彭山美食,彭山美食排行榜

1. 彭山美食排行榜前十名？
2. 彭山早餐有哪些好吃的？

彭山美食排行榜前十名？

01.干巴牛肉

干巴牛肉在以前是清代皇宫内的贡品，创始于清朝乾隆年间，流传至今已有300多年历史了。目前它也是眉山仁寿县汪洋镇的风味土特产，这种牛肉吃着麻辣爽口，鲜香化渣，目前这种制作工艺已经被列入第六批眉山市非物质文化遗产名录。

02.东坡肘子

东坡肘子是四川省眉山市的一种特产，也是眉山人年夜饭必不可少的美食，选用的是上好的猪后肘制作的，做好的肘子吃着肥而不腻，有嚼劲，肉质醇香细嫩，软烂可口。

03.彭山甜皮鸭

彭山甜皮鸭是四川省眉山市彭山区的一道特色美食，***用的是清朝的御膳工艺制作而成，也叫作贡鸭。做好的鸭颜色呈红褐色，表面有薄薄的一层脆皮，吃着焦甜，还带有咸味，瘦而不柴，香软可口，还有一股浓浓的肉香味。

04.丹棱冻粑

丹棱冻粑是四川省眉山市丹棱县的一道著名小吃，该小吃的制作最早可以追溯到南齐建武年间，距今已有1400多年历史了。这种冻粑看着白白胖胖的，咬上一口软糯Q弹，入口香甜，还不粘牙，清香爽口，深受人们的喜爱。

目前这种小吃的制作工艺已经被列入了四川眉山市非物质文化遗产，现在口感也更多了，有花生、红糖、芝麻、核桃、玉米、玫瑰等多种口味。

05.龙眼酥

1、彭山甜皮鸭

甜皮鸭，又称贡鸭，起源于四川省眉山市彭山区，沿用的是清朝御膳工艺。 彭山甜皮鸭选用健康粮食放养土仔鸭，辅料考究，***用传统工艺精制而成，不肥不腻。由民间发掘、改进，其卤水别具特色。 卤鸭色泽红亮、人口咸甜、回味悠长、深受市民的喜爱

2、彭山肥肠

彭山肥肠香而不腻，味道特别，魅力无穷，而且有润燥、补虚、止渴止血之功效，药用价值极高

3、漂汤

彭山的街头小巷，漂汤的招牌随处可见，漂汤的汤一般用猪大骨和老母鸡熬制，汤料熬好后加进多种荤素食材一起煮熟，大致有：酥肉、肚条、心舌、香酥小鱼、猪肉片、豆腐、***、粉条等，在煮制的过程中，各种食材的滋味在好汤的浸润下慢慢析出，相互融合

彭山早餐有哪些好吃的？

1. 豆浆油条：豆浆油条是彭山最经典的早餐之一，豆浆香浓可口，油条酥脆有嚼劲。

2. 豆腐脑：豆腐脑是彭山传统的早餐之一，口感细腻，味道鲜美。

3. 包子：彭山的包子种类繁多，有肉包、菜包、豆沙包等多种口味，口感鲜美。

4. 饺子：彭山的饺子有猪肉韭菜馅、猪肉大葱馅等多种口味，口感鲜美。

5. 粥：彭山的粥有皮蛋瘦肉粥、小米粥等多种口味，口感清淡。

6. 鸡蛋饼：鸡蛋饼是彭山常见的早餐之一，有鸡蛋、香肠、蔬菜等多种配料，口感丰富。

7. 糕点：彭山的糕点有芝麻糕、桂花糕等多种口味，口感香甜。

以上是一些常见的彭山早餐选择，当然还有很多其他的小吃和美食等着你去尝试。