电磁炉美食,电磁炉美食的烹饪方法

1. 周末用电磁炉做哪些美食既好吃又营养？
2. 在电磁炉上如何烤鱼？

周末用电磁炉做哪些美食既好吃又营养？

楼主应该也是打工一族吧，只有周末比较有空自己做菜，如果只有电磁炉做一些简单又美味还不缺乏营养的话，我觉得首选炖汤，其他时间吃外卖快餐难免营养不全，加上体力和脑力活动，身体难免消耗过度，周末了赶紧补补，预备下周频繁的工作，做法也简单易学，哪做什么汤呢，下面给您推荐几种您看看合适不。

玉米排骨汤

材料：排骨，玉米（多少可视情况而定），姜，葱，食盐。

先将排骨煮一下水，捞掉浮沫，倒掉水，再重新将排骨和玉米和其他佐料一起放一起煮，大火煮开后，中火慢炖。

鱼头豆腐汤

材料：鱼头，料酒，豆腐，姜，葱，盐。

先将鱼头煎一下，两头各2分钟差不多，然后将鱼头和豆腐一起下锅煮，捞掉浮沫，加入料酒，姜，葱，盐，煮到汤变乳白色即可。

鸡汤

材料，鸡，葱，姜，蒜，枸杞（中药也可以），料酒，盐。

先将鸡切段，煮一下捞掉浮沫，再换水和其他佐料一起下锅炖煮，大火烧开，再小火煮半个小时就可食用。

在电磁炉上如何烤鱼？

　　一般是不可以的，烤鱼都是用炭火。　　补充：　　烤鱼是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法，这种烹调方式实现了"一烤二炖"。是烤鱼界的一次新变革。现在提到"烤鱼"大多指"川味烤鱼"。　　烤鱼，一种发源于重庆巫溪，而发扬于万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。