1.六安凉皮。
2.六安臭干子
3.蒿子粑粑
蒿子粑粑是皖南一带的小吃,因其色调而得名
4.寿县大救驾

大救驾是六安临近县城寿县的传统特色名点
5.炸鸡丝包子
六安炸鸡丝包子是六安非常有特色的传统小吃
六安是一个文化悠久的城市,也是一个全国知名的历史文化名城。六安的小吃以地方特色为主,口味独特,非常值得一试。以下是我个人推荐的几种六安小吃:
1. 六安麻团:麻团是六安的传统小吃,外形呈椭圆形,中间包裹有豆沙、芝麻等馅料,吃起来酥脆可口,口感丰富。
2. 红烧肉:六安的红烧肉有独特的烹饪方法,***用炭火慢炖,口感鲜香、肉质酥烂,入口即化。
3. 当麻花:当麻花是一种特色小吃,在六安各地比较有名。它以麻油、芝麻、白糖为原料,炸出来酥香可口,是一种很受欢迎的小吃。
4. 土菜饭:土菜饭是六安的特色传统饮食,由新落地鲫鱼和当地稻米煮成,口感鲜美、香气十足,清香扑鼻。
1. 金寨黄花:具有鲜嫩、绿色、脆嫩等特点,价格也比较亲民。
2. 金寨砚台:是国内四大名砚之一,具有质地细腻、墨存久、不伤笔等特点,非常适合文人雅士使用。
3. 金寨香橙:外形饱满,果肉水润鲜美,口感清甜可口,是当地比较有名的水果。
4. 三汁焖锅:这是金寨比较有名的特色小吃,以猪肉、笋、豆腐等配料熬制而成,味道独特,非常美味。以上是金寨比较有名的特产。
安徽六安的美食真的很多,有上过舌尖上的美味的蒿子粑粑,有闻名中外的皖西白鹅,还有大别山特产板栗,瓦罐汤,贡席,万佛湖砂锅鱼头,六安酱鸭,臭桂鱼,寿州大救驾,霍邱银鱼,八公山豆腐,皖西麻黄鸡,霍邱芡实,橡栗粉丝,金寨黑木耳,白蒜,天然泡椒,六安包子,老牛皮,霍山面鱼,六安臭干子,六安煎饺,等。
首推大井拐包子,东大街兴美花园这一带有好几家,软包子、袁师傅包子、汪家包子都是国营大井拐包子店分化出来的,都不错。东大街的毛鸡蛋,好这一口的是真爱。五牌里这一片好吃的就多了,拉面、绿豆圆子、牛肉汤、酸辣汤、豆腐嫩子、苏家埠锅贴饺子,还有小马家包子,与大井拐包子不是一个风格,但也很不错,特别适当烤着吃,每年春节都会买几十个当早餐、夜宵。其它的还有公安路猪头肉面、碧桂园陈老四拉面、齐云路阿鲁拉面、五里墩赵师傅猪肝肉丝面、水云涧B区苏家埠鸡汤挂面、三十铺和平路老金鸡汤面等等
不全面六安小吃推荐:
虽然小编我不是六安人,但是同事有安徽的,所以听说过不少六安美食。在这里整理给大家。
1饼类.分为烧饼和烤烧饼两类。烧饼类似武汉、成都的“锅盔”。里面加干子、青大椒、火腿肠里脊肉,味道咸香酥软。而烤烧饼,薄、脆、香、酥。听说六安人没有一个不知道烤烧饼的。烤烧饼摊遍布六安大街小巷。
2。面类。六安人早上喜欢吃面条,主要有鸡汤面,牛肚面,猪头肉面等。主要以手工的较粗的、有咬劲的潮面条和手擀面为主。
3.蒿子粑粑,主要食材有青蒿、糯米、腊肉、蒿叶。制作好的青团食用起来清甜甘香,软糯可口,带有艾叶香气。据说“三月三”这一天家家都要吃蒿子粑粑,为的是纪念死者,同时祝愿***健康长寿。
4炸包子.炸包子可以讲是六安特色之一了,其他地方我还真没见过这么炸包子的。口感酥脆。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.llkcw.com/post/20526.html