制作棉花糖小吃的步骤如下:
1. 准备材料:白糖、玉米淀粉、食用色素(可选)、食用油。
2. 将白糖和玉米淀粉混合在一起,放入锅中加热搅拌,直到糖完全溶解。
3. 继续加热,不断搅拌,直到糖糊变得黏稠且呈浅棕色。
4. 如果想要添加食用色素,可以在糖糊变成深棕色时加入,并迅速搅拌均匀。
5. 在炒锅上涂一层薄油,将糖糊倒入锅中,用铲子将其摊平,形成一个圆形。
6. 等待几分钟,让糖糊冷却并变硬,然后用刀切成小块或条状。
7. 棉花糖小吃就做好了!可以直接吃,也可以蘸上巧克力或其他喜欢的调料。
首先我们先准备好材料: 一份棉花糖,棉纱糖适量,猪油少许(没有可用色拉油,猪油更香)。 做法:
1.将干净、干燥的容器壁抹上一层薄薄的猪油。
2.倒入棉花糖,然后倒入少许凉白开。
3.放入微波炉大火叮15秒,取出搅拌一下,继续叮15秒(观察),至棉花糖全部膨胀。
4.取出后,搅拌一下,倒入棉纱糖,尽量拌匀,稍凉用手揉成软硬适中的面团。
5.面团用保鲜膜包好,入冰箱松弛冷藏过夜最好。
6.操作的时候,面团过硬可入微波炉中火回软。
7.然后就可以随意捏成动物或者花朵的形状。 玫瑰花的制作过程 1. 2. 3. 4. 5. 6.
一、炸撒子
一般不会有单独做炸撒子的摊,都是炸油条果子的摊有卖炸撒子。像拉面一样把一团面卡成条,然后下锅炸,出锅的撒子金黄酥脆,在上面撒上少量的盐。在过去没有薯片薯条的日子里,这样一把油炸撒子是小孩子们最喜欢的零食了。
二、豌豆糕
豌豆糕是用豌豆剥皮之后碾成泥做成的。加入白糖,有的还会加入一些葡萄干。小时候从家里拿出一个碗去买豌豆糕,记得是几分钱一勺。豌豆糕有解暑的功效,在炎热的夏天吃上一碗豌豆糕,真的比吃冰糕还要解暑。
三、米摊饼
再过去,大米没有现在这么质量好,很多时候买来的大米中会参杂着很多“碎米”,在蒸大米饭之前都会把这些碎米筛出来。但是这些碎米扔了可惜,就有了刚开始的米饼。把碎米摊成饼状在锅里烙,加入一点盐,也是很香的。后来演变成了一道小吃,在蒸好的米里加入葱花,再加入调料,之后把米饭摊成饼在油锅里煎。慢慢地成为了大家都爱吃的一种主食。
四、棉花糖
棉花糖现在还是比较常见的,在很多夜市还有庙会上都可以见到。但是现在都是有专门的机器,不像以前那样制作了,液体的糖浆变成絮状的云彩,小时候看着还是很神奇。买一个棉花糖送给女朋友,真的很浪漫。
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