自古以来,咏叹美食的诗词多至不胜枚举。
咏叹统治阶级所食所用极尽奢华的诗词,如杜甫《丽人行》:
紫驼之峰出翠釜, 水精之盘行素鳞; 犀箸餍饫久未下, 鸾刀缕切空纷纶; 黄门飞鞚不动尘, 御厨络绎送八珍 。
白居易的《寄胡饼与杨万州》,则充满了亲手制做美食和与朋友调侃的意趣:
胡麻饼样学京都,面脆油香新出炉。寄与饥馋杨大使,尝看得似辅兴无。
孟浩然《过故人庄》中的“故人具鸡黍, 邀我至田家”,表达的是来到村庄中与老朋友“把酒话桑麻”的喜悦之情。
苏轼《初到黄州》诗中写到,“长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香。” 让人不仅对美食心生向往,一幅山川秀丽、茂林修竹的美景,一并展示在读者面前。
陆游的《食粥》诗,表达了对养生的独到见解:
世人个个学长年,不悟长年在目前。我得宛丘平易法,只将食粥致神仙。
在咏叹美食的诗词中,苏轼一首充满哲学命题的《浣溪沙》,给人以别样的启迪:
宋代大文豪苏轼热爱生活,热爱大自然,尤其是热爱美食,他一生到过很多地方,无论是在行旅途中,还是在贬谪之地,他都乐于烹制,乐于品尝当地的美食。他可以说是宋代第一吃货博主。《猪肉颂》.苏轼:净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他,火侯足时他自美。
《浣溪沙》苏转《细雨斜风作晓寒》:细雨斜风作晓寒,淡烟疏柳媚晴滩。
入淮清洛渐漫漫。
雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘。
人间有味是清欢。
春日春盘细生菜,忽忆两京梅发时。
劝君速吃莫踌躇,看被南风吹作竹。
槐叶冷淘来急吃,君家醪瓮却须休。
青浮卵碗槐芽饼,红点冰盘藿叶鱼。
馨香饼饵,新鲜瓜果,乞巧千门万户。
朱提注酒酒如池,大白淋漓吃不辞。
个中渴羌饱汤饼,鸡苏胡麻煮同吃。
金樱身子玫瑰脸,更吃饧枝蜜果香。
不须庾韭元修菜,吃到憎时始忆渠。
梅熟应同儿辈吃,有兄八十信东吴。
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