西安小吃美食,西安小吃美食攻略

1. 西安经典小吃？
2. 西安有什么小吃？

西安经典小吃？

1、西安凉皮

西安凉皮是一种特色小吃面食。西安市面上的凉皮大概分三种：岐山擀面皮、汉中热面皮和秦镇米面凉皮。其中以岐山擀面皮最受欢迎。

2、羊肉泡馍

羊肉泡馍简称羊肉泡、煮馍，制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，古称“羊羹”，陕西美馔，尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。

3、肉丸糊辣汤 

肉丸胡辣味汤是西安***人民的***小吃。配料包括牛肉、卷心菜、胡萝卜、豆类、土豆以及辅料如淀粉、胡椒粉、五香粉、盐、料酒、鸡精、牛肉汤、葱姜等。它的特点是汤汁浓香，麻辣可口。 

4、岐山臊子面 

岐山臊子面可以用9个字概括总结“酸、辣、香、煎、稀、汪、薄、劲、光”。面条细长，厚度均匀，臊子味鲜美，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老少皆宜。

5、葫芦鸡 

葫芦鸡是西安的传统菜肴，始于唐代。它的颜色是金***的，皮是又嫩又嫩的，气味是醇厚的。富含人体所需的蛋白质和饱和脂肪酸。传统的葫芦鸡选用西安城南三爻村的“倭倭”鸡。这种鸡饲养一年，净重约一公斤，肉新鲜嫩。

西安人气小吃十大排名。

1. 肉夹馍

肉夹馍的名号在全国各地，几乎是无人不知无人不晓，异乡队的传统美食，在2016年入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。

2. 羊肉泡馍

羊肉泡馍是一道非常美味的小吃，营养丰富。把当地特有的馍掰成小碎块，放在羊肉汤里面吸满汤汁，吃起来味道非常好。

3. 黄桂柿子饼

黄桂柿子饼是西安当地的时令小吃，每到秋冬季节柿子成熟就会把柿子做成柿子饼，吃起来味道非常甘甜。不仅可以做零食，还能作为小点心。

西安有什么小吃？

西安小吃有许多种，其中有水盆羊肉、羊肉泡馍、凉皮、肉夹馍、灌汤包等等，这些都是西安当地有名的特色小吃。我国多个地区都有灌汤包，但是要数西安的灌汤包较为有名，当地的灌汤包咬下去一口全是汁，且味道鲜美，非常美味。而西安肉夹馍更是闻名全国，肉夹馍的肉馅可口多汁，与馍的搭配堪称完美，肉夹馍也深受当地人们的喜爱。而西安的早餐中必不可少的食物便是羊肉泡馍，每个到西安的游客一定要品尝的食物也是羊肉泡馍，羊肉泡馍中羊肉肉烂且汤底味道十分浓郁。

1. 肉夹馍

肉夹馍可以说是陕西西安地道的风味小吃，这种小吃也是遍布全中国，在中国的大小城市都能看到陕西肉夹馍的小摊或者是店铺。

2. 凉皮儿

陕西的凉皮儿可谓是一绝，往往凉皮儿的小店里面都会有肉夹馍，一碗凉皮儿配上一个肉夹馍，简直就是来西安的标配。

3. 羊肉泡馍

羊肉泡馍也是陕西西安的著名小吃，对于泡馍是讲究技术的，在羊肉汤还没有上来之前，商家会给顾客一个碗一个馍，自己把馍掰好之后汤上来，泡在馍里面，吸满汤汁的馍馍非常好吃。

4. 葫芦头泡馍

葫芦头泡馍是另外一种山西比较出名的泡馍，也是西安当地特有的风味小吃。吃法和羊肉泡馍一样，只是把羊肉汤换成了猪大肠和猪肚熬的

5. 肉丸胡辣汤

肉丸胡辣汤也叫做八珍汤，是西安非常有名的小吃。主要原料有牛肉，土豆莲花白也有的，放萝卜芹菜等蔬菜。