西安美食小吃,西安美食小吃街排行榜

1. 西安有什么小吃？
2. 西安特色小吃做法？

西安有什么小吃？

西安小吃有许多种，其中有水盆羊肉、羊肉泡馍、凉皮、肉夹馍、灌汤包等等，这些都是西安当地有名的特色小吃。我国多个地区都有灌汤包，但是要数西安的灌汤包较为有名，当地的灌汤包咬下去一口全是汁，且味道鲜美，非常美味。而西安肉夹馍更是闻名全国，肉夹馍的肉馅可口多汁，与馍的搭配堪称完美，肉夹馍也深受当地人们的喜爱。而西安的早餐中必不可少的食物便是羊肉泡馍，每个到西安的游客一定要品尝的食物也是羊肉泡馍，羊肉泡馍中羊肉肉烂且汤底味道十分浓郁。

西安是一个历史悠久的城市，有着丰富的美食文化。以下是一些西安著名的小吃：

肉夹馍：将烤好的肉夹在馍里，再加上葱、酱等调料，是西安最著名的小吃之一。

羊肉泡馍：将煮熟的羊肉放在泡馍里，再加上葱、酱等调料，是西安特色小吃之一。

烤肉串：将各种肉类串在竹签上，烤至金***，再加上辣椒粉、孜然等调料，是西安人最爱的小吃之一。

凉皮：将面粉和水搅拌成面糊，蒸熟后切成条状，再加上酱、蒜泥等调料，是西安的传统小吃之一。

1. 肉夹馍

肉夹馍可以说是陕西西安地道的风味小吃，这种小吃也是遍布全中国，在中国的大小城市都能看到陕西肉夹馍的小摊或者是店铺。

2. 凉皮儿

陕西的凉皮儿可谓是一绝，往往凉皮儿的小店里面都会有肉夹馍，一碗凉皮儿配上一个肉夹馍，简直就是来西安的标配。

3. 羊肉泡馍

羊肉泡馍也是陕西西安的著名小吃，对于泡馍是讲究技术的，在羊肉汤还没有上来之前，商家会给顾客一个碗一个馍，自己把馍掰好之后汤上来，泡在馍里面，吸满汤汁的馍馍非常好吃。

4. 葫芦头泡馍

葫芦头泡馍是另外一种山西比较出名的泡馍，也是西安当地特有的风味小吃。吃法和羊肉泡馍一样，只是把羊肉汤换成了猪大肠和猪肚熬的

5. 肉丸胡辣汤

肉丸胡辣汤也叫做八珍汤，是西安非常有名的小吃。主要原料有牛肉，土豆莲花白也有的，放萝卜芹菜等蔬菜。

西安特色小吃做法？

西安的特色小吃很多，今天给大家介绍一下西安的凉粉做法:

第1步：先用一碗水把豌豆粉调匀，调匀后再把另外的五碗水倒入一起调匀，把调匀的豌豆粉倒进锅里，小火熬制，这个过程要不停的搅动，不然豌豆粉会结块哟

第2步：准备容器装熬好的豌豆粉，在容器里倒入少许油抹匀，这个步骤是为了让凝结后的豌豆粉更好倒出

第3步：熬制15分钟左右，看到透明状就可以起锅装进准备好的容器里，需放凉1个小时左右备用，再把凝固好的豌豆粉用盘子反扣回来，就可以切啦！您也可以用专用的凉粉刮把凉粉刮下来

第4步：准备调料汁：葱花，蒜蓉，姜沫，老干妈油辣椒，准备一个小碗，放入芝麻油，花椒油，醋，生抽，少许盐，鸡精，一起调匀 淋上即可开吃