浙江的美食,浙江的美食有哪些

1. 浙江十大特色小吃都有什么？

浙江十大特色小吃都有什么？

1、吴山酥油饼

吴山酥油饼是杭州传统名点，至今已有七八百年历史，号称“吴山第一点”。其色泽金黄，曾酥叠起，上尖下圆，形似金山，覆以细绵白糖，脆而不碎，油而不腻，香甜味美，入口即酥。相传一千多年前，人们用面粉和油起酥仿制此饼，尤以吴山风景点供应酥油饼更具特色，色白似玉，酥层清晰，食时酥松香甜，油而不腻，而被誉为“吴山第一点”。“吴山酥油饼”也就成杭州的传统名点而流传至今。

2、缙云烧饼

缙云烧饼也称为桶饼，是浙江省缙云县传统小吃，据说，有650余年的历史。传说，轩辕帝曾在缙云山鼎湖峰架炉炼丹，非常专注，饿了就抓一块面团贴在丹炉壁上烤着吃。轩辕黄帝驭龙升天后，当地百姓就用陶土，模仿黄帝的丹炉，制造陶炉，烧烤面团食用。后来，这种在陶制炉膛内贴上饼，以炭火烧烤成熟饼的制作技艺，是缙云，金华等地的特有传统技艺。缙云烧饼广为流传，最为正宗非缙云本地不可。

3、马蹄松

马蹄松是浙江省温州地区传统小吃，最早产于清雍正年间乐清白象地方，以形如蹄得名。它以面粉和红糖作皮，馅入糖心和咸肉丁红瓜丝，熟芝麻粉和桂花，是温州地区百年以上并深受市民青睐的美食糕点，确切地说，是一种用烤炉烘制形似马蹄但口感"松泛"的馒头类的派生或延伸。其名称在表达形式上等同于"马蹄爽"，即定语为象形，后缀为口感。

4、温州鱼丸

温州鱼丸，以新鲜的鱼肉为主料，正宗的温州鱼丸有三大特点，即料码足、有韧劲、味道鲜。1998年"温州鱼丸"被定为"中华名小吃"之一。温州鱼丸是一道浙江温州的传统名点，水乡人家常见的风味小吃食品，与世界各地制作的鱼丸都有所不同，汤色澄清微酸辣味，鱼丸有弹性，多为不规则长条形，并呈半透明的玉白色。

5、溪口千层饼

溪口千层饼，浙江省宁波市奉化区溪口镇特产小吃，具有香、脆、酥、食而不厌的特点，颇受人们喜爱。此饼虽仅4-5厘米见方，约2厘米之厚，却内有27层，"千层饼"之名由此而来。千层饼是清人王毛龙从光绪四年开始制作的，已有100多年历史。它***用面粉糅合芋艿粉，加入白糖、精盐、素油、芝麻仁、海苔等，擀出薄片，再折叠起来，切为一寸见方的小块，经黄泥制就的专用圆炉烘烤而成。嚼一口，酥松脆爽，甜咸口味多样，被评为浙江奉化的三大特产之一。

很高兴回答这个问题

1.宁波汤圆

据传，汤圆起源于宋朝，当时的明州（现在的浙江宁波）兴起吃一种新奇的食品，用黑芝麻、猪油、白砂糖做馅，再用糯米粉搓成球，煮熟后香甜可口，因为它煮熟后在锅里又沉又浮，当时它叫浮元子，后来有些地区把浮元子改称元宵，宁波人在春节也有早上全家一起吃汤圆的习俗。

2.绍兴臭豆腐

有一句谚语叫：尝过绍兴臭豆腐，三日不知愁滋味。王羲之特别喜欢吃臭豆腐，举家从琅琊临汾迁至会稽山阴（绍兴）后，王羲之又把豆腐和当地的美食霉苋菜梗结合，用霉苋菜梗的卤水泡出了臭豆腐，这道经典美食，传承千年的绍兴臭豆腐在鲁迅笔下名扬海内外，成为了绍兴小吃的金字招牌。

3.温州鱼丸

温州的鱼丸，用新鲜的鱼肉做主料，料码足、有韧劲、味道鲜。温州鱼丸还被定为“中华名小吃”之一，它与各地的鱼丸不同，汤色澄清微酸辣味，鱼丸有弹性，形状大多是不规则长条形，呈半通明的玉白色。

4.舟山海鲜面

面条柔滑汤味鲜美，高汤：一般是猪骨鸡架汤，配合面料、活皮虾、虾、蛏子等，这特有的鲜美让人回味无穷。

5.宁波酒酿圆子