美食题,美食题目

1. 美学题：美食美酒作为食物是美的吗？
2. 关于美食的故事传说有哪些？

美学题：美食美酒作为食物是美的吗？

这个问题其实很难回答，从乐观的角度看一定是美的，从悲观的角度看或许不美！

美食美酒也是一种概念，有信仰吃素的人看到再好的牛排或许也认为不美，有罪恶感；生活困难在底层的百姓，吃顿海鲜或者排骨也会觉得很美很幸福！美酒就更不用说了，美不美取决于酒后的行为，如果心情愉悦没有任何负面行为或损失是美的，如果因为贪酒闹事出了问题，你说还能美吗？美食美酒作为食物美不美？没有固定的答案，每个人都有自己的理解，如果你希望它是美的，我相信你也一定能做到，这个答案也就找到了。

谢谢邀请！

我认为，美食美酒作为食物应该是美的。

中国饮食文化博大精深，特别讲究菜肴的美感。

美食美酒，首先，要味道鲜美。其次，这个“美”字，是食物在色、香、味、形、器的高度协调一致下的美感。

举例说明：

葡萄美酒配以夜光杯，这样的情境，流光溢彩，赏心悦目，达到了精神与物质的和谐统一，是美的享受。

一道色香味形俱全的佳肴，盛在匹配的器具中，在视觉、嗅觉冲击下，是秀色可餐的，是美好的诱惑。

普遍的食材红罗卜、白罗卜、黄罗卜，在厨师的的精雕细琢下，华丽转身，成为餐桌上一朵朵盛开的花朵，独具特色，姹紫嫣红，使人心情舒畅，欲罢不能，此时的朵颐，也是雅致美好的。

总之，美食美酒应该是也必须是美的。当饮食与美学艺术相结合，便形成了色、香、味、形、器、美谐调统一的饮食文化，形成了美感独特的舌尖上的美食。

以上是我@纳兰若香 的回答，希望对你有所帮助。

美味佳肴，色香味俱全，葡萄美酒夜光杯等都是赞美食物和美酒的。但做为食物首先是先要解决饱腹问题，钟鸣鼎食之家，这是被人羡慕的。温饱解决了，才能再谈食物美学，深加工艺术选型等。

美食，酒做为食物是美的吗？你认为是美的就是美的。它本质就是食品。就像现在曾经讨论的泛文化一样，有酒文化，饮品文化，厕所文化，装修文化⋯⋯一切都冠以文化头衔一样，一切食品也都是美的一样。

关于美食的故事传说有哪些？

过桥米线

过桥米线是云南滇南地区特有的汉族小吃，属滇菜系，至今已有着百年多的历史。过桥米线由三部分组成，既汤、肉片和米线以及各种佐料。

传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭。一日，妻子念丈夫读书辛苦，炖了一只又肥又壮的母鸡，装入罐中，正准备送饭给丈夫，由于有要事未能按时送去。当她办完事后，发现汤罐还是热乎乎的，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面，起到了隔热作用。于是便穿小道，走石桥，送到丈夫身边，将米线往热鸡汤里浸泡后，随即捞出放入碗里，秀才吃了十分满意。此事被传为美谈，人们为了赞誉这位贤能的妻子，便将这种食品取名“过桥米线”。

中国美食典故还有很多很多，如宫保鸡丁、佛跳墙、八宝饭等等，每一道菜的背后几乎都有一段精彩的故事。我们在吃的时候，不仅要享用美食，更可以了解饮食背后的文化故事和韵致。美食与故事皆不辜负，岂不美哉！

有许多，如叫化鸡，过桥米线，但我记忆最深的是乾隆下江南时饥饿中吃过民妇做的***豆腐汤，誇好吃极了，题诗什么红嘴绿鹦鹉的，我孩子小时我每做(前面写错了，是菠菜)这道汤时就说这个故事给她们听，哄着她们开开心心吃皇帝爱吃的。😁

相传，唐太宗李世民东征，来到登州(山东蓬莱)。一天，他择吉日渡海游览海上仙山(现今的长山岛)，在海岛上品尝了长相漂亮味道鲜美的鱼之后，便问随行的文武官员，此鱼何名?群臣不敢胡说，于是作揖答道:"皇上赐名才是。"太宗大喜，想到是择吉日渡海，品尝鲜鱼又为吉日增添光彩，为此赐名"加吉鱼"。（摘录与360）

传说这个事情，是个不太靠谱的东西。但总是让人津津乐道。

但我国历史上，皇权浩荡，哪有什么水里游的没吃过的。既然皇上能吃到，产地的老百姓也肯定吃过的啦。再一口口相传，或凄美、或唯美随便改版。

真鲷，也叫加吉鱼。味道是常见的鲷鱼里最好的，其肉质细腻跟其生活状态有关，鲷鱼要洄游迁徙，强壮的肌肉和高敏的感官系统，为了生存练就了一身本领。可不是你放下鱼钩就自动回上钩的，钓鲷鱼需要多年积累的技巧，并随时调整，有时钓一尾过3斤的真鲷却只用了一小段虾尾。

这个题目又很大，我相信每样美食，都能编辑出一段美好的故事来。

故事流传开来，便成了传说，推荐大家都来分享答题，美食传说的故事才会更精彩。

泱泱中华的大美食，积淀着华夏几千年的文化底蕴。每一款美食，除了诱人的色香味之外，还真有许多美食的产生有着一段段让人难忘的故事。爷有一些美食，是在制作过程中因失误而促成的。如"东坡肉"是因忘记锅里在烧肉，长时间烹煮而成；"西湖醋鱼"是因放错调料而成就了名扬四海的"西湖醋鱼"。

而有些美食，尤其是小吃的由来，就更与民间故事相连。如慈禧曾经爱吃的什么"豌豆黄""驴打滚"等等。

今天要说的一款美食，是新疆回民们在***后70天必吃的美食——然饭。据说是远古时，发洪水之前，诺亚在神的指示下，预先把地上的各种植物份***装了一些在船上。洪水到来之前逃离到船上。洪水到来后，大水淹没了整个大地。船上的先民，就用这些***加米煮成饭，沿度时日。

时至今日，***们然饭年年***后必吃。但然饭已从当初的朴素变成了今天的豪华然饭。据说然饭，是先把各种豆子，黄豆。红豆，绿豆，扁豆，花豆，腰果豆，鹰嘴豆等。1，至少七种以上的豆子先泡，煮烂，再加米和肉汤煮熟；（然饭汤汁状）2，把肉切丁，葱切碎。3，火上烧油，炒熟肉丁和葱。4，把炒好的肉丁倒入煮好的然饭中拌匀，调味既成。一锅香喷喷的然饭就做好了。

这款美食，不但好吃，还承载着厚重的历史传说和宗教习俗沿用至今。不能不说是一款有着独特意义的美食。