美食阿远,美食阿远做烤鸭

1. 食味阿远中眼镜男是谁？
2. 食味阿远红烧排骨的做法？
3. 食味阿远酱牛肉的做法？

食味阿远中眼镜男是谁？

大东俊介，出自《樱兰高校***部》***版，他饰演的是凤镜夜

大东俊介（1986年3月13日-），外文名Shunsuke Daito だいとう しゅんすけ，日本男演员，出生于日本大阪市，毕业于大阪府立堺工科高等学校，现为日本A.L.C Atlantis经纪公司旗下艺人 。

代表作品电影《热血高校》、《真实魔鬼游戏》、《腐女子彼女》，电视剧《体***孩》、《爷爷25岁》、《RESCUE～特别高度救助队》、《樱兰高校***部》等。

食味阿远红烧排骨的做法？

1.排骨在开水中焯去血水.

2.锅中放油、白糖，炒糖色.

3.放焯好的排骨上色。

4.锅中加开水，放葱姜蒜、大料、桂皮、料酒、酱油，大火烧开，小火炖半小时

5.收汁，加鸡精、香油提味。

食材清单

猪肋排 1000克 、 胡萝卜 两根 、 植物油 少许 、 八角 两颗 、 大蒜 数瓣 、 料酒 适量 、 红烧酱油 适量 、 盐 4克

烹饪步骤

步骤1/14

猪肋排剁成小块，清水洗掉骨头残渣

步骤2/14

入凉水锅中，大火煮开，水多放一些，出浮沫后，用筷子将排骨直接夹出

步骤3/14

用料

排骨 1.5斤 大葱 半根 姜 10片 花椒 20粒大料 3粒 香叶 3片 干辣椒 4个.料酒 5勺.生抽 3勺.老抽 1勺.冰糖 1大块.白砂糖 1勺

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨切块，泡冷水去血水30-60分钟，把血泡出来减少肉腥味

食味阿远酱牛肉的做法？

材料

"牛肉 200G","大洋葱 半颗","韭菜花 适量","黑胡椒酱 1大匙","姜 2片","酱油 0.5大匙","糖 1小匙","米酒 一大匙","太*** 0.5大匙"

做法

step1

1: 将牛肉逆纹切成薄片,加醃料拌匀再加一大匙油拌匀

1.所有调味料准备好；大葱一颗、姜、蒜、大料、花椒、桂皮、香叶、甘草；

2.调味料；盐、豆瓣黄酱、自制山楂酒、冰糖、朝天椒、鸡精；

3.牛建子肉洗净，清水泡4个小时，可以泡出血水；

4.闷烧锅内放适量水，酱肉冷水入锅，放入步骤1里的全部调料、及山楂酒；

.大火烧开撇去水中浮沫，浸泡过的牛肉浮沫很少；

6.将豆瓣黄酱用清水调开，用筛子过滤出豆瓣不用；放入黄酱可以增加牛肉的酱香味，可以根据自己的喜好，不喜欢的可以不放；

7.大火煮开后转小火焖煮15分钟后取下锅，放入焖烧锅的外锅里，放置一边不管；（我是第二天吃的打开一看里面的牛肉汤还是热的）。没有焖烧锅也可以用高压锅或者其它的锅都可以，时间自行掌握。

8.第二天打开后酱香味扑鼻，腱子肉已经很烂了；

9.取出焖好的腱子肉，放入炒锅里加入少许汤，也可以调一下口味，大火开后小火收汁；

10.收汁后取出装盘晾凉后的牛建子肉，颜色红亮；

材料准备

主料：牛腱子肉（准备了3斤，剔除干净后大约两斤半）

辅料：五香包（我用的王守义卤肉包，超市有卖），大葱（两根不大粗的），洋葱（黄洋葱一个），生姜（一块），辣椒（八根），花椒（一小把），冰糖（两大块），豆瓣酱（海天豆瓣酱，罐装倒了半罐）

调味料：料酒（三四勺），生抽（两三勺），老抽（两三勺），盐（四勺），白砂糖（两大勺）

烹饪方法