渔歌唱晚 [广东珠海金湾区]
渔歌唱晚是珠海十大名菜之一,该菜制作讲究,先把濑尿虾背上的硬壳剪掉,在中间开一刀,酿入酒店秘制的咸淡水虾胶,再上一层炸粉丝,待油烧开,放入已酿好的濑尿虾炸至金黄即可。上菜时配以一个用面类做好的网及一樽***翁雕塑,使该菜更具文化特色。
芝士香蚝是珠海十大名吃之一,其美妙滋味可见一般。让我们看一下大致的做法,当然做出美味的东西并不是每个人都可以的。 材料: 蚝八只,牛油一大匙, 芝士(velveeta)一片,洋葱末一茶匙, 蒜蓉一茶匙, 鲜奶一大匙,盐少许。 做法: 1.蚝连壳一起入滚水烫十秒,捞起抹干。 2.锅里放牛油,洋葱粒,蒜粒,炒香后加上鲜奶,芝士煮溶,放盐调味后即成烤蚝酱。每只蚝淋上一茶匙烤酱,放进烤箱五分钟即可。香气逼人,鲜美甜嫩!!
3、鲍汁扣横琴蚝 [广东珠海香洲区]
珠海的过年饮食习俗丰富多样,以下是一些常见的珠海过年时会吃的食物:
- 团圆饭:春节前夕,一家人会团聚在一起吃团圆饭,菜品丰富,象征着家庭团圆和幸福。
- 海鲜:珠海位于沿海地区,海鲜丰富。在过年期间,人们可能会品尝各种海鲜菜肴,如鱼、虾、贝类等。
- 盆菜:盆菜是一种将多种食材堆叠在一起烹饪的传统菜肴,寓意着团圆和丰收。
- 糖莲藕:糖莲藕甜蜜可口,寓意着生活甜蜜。
- 汤圆:大年初一或者元宵节吃汤圆,象征着团圆和吉祥。
- 水果:在过年期间,人们也会准备各种水果,象征着平安和健康。
珠海的市区就是 香洲一个区。。其他的2个区都是郊区
香洲区里面又分 香洲 吉大 拱北 前山 等片区。。。。
珠海在海边 所以海产最多 海鲜大排档也是很多的。。。但是便宜又好吃的 一般都不在大街大巷 外地来的游客不一定轻易找到。
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香洲沿河路 有一家叫 唐家佬 的大排档夜宵不错~~~另外在 凤凰北五月花附近的大排档一条街也有很多不错的大排档~~~很多海产也很新鲜~~
打车跟的士车司机描述下 我上面所说的 他应该就能带你去
珠海的蚝(就是北方说的牡蛎)比较出名 其中以横琴出产的蚝最佳 可惜 现在越吃越少 很少能吃得上又大又正宗的横琴蚝了~~ 当然你有时间也可以去横琴岛(市区边缘,有大桥和大陆相连的一个岛)上去品尝下
正如其他回答所...全部
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