五色糯米饭是壮族传统美食。每年“三月三”歌节、清明节、四月八等节日,家家户户都要做五色糯米饭,以作赶歌圩食用,或祭祖祭神之用。他们选好优质糯米,将糯米洗干净,然后染以从红蓝草、黄饭花、枫树叶、紫番藤提取的彩色汁液,再放入蒸笼中蒸熟,做成红、蓝、黄、紫四色,加上糯米的白色合成五色,艳丽多彩、清香四溢并有益于人体健康。杜甫曾为之写下“岂无青精饭,使我颜色好”之佳句。
乌糯米
四月初八,早稻已插完返青,人们用五色糯米饭揉成小团团,粘附在竹枝上,插于祖宗神龛,又从田中取回一蔸生长旺盛的禾苗,以南瓜叶包根,放在碗里,一并祭祀祖宗,祈求祖宗保佑五谷丰登。这种风味食品与祭祖娱神活动融在一起,充满着民族、地方情趣。家人、戚友、情人往往共尝五色糯米饭,自然特别鲜香。
岜夯鸡、汤酸味美、壮族特色美食、开胃健食、***美食、百吃不厌
红薯丝粑粑
壮家人十分喜爱五色糯米饭,把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。在每年农历三月三或者清明节的大日子里,壮家人通常会制作五色糯米饭祭祖、招待亲友。孩子满月,乔迁之喜,也会蒸煮五色糯米饭分送给左邻右舍,表达敬意。
竹筒饭
壮家人十分喜爱五色糯米饭,把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。在每年农历三月三或者清明节的大日子里,壮家人通常会制作五色糯米饭祭祖、招待亲友。孩子满月,乔迁之喜,也会蒸煮五色糯米饭分送给左邻右舍,表达敬意。
烤乳猪
关于福建漳州沙县小吃的传说,有以下几种说法:
民间融资说:90年代初,沙县“标会”***,许多人因为巨额欠债而选择“跑路”。他们背井离乡,成为最早一批到福州、厦门做小吃的沙县人。“四根竹竿撑块塑料布,两个煤炉伴只扁肉锅”,就是沙县小吃最初的雏形。
恐怖组织说:有三波恐怖组织高手决定派遣组织内部高手来华搞破坏。第一波高手在上飞机前,在机场附近沙县小吃吃了顿饭。登机后发现随身携带的武器、***全部凭空消失了。第二波高手几经波折,终于到达中华,在火车站附近的沙县小吃吃了顿饭,恐怖组织发现联系不上了第二波高手,人全部凭空消失了。第三波高手也千辛万苦到达中华,路经沙县小吃,忍住没敢进去,快速地跑了。高手们很快回到组织,汇报干了件大案,中华至少要倒退十年,只是他们封锁了消息,不对外宣传。没多久,第三批高手这几个人在恐怖组织内部,开了家小店,叫“沙县小吃”,生意异常火爆。
沙县小吃的传说故事有很多,无法一一列举,这些传说的真实性也无从考证。
传说是东周战国时期孙膑为瞒过庞涓装疯而特制的食品;端午节吃粽子、花椒饼、荷菜包;七夕又称七七节,是沙县民间儿童节日,是时家中有新入学的儿童,外婆要送小书包、雨伞、算盘、服装、小茶壶、糖塔和白糖光饼,祝愿学习取得好成绩;中元节又叫鬼节。
我认为能够列为传说的四川小吃,肯定在各地、各个城市、旅游景点都会隆重推岀的。
这些是四川有传说的小吃:糖油果子、锅盔、酸辣肥肠粉、叶儿粑、缠丝兔、伤心凉粉、夫妻肺片、酸菜鱼、回锅鱼、凉拌麻辣鸡块、麻辣火锅……
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.llkcw.com/post/20530.html