1. 大同煎饼:太原的特色小吃,薄而酥脆的煎饼,馅料丰富多样。
2. 忻州熏肉:以猪腿肉为主要材料,经过特殊工艺熏制而成,味道香醇。
3. 平遥牛肉:平遥牛肉干是太原的传统特产,以牛肉为主要原料,口感嫩滑,风味独特。
4. 榆次豆腐脑:以黄豆为主要原料,制作成细嫩的豆腐脑,配以酱油、葱花等调料,味道鲜美。
5. 太原刀削面:刀削面是太原的传统面食,面条宽大而厚实,口感劲道,配以各种酱料和配菜,美味可口。
太原有很多美味的小吃,其中比较出名的就是太原的牛杂面,太原的牛杂面远近驰名,而且有很多人为了吃这口面条专程去那里吃,当然包括太原的醋糕也是很不错的小吃,别具风味。
1、津渡西北菜
太原有好几家店,连锁经营。 菜主要是家常便饭,主打本地菜,环境不错,古色古香的。
地址:新建南路11号
2、黄河人家
一到饭店门口,就想立马冲进去,满满的家乡风味,仿佛回到了老家院子里和家人一起聚餐。可以吃一下他们家的羊肉锅、什锦锅之类的,推荐代县熬鱼,鱼肉味道很鲜,建议沾着汤汁吃,味道更佳。石锅豆腐味道很好,辣辣的,很入味。
地址:建设南路111号
3、八点餐馆
环境很棒,木制桌凳,有种老北京茶馆的错觉,饭点儿不好停车,尽量早点去。
地址:晋阳街北张小区南门
4、晋荷缘
1,山西饭店
2,晋阳楼酒楼
3,山西国贸大饭店
4,三晋饭庄(北大街店)
5,李认真盘盘麻辣烫(太原店)
6,三晋饭庄(建南店)
7,老太原菜馆(滨河西路店)
8,河畔餐厅
9,并州饭店·并萃阁
10,金海洋饭店
太原十大馆子:鸿宾楼(烤|鸭)清和元(头脑)林香蕉(过油肉) 凯宾斯基(西餐)滨河味道(吊烧鸡)北海渔村(烤鱼)芙蓉洒家(糖醋鱼)三晋饭庄(霸王菜)九田家(烤肉)东来顺(涮羊肉)
刀削面:太原的刀削面非常有名,面条宽而薄,口感劲道,可以搭配各种汤料和配菜。
烧卖:太原的烧卖是一种传统的点心,外皮薄而韧,内馅鲜美,常常搭配醋和辣椒油食用。
豆腐脑:太原的豆腐脑口感细腻,味道鲜美,可以加入各种配料,如葱花、辣椒油等。
杏仁糕:这是太原的传统糕点,以杏仁为主要原料制作而成,口感香甜可口。
炒馍馍:太原的炒馍馍是一道特色小吃,将馍馍切成小块后炒熟,搭配各种配料和调料食用。
糊塌子:这是太原的传统糕点,外酥内软,味道香甜,常常作为早餐或下午茶食用。
炒面糊:太原的炒面糊是一道特色小吃,将面糊炒至金黄酥脆,口感独特。
炒肝:太原的炒肝是一道传统的夜宵小吃,将猪肝切片后炒熟,搭配辣椒和葱花食用。
以上是太原的一些名小吃推荐,希望对您有所帮助。
1、过油肉,太原十大名吃之一,晋菜代表。在当地不管是大小餐馆、饭店都有过油肉这道菜。
2、刀削面,在全国皆有,但是山西太原刀削面最为出名。先将面粉和成团块状,将面一片一片地削到开水锅内,煮熟后捞出,加以其他食材共用。
3、荞面灌肠,晋地盛产杂粮,荞麦面较多,以五味调成糊而蒸制而成。
4、鸡蛋醪糟,晋祠江米为主料,用甜曲酿制而成,食用时冲入鸡蛋即可。糟汤酸甜爽口,酒香沁脾,有健胃消食之功效。
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