旅游城市的餐饮,旅游城市的餐饮业

1. 车站旁的餐饮旅店，怎么吸引顾客到店吃和住宿呢？怎么引流？
2. 餐饮酒店，都有哪几种服务？
3. 乘着海南自由贸易区建设的东风，打算去海南办餐饮店，各位网友朋友们你们有什么建议吗？

车站旁的餐饮旅店，怎么吸引顾客到店吃和住宿呢？怎么引流？

不得不说，车站旁边的餐饮旅店有很多地方需要改进。火车站越老，这种情况越严重。就我所了解到的一些情况来看，很多餐饮旅店都是有人专门在火车站出站口等着招呼旅客，或者是在门口用大喇叭播放，本身火车站门口就比较吵，这样导致更乱了。如果是较新的火车站还好一些，餐饮店可能设在火车站里面，周边也没有太多的旅店，在闹市区的火车站就差一些。很多小餐饮小旅店排的密密麻麻。至于如何引流的问题，火车站一般都有大广场，而且紧挨着街道，这样的话引流还是比较方便，如果周边很多小巷子，就会存在一定安全隐患。每个火车站设计的都不一样，但是应该都会考虑到引流的问题。

看是什么地方的车站，如果是旅游城市，就搞成青旅，驴友驿站模式，吸引众多年轻游客前来消费。如果是普通的城市，就搞成吃住***服务。车站是个人流中转站，很多人吃了饭还想找地方住，慢慢找工作或等人，或办事。可以扩展一下业务，提供一些人力***介绍服务。

首先解析下问题。

位置车站旁，需求引流。说一些基本认知，车站旁人流是相对不缺的，那么就针对不同类型车站进行引流建议。

一、汽车站，现在人们出行方式越来越多，私家车数量也在逐年剧增，长途汽车这一方式现在选择的人也在减少，当然还有一些四五线城市交通还在完善汽车任然是常用的，那么如果餐饮旅店在此，对自身的定位必须契合旅客，旅店主要在于价格要拿捏好，以当地城市（县城）普通房间的平均价来制定。餐饮主要以快捷实惠定位，因为是小地方，流动人口相对固定，最好以当地特色为主。

二、火车站，火车应该是人们生活中最耳熟能详的出行方式，且多是长途为主，出行人多半是时间充裕但经济能力有限。那么旅店主要在于价格定位适中，以当地城市普通房间的平均价来制定。餐饮话主打性价比，多出几款薄利无利菜品吸引旅客且可以打包。

三、高铁站，高铁第一国下幸福的我们，全世界高铁总里程最长的国家，是现在我们出行的最优选。也因此高铁站旁是人流与消费能力都很综合的定位。旅店话一定要方便舒适，房间类型档次丰富给顾客更多的选择；餐饮店可多退出营养有丰富的商务餐，基础价低吸引顾客，多选配菜品增加利润。

来来来，小黑板划重点，拿笔记本记好了。上述旅店基于干净，餐饮基于卫生。因为中国人民正在伟大复兴，早已过了将就的时代，人群也在兴替，互联网把你的所有竞争对手放在一块没有那么多兔子会撞晕。

要做到物美价廉，在很多人心目中车站旁边的店都是黑店，但是你的品质好了，不用去推广，去过你店里的人就会告诉他的朋友，他的朋友下次路过的时候就有可能光顾，时间长了知道的人就会越来越多了！

你的生意就会越来越好！

1.需要线上推广，如大众点评，美团，饿了么能找得到，现在人不论吃东西还是住旅店，都是先手机搜索，网上找不到流失一大把年轻顾客

2.店员正规统一的服装穿着打扮，门口整洁，店内干净卫生，不堆放杂物

3.美食有当地特色或者某地特色，或者简单易行的食物，因为火车站主要做流客生意，人员来去匆匆，在火车站吃大餐的可能性不大

4.酒店的话最好是知名连锁快捷酒店，人流大，年轻顾客群体多

5.店面口店员有礼貌的发放宣***，最好有两个人穿统一服饰发，给人一种正规商家的好印象，店招牌要足够吸引力

6.推出一两种特价菜品吸引人眼球，拉拢人气，形成聚集效应，中国人都是喜欢扎堆的，越没人顾客越不去

餐饮酒店，都有哪几种服务？

餐饮酒店是指的带餐饮服务、可以住宿的酒店？还是传统意义上吃饭的饭店呢？我用第一种举例子吧，其实第一种的服务覆盖了普通的饭店。

有的时候觉得英文区别这些会更方便一些，这种类型的酒店英文统一叫做“Hotel”。一般配套设施比较完善，有客房、有餐饮，高档一些的酒店还有健身房、泳池、***等***设施。主要服务内容包括：

接送服务：

大部分3星以上的酒店或者景区附近的酒店会有这种服务，他们一般会有班车在每天的固定时间往返机场或者高铁站接送客人。这种类型的酒店前台都会有巴士时刻表，客人可以根据自己的交通时间来预定接送服务。而上海迪士尼附近的酒店一般都配有往返上海迪士尼乐园的巴士，以方便自己的客人往返乐园。

部分高星级酒店甚至会配备豪华商务车用以接送贵宾。

你好，我是龙城西子，我来回答你“餐饮酒店，都有哪几种服务？”这个问题。

用所周知，很多酒店都有大大小小的会议室，为企事业单位提供全方位的会议、会务、礼仪接待工作，酒店的会议室也是提供服务的重要组成部分。

商贸型的服务可以提供以下几种服务：日常百货的销售（日用、服装、鞋帽、化妆品、玩具等等）；文化办公用品的销售（笔、墨、纸、砚等）；工艺品的销售（工艺礼品、金银首饰、特产等）；电子产品、通讯器材的销售（手机、相机及通信设备）；

顾名思义，大一点的酒店可以通过旅行社帮游客提供旅游线路的安排，预定景区门票、往返火车票、飞机票等服务，可以从中获取相应的报酬。

餐饮酒店除了必要的住宿餐饮服务，还可以提供一些合规合法的康乐服务，如：***、捏脚等服务，来增加餐饮酒店的收入。

如：人力***咨询、商务咨询、劳务咨询、餐饮管理咨询、房产咨询、餐饮酒店的投资管理等。

连锁餐饮、酒店可以拥有自己的车队，从***购、运输到餐桌***服务，减少中间商的环节，更好的提供服务；同样也可以为客人提供专车服务。

首先自己的餐饮就需要冰箱、冷藏室等，大一些的酒店为了方便储存食品，需要拥有自己的冷库，一方面自己用之外还可以出租。

酒店本省就需要自己的安装工、线路设计工种，为了更好的服务酒店餐饮，在其他的时候也可以提供相应的服务。

简单的技术开发、转让，技术咨询与服务，从菜品的设计，技术的研究，可以提供一些相应的专利产品。

您好谢谢邀请回答这个问题，由于工作关系我对酒店有一定的了解。然而不同的酒店所能提供的服务也不一样，星级酒店的服务比较全面，作为酒店的硬件就是酒店的设施，而软件是酒店能给您提供什么样的服务。围绕酒店硬件与软件衍生了很多酒店必须有的服务。

客房服务

1.打扫房间

家也许很凌乱，您不会每天去打扫。而酒店的客房一定是非常干净和舒适的，因为在您离开房间后酒店就会安排人员为您不留死角的打扫、整理房间。摆放好您遗忘的物品，让您在回房间后第一时间能看到它摆放的位置。

2.叫醒服务

酒店会主动联系您定下第二天的叫醒服务，便于您能更好安排第二天的行程。

3.上房服务

如果您身体不适，酒店还会给您提供更贴心的服务，给您派送酒店最好的医生为您诊治，还会为您送上最可口的食物以缓解身体的不适。

4.酒店机、车、船票预定

在您需要返程或出行时如遇到订票困境，只要您拨一个电话他们对您的要求毫无怨言给予最大的解决、帮助。让您时时刻刻都能体会到您就上帝。

这个问题我们要结合着餐饮酒店和传统酒店以及社会餐饮的区别来回答。

餐饮酒店包含传统酒店的住宿、***服务，社会餐饮的用餐服务，除此外还有以下设施和相应服务：中餐厅（自助、午餐和晚餐，表演），西餐厅（早午晚三餐，自助餐，乐器演奏），咖啡厅（会客休闲，非用餐时间段的餐饮提供），宴会厅（提供晚宴、婚宴、会议、展会等服务），包间（私密性较强的小型餐饮活动），酒吧（休闲、聚会***的公众区域），卖品部（对接外界的点单外卖服务），客房送餐，外卖服务，等。

乘着海南自由贸易区建设的东风，打算去海南办餐饮店，各位网友朋友们你们有什么建议吗？

从一三年来这里，一排连铺，包括五百米内饭店有二十几家。从一三年至今，每个饭店至少转让过两次，有的转了五六次，开几个月或一年多就转的也有，经营一年以上的，大多亏有二三十万以上。不同饮食的转过来亏更大。比如这个店本来是海南人经营，海南人来转，店里可能简单涂料和增加一些自己喜欢的设备花几万就行。可如果来转的是经营内地菜，那么海南人用的桌椅，装修格局，厨房设备都不适用，全部换掉改掉，等于空铺，这一投就得十几二十万以上，加上转让费二十万，房租压金三个月，交三个月，基本上是一开张就投入五六十万，加上经营下去每个月亏二三万。一年二三十万，再转个十几万出去，白干一年，还亏五六十万。

亏最少是一个海南人转海南店，基本不改进不换设备，就改做一个大鱼缸。一个月原价转出，亏几万是房租知工资。还有一个亏少的，二十万转来，半年后二十万转出，亏了二十多万，是平时每个月的亏损。

一三年至一八年，有个店拆腾了四五次，本来是海南店，转给广东人后，改格局装修等花十几万，后转给海南人，因为海南广东的餐饮有点类似，这个没改多少。之后转给东北人，全部打掉，按东北的风格装修，光是打掉的就五万工钱，打掉包装修到开张，花差不多三个月，房租三万多，已经去了十万，整店到开张已花过百万，经营半年多关门，据说总投一百五十万，之后三十五万转出。那么就这个辅，五年前亏后继，吃掉几百万。

现在的中等饭店，可以说老店在撑新店必亏。为什么这样，一三年开始，***官员，公款吃喝越来越少，到后来没了，各个单位起先还可以报一点，现在也没有人。最主要是房地产一稳，老板个个没有钱了，实体店也被电商冲击。打个比方，卖衣服店赚了去饭店消费，饭店赚了去买车，修理厂赚了去买衣服，整个社会其实一环扣一环，一萧条谁都不好，没钱了多在家吃少去饭店。这就是现在饭店难做的原因。