夏的一段良好的回忆。我在上海，也十分关注宁夏在上海的饭店，上海的宁夏马记***饭店(彭浦店)的羊蝎子锅量很足，羊肉味很浓很香、羊肉串是上海人最喜爱的，牛肉煎包这家店的特色。也是上海人去了不后悔的饭店。

因为当年单位组织旅游时，曾到过宁夏的银川，对银川的美食留下了深刻的印象。

银川是宁夏***自治区的省会。是***聚居区，餐饮以浓郁的***风味为主。给我印象最深的是手抓羊肉，银川的手抓羊肉十分盛行，他们选用当地的山羊肉，这种羊肉的膻味很轻，蛋白质十分丰富，营养价值很高，吃起来一点也不会感觉油腻，而且银川的手抓羊肉肉质细腻，不用担心塞牙，吃时要蘸着食盐、蒜蓉吃才够味。其次，银川遍地大街小巷每个地方几乎都能够看到这样的羊杂碎，属于一种非常普通的小吃。作为首次来银川旅游的我，品尝到上海很少吃到的物美价廉，味道十分鲜美，入口感觉绵软爽口，这口味至今令我难忘！还有八宝茶，八宝茶是当地人用来招待尊贵客人的一种饮料，这是当年到银川的第一天晚餐，饭店服务员给我们上海来每一位客人当场在餐桌上用滚烫的热水冲泡的，大概2到3分钟即可饮用。据说现在银川很多的***特色的餐馆里面都能品尝到这种八宝茶。羊肉搓面口感十分劲道，加上羊肉以及羊汤、各种蔬菜，再加一些辣和香菜等等，入口以后感觉鲜香无比，绝对令人回味无穷。这里不得不提到是黄河鲤鱼，黄河鲤鱼据说是一道营养价值十分丰富，而且肉质非常鲜美，是到银川游玩一定要品尝一下这道菜，当时品尝后，真是肉质肥美，让人欲罢不能。香酥鸡外酥里嫩，外表被烤制的金***，看起来非常的有食欲，入口后感觉香气四溢，里面的肉质非常的鲜嫩爽滑。

银川的物美价廉的小吃酿皮，吃完之后感觉通体舒畅，如再搭配黄瓜丝，辣椒酱以及芝麻酱等，那真叫人叫绝品！

我只能以宁夏银川的体验回答，待今后有机会再去一次我国西部地区的宁夏***自治区，看看改革开放西部大开发后美丽宁夏发生的巨大变化！当然我也会十分关注中央台的新闻联播以及宁夏卫视的宁夏新闻！

谢谢悟空邀请答题。宁夏特色小吃冠以最，怕是只有羊杂碎最具。在首府银川，如果寻早餐或果腹小馆，小巷街里，最多见还是羊杂碎馆或拉面馆，就餐一顿，最接地气，花银子不多，余味不少。

做羊杂碎，回民最擅，出自同心，但盛于吴忠。去同心时，除了要细览历史悠长的大***寺外，刻意要尝尝那里的羊杂碎。穿街走巷，寻了家号称王的，一番品尝，不敢称好。

去吴忠吃杂碎，是许多宁夏人节***日度***的一个由头。毕竟，谁能拒绝舌尖上的诱惑呢？品尝一番后，再登黄河楼一览长河日圆，上青铜峡电站水坝感受当年工程伟大，愉悦心情，又给当地带来旅游上的收入，岂不大好。

要说哪家的杂碎好，从银川，永宁，到吴忠，好这一口的粉丝会如数家珍。哪家汤好哪家肉香，哪家椒油纯哪家老板娘赛西施，真是一碗羊杂碎，滋味多多，乐趣多多！

走遍天下路，长忆宁夏川。走出去的宁夏人，谁会不记得早晨那一碗热气腾腾、香气四溢羊杂碎的味道？来过宁夏的标准吃货，有哪个不知道宁夏的羊杂碎呢？