涉县美食,涉县美食林营业时间

1. 涉县民间都有哪些特色的饮食呢？
2. 涉县大锅菜的正宗做法？

涉县民间都有哪些特色的饮食呢？

答：涉县民间饮食丰富多彩，还有锅贴、手擀面、拽面、小卷等多种美食，涉县的民间风味就如同涉县的名胜景观一样，总有品不够的气象万千，在这里您会发现远离八大菜系之外的这些饮食原来也有旖旎的风光。

涉县大锅菜的正宗做法？

做法1、主料：五花肉，大***2、辅料：海带，粉条，豆腐，丸子，西红柿3、调料：葱，姜，大料，生抽，老抽，盐，味精，料酒，胡椒粉，香油，香菜，桂皮，香叶4、五花肉超水后加香辛料煮至七八成熟改刀二分厚的片，肉馅恰成丸子，豆腐改刀，菱形块放入锅中，炸至金***捞出，西红柿切块。

5、起锅加底油，料头大料炝锅，放入五花肉片，遍至出油，放入大***，抄至断生加入以上辅料，（粉条除外）加入水和调味品定问后，放入粉条炖至成熟后出锅撒香菜即可。

涉县大锅菜是涉县的特色美食之一，其做法可以根据不同人的口味和偏好而略有差异。以下是一种涉县大锅菜的正宗做法：

准备食材：猪肉、粉条、丸子、***、豆腐等。

将食材洗净，切成适当大小的块状。

将切好的食材放入一个大锅中，加入适量的水。

加入适量的盐、鸡精、十三香等调料，根据个人口味调整用量。

将锅置于炉火上，大火煮沸后转小火慢慢炖煮。

炖煮过程中，需要不断搅拌食材，以免粘锅底。

炖煮至所有食材熟透，汤汁浓郁即可。