重庆有很多好吃的美食!看你喜欢吃火锅还是江湖菜,但是 大部分来重庆的人第一时间会选择重庆火锅,其实要吃重庆火锅随便街上找一家味道都非常棒,等你在重庆吃了几次火锅后你会发现,每一家的味道都不一样根据你自己的爱好自己评价那家好吃吧!
1.重庆毛肚火锅,水煮鱼,毛血旺,辣子鸡,酸菜鱼,黔江鸡杂,重庆烤鱼,来凤鱼,啤酒鸭,泡椒牛蛙,重庆烧鸡公,尖椒鸡,泉水鸡
2.重庆毛肚火锅是重庆十大经典名菜,重庆毛肚火锅的锅底是最为重要的,一般会加入牛油,花椒等多种香料和调味料煮开,是重庆人最喜欢吃的传统菜。重庆特色菜谱,主要麻辣鲜香,主要以鱼肉鸡肉等食材为主,不得不说重庆人很会烹饪鸡肉,普通的鸡肉能有好多烹饪方法,也说明重庆人比较爱吃鸡肉鱼肉等食材。
来重庆必吃的十三种小吃,你们吃过哪几种呢?我来一一给你们介绍一下。
1、重庆酸辣粉
作为一个重庆人都喜欢吃的小吃,不仅热量低,而且还味道好,深受重庆人民喜欢,夏天吃方便又美味。
2、炸土豆
商圈的丁家坡洋芋是出了名的好吃,来重庆不吃一点相信你会后悔的,洋芋的香味和优质调料配在一起,简直绝了。
3、陈麻花
不论是哪,都吃不到这么正宗的麻花,又香又脆,作为磁器口的一大特色,每天都有很多人前去购买,味道很安逸。
4、凉面
山城的夏天,是非常的酷热,所以人们多多少少还是愿意吃稀饭的,再配上一碗凉面,那味道简直不能太美味好吧。
5、凉粉
一档:渝中区 南岸区
二档:九龙坡区 大渡口区 江北区
三档:沙坪坝区 北碚区 巴南区 渝北区
渝中区:月亮面庄 高胖妹面庄 临华老面馆 梯坎板凳面 花市豌杂面 王五板凳面 恒明鸡汤银丝面 老家猪肝面 眼镜牛肉面
南岸区:渝都面对面 四娃面庄 张秀面 烟厂老面馆(幺拖幺) 络耳胡面 黑娃面 鸭血面 小蒋面 老蒋面
九龙坡区:周三老面馆 二娃摊摊面 芝麻小面 桃源面 秦云老太婆摊摊面 竹林牛肉面 渝江湖黑椒面 七村姐妹面 七村姊妹面
大渡口区:牛肉面四大天王,翠湖典记
江北区:晓小面 聚园面庄 煤汤麻辣小面 152车站面 桥北酱裹面 张抄手银丝面 宗小面牛肉面 小邓猫儿面 李姐面庄 三百碗特色牛肉面
巴南区:特色坡坡面 面香源
渝北区:钵钵面 温馨缘 平源 吹得神 朱儿面 奔驰面庄
我不知道重庆的“十大”小面,在我的记忆里,重庆的担担面真的好吃,儿时记忆中,一副担子,一边装的小面另一边装的碗和佐料,面软而不沥,佐料放得正好。那天路过东水门桥头,看见“会仙楼”的招牌,好奇进店,店铺里面很大,卖的都是重庆名小吃,也有担担面,叫一碗,完全不一样,用的面也不是很薄的那种,佐料也不是当初的味道,哎,可惜失传了。
重庆小面沒必要排名,我是土生土长的重庆渝中区市民,我从小到大喜欢重庆小面,百家百味,各有特色,百花齐放成就了重庆小面。如果非要搞排名,会直接毁了重庆小面独有的重庆特色。
1、人和水上漂
特色:水上漂豆花又轻又嫩,热拌系列喷香扑鼻,冰豆花香甜可口。
2、弓虽昌焖烧鸡(大竹林店)
特色:用红油焖熟的鸡,肉质细嫩,放入姜丝和辣椒滋滋入味,蒜独泥鳅先炸后烧,细嫩化渣。
3、蒋六十八梯眼镜面(狮子坪店)
特色:解放碑蒋六十八梯眼镜面在重庆唯一分店,一家三十年专注于牛肉面的店,感觉狮子坪这家味道做的更精致。进店就是浓厚的牛油味,面条扎实劲道,牛肉大坨又入味。
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