忆美食,东郊记忆美食

1. 还记得读书的时候，食堂那些美食吗，有哪些味道让你至今难忘？
2. 哪部影视剧中描述的美食令您印象最深刻，最难忘？
3. 你的家乡有哪些民俗？

还记得读书的时候，食堂那些美食吗，有哪些味道让你至今难忘？

提到读书时候的学校食堂，一脸的无奈，我们上学的时候食堂从没有美食，天天都是几样菜重复做，吃的你都想吐，学校的食堂承包给别人都是以赚钱为目的的，想让他们做几道美食比登天还难，别说美食能让人吃饱就算不错了，最讨厌的就是学校的食堂。从不把学生当人看，说句不好听的学校的食堂在我们读书的时候做的饭菜也许猪狗都不爱吃。

你还记得上学时学校食堂里有哪些让你怀念的地方美食吗？

没上过高中，也没上过大学，但我们四年纪就要开始住校，山区，学校在乡里面，离家很远。那时候，我们在小学，饭是在学校里打，每个学期交多少米，然后学校负责做饭。但是没有菜，菜要自己带，都是带一些干菜，一吃就是一星期。

带最多的就是萝卜干炒腊肉，都是干的，炒的时候不放水，这样才耐留。还有就是泡菜炒小鱼干，也经常带，也太容易坏。

要是说到最难忘的，那就是到了初中。初中也是在乡镇里，初中不用带菜去，食堂里有菜，但吃的最多的就是南瓜，跟喂猪一样。但每周会吃一次肉，就是萝卜红烧肉。

学校为了节省开支，用最肥的肉做，所以看过去一盆子都是萝卜漂在油上面，但那个年代的人，肚子都所油水，就这样，那就着饭吃，也是超级的香，好吃。现在再吃这个菜，已经吃不出这个感觉了。

额这个问题问的，让人很难回答啊，说的是美食。不如说是我们心中最美好的一段回忆吧。以前在学校的读书的时候哪里有什么美食啊，那时候穷的饭都没得吃了，以前的生活的生活费都拿去上网了，一个月的后半段都没钱吃饭了。但那时候的东西都还很便宜，像我们读书的那个地方，做豆腐是非常有名的，有很多人都慕名而来吃豆腐，哈哈。我们学校的菜必不可少的就是豆腐了，早上一份水豆腐，一个荷包蛋。加起来2两块。能吃的饱饱的，有时候真的觉得时间过的很快，但记忆的美食或者回美好的回忆，总是在你脑海总久久不能平息。美食那个地方都不一样，但那在最美好的年华中，最美好的记忆都是相同的。现在让我们再去吃哪些在记忆中留给我们美好回忆的美食，可能就会觉得味道不是那样的好了，所以有些东西还是不要去破坏，就让它像一壶美酒，慢慢沉淀，等我们老了的时候，再拿出来慢慢品味。

谢谢邀请！光阴似箭，日月如梭。一转眼从那个充满欢乐，充满记忆，充满向往的地方步入社会已经二十一年了，多少回在梦中回到了母校，又吃到了学校食堂里让我怀念的地方特色美食。

记得我们学校食堂是一排座北朝南平房，食堂的两扇大门总是廠开的，每每中午十一点半左右的时候，一缕缕扑鼻的菜香便悄悄地潜入了我们的鼻孔中，哇！是布留克炒肉。这是我们学校食堂特色美食，绝对招牌菜！

这个菜的特点是清脆爽口，油而不腻，肉香中溶入了布留克淡淡青涩之味，别提多好吃了。做法是:五花肉少许切丝，布留克切条，先在锅中掉入少许的大豆油，待到油温七成左右加入姜蒜等调料，出香味后加入五花肉翻炒，等到肉微白加入布留克条，加盐，味素，中火三分钟出锅。

当然做法是食堂师傅告诉我的。

我大学时候C区汉餐里的青椒炒豆干，土豆丝炒蛋真的是很不错，尤其是土豆丝炒蛋，可能也是学校食堂出的一道很奇葩的菜品，我大学吃了四年都没有吃厌烦。在学校外边再也没有吃到过土豆丝炒蛋，自己曾经模仿着做了好多次，但是一直没有做出来学校食堂的那个味道。现在到外地了已经很久没有吃到了，自己也在没有尝试去做过，现在想想也还是挺怀念的。

哪部***剧中描述的美食令您印象最深刻，最难忘？

《亮剑》李云龙在军事毕业论文中写到，古代剑客明知不敌，也敢勇于亮出自己的宝剑，剑锋所指所向霹雳，亮剑这部电视剧相信大部分人都看过这个电视剧，感觉最后的毕业论文演讲真的很精彩

《白鹿原》里吃面镜头。大碗宽面，油泼辣子，色彩鲜艳，口味浓郁。与电视剧所体现的贫苦年代背景形成了鲜明的对比！张嘉译出色的演技，大口大口吃的那叫一个香，观众看得也是直咽口水！看了电视剧《白鹿原》也很想体验大碗吃面的感觉。

        ***剧中描述美食令我印象最深刻、最难忘的应是2001版的《佛跳墙》，该剧讲述了主人公郑宝厨与奸臣曹达在厨艺上斗志斗勇，最后终于以“佛跳墙“胜出，成为名传千古的佳话。

        该剧剧情情节都围绕着各种美食而展开的，从开头宫廷举行“御厨评鉴大赛”，到女主角陈佳瑶在福州的“金广福饭店”做主厨，炒的各种莱味道惊为天人，再到最后到北京，男主角宝厨在最后关头实验出“佛跳墙”这道菜；都让观众感觉到：只需看剧中人到品尝到这些美食，便感到有酒香扑鼻，直入心 脾，回味无穷。真是让观众在观赏各种轻松幽默、浪漫剧情的同时，又能欣赏到各式美味养眼的美食，让观众产生‘同吃’的念头，赚取观众味觉。

        另外，《佛跳墙》也借助＂佛跳墙＂这道菜，丝丝入扣的传达了中国传统美食的精髓。相传，佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的当地名菜，属闽菜系。佛跳墙富含营养，可促进发育，美容，延缓衰老，增强免疫力，乃进补佳品。 制作这道美食，工序十分繁琐，佛跳墙的原料有十几种之多，每一种食材的口味和特点，需要先将这十几种食材分别独立制作成一道菜，再汇聚到一起，加入高汤和绍兴酒，文火煨制十几个小时以上，这种味道才能真正达到醇厚的特点。在当时，以烹制佛跳墙为主的福州菜引起轰动，并曾经以佛跳墙接待过西哈努克亲王、美国总统里根、英国女王伊丽莎白等国家元首。2018年9月10日，“中国菜”在河南省正式发布，“佛跳墙“被评为“中国菜”福建十大经典名菜。

       这就是＂佛跳墙＂，不管是从***角度看还是从美食角度欣赏，都注入了应有的“灵魂”，它不仅仅只是让我们观而生味的美食电视剧，更是那种瞬间能唤醒我们味蕾的“美食"。

看到你这个问题，我在脑袋里就膨出了一个黄金蛋炒饭！😵 看过一部台湾偶像剧《翻滾吧！蛋炒饭》 09年在大陆上映！虽然现在豆瓣分有点低。 但是记得里面有个“黄金蛋炒饭” 是***版的，每天只有一百份。满满的金色，每一粒米饭都被蛋黄包住！看上去很有食欲。虽然吃不到是到现在记忆犹新。

要说最让我难忘的***美食，那肯定是李安导演的《饮食男女》啦。开头主演郎雄做饭的那段画面真是让人百看不厌，绝对匹配得上《舌尖上的中国》《风味人间》的水平，每次看都能勾起馋虫无数。

郎雄饰演的父亲不愧是国宴大厨，煎炒烹炸，样样拿手。鸡鸭鱼肉，花色十足。各种菜肴色香味俱全，这还是在他逐渐失去味觉的情况下靠着摸索做出来的菜肴，不敢想象在盛年的时候，他能够做出怎样的一桌美味。

每次看这部电影都好羡慕三个女儿啊，有一个这么爱做饭的父亲，菜肴又做的这么好吃，这么好看，这是一种什么样的体验呢？

不过看到剧中三女的表现，好像和父亲一起就餐倒更像是一种负担，也许再好的美食吃多了就没有那种感觉了吧。

美食成了生活的背景，一家人坐在桌前，却各有心事。每个人都强颜欢笑，分分钟都想逃离。在这样的情况下，父亲做出的美食也失去了意义。

好在历经波折之后，二女儿拾起了父亲的衣钵，像父亲一样做起了家庭宴席，父亲的味觉也逐渐恢复。中国人的饮食真是神奇呀，它的意义不单是美味，更代表了家人之间的彼此关爱。围桌进食，品味的更是一种情感之间的微妙联系。这种文化之美，情感之美，与饮食之美相结合，让人赏心悦目，又觉得格外幸福。

你的家乡有哪些民俗？

莆田过年有以下两种地方习俗：第一个是一年过两次年，莆田是大年初四，仙游是大年初五。在中国是很难找到一年过两次年的习俗。而且大年初二不访友，为了警示大年间被倭寇入侵的史实，当地百姓规定了大年初二各不拜友，一直沿袭。

第二个是莆田元宵节，时间跨度长，从正月初六到正月廿九结束，堪称全国最长的元宵节。且期间伴随有大量热闹的民俗活动，盛况赛过春节。元宵节期间，莆田人举行游灯、神祇出巡郊游、摆粽轿、冲花、赤足蹈火、爬刀梯、打铁水、皂隶舞、莆仙戏等等。

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我的老家在大西北的黄土高原，那边地势高耸，自古以来都出产的小麦，玉米，高粱比较多，都是靠天吃饭，所谓一方水土养一方人。虽然北方比不上南方的富庶，雨季和气候更加比不上，但是也形成了各自独特的地理***和历史人文。比如说，北方最盛产的是苹果，而且价格低廉，经常销往沿海等大城市。我的家乡在甘肃省灵台县，他因周文王伐密须国得胜回朝祭天的土台而得名。当地也出土了很多古代的器具文物，也有唐朝“牛李党争”的牛僧孺，也出自于我们那里。也有针灸学的鼻祖皇甫谧，秦朝在此地设置了鹑孤县，属于三秦大地。

记得小时候过年才是最热闹的。那时候在外打工的叔伯兄弟都回到了家中。坐在一起话叙长短，聊着家常。到了过年时节放烟花走亲戚。这家乡的美食，别有一番风味。凉粉，油饼，凉鱼，油糕，甄糕，麻花，豆腐脑，还有主食臊子面，拉面，刀削面，裤带面等等。如今身在南方，每每想到此，总是令人遗憾。

我的家乡位于湖北省天门市，天门有悠久的文化底蕴。他在湖北楚文化当中，占有重要的地位，具有鲜明的天门特色，其最具代表性的有名扬海内外“陆羽茶文化”，还有填补了空白的“石家河文化”声名远扬的“状元”文化。

具有浓郁地方特色的天门民俗文化， “天门民歌”、“天门曲艺”、“天门花鼓戏”、“天门渔鼓”.还有天门“皮影”、“天门糖塑”等等，民间的民俗文化，韵味独特，堪称文化瑰宝，天门“糖塑”、〝天门民歌”进入了国家非文化遗产保护名录，并荣获中国“蒸菜之乡”、“中国曲艺之乡”的殊荣。

一，天门的戏曲文化

地处江汉平原的天门 ，文化底蕴丰富，最具代表特色的就是曲艺 ，天门的曲艺种类繁多，历史悠久，有浓郁的地方特色，以演唱风格和手法自成流派，主要有天沔小曲、天门渔鼓，天门说唱、三棒鼓，莲花落，天门道情等等。这些曲目曾获得国家和省内多次奖励！

二，天门的饮食文化

天门的菜谱以篜煨最具特色，天门与仙桃等地的蒸菜，色香味俱佳，只要品尝过的人，无不啧啧称赞，有资料显示，天门的篜菜迄今已有2000多年的历史。

三，天门的文人与文学

天门除茶圣陆羽外，还有竟陖派的文化名人，即中国诗文的一大流派，以钟惺、谭元春为代表，他们的诗词当时在文坛上产生了较大的影响，天门文化历史悠久，其寓意博大精深，这些都是天门祖辈智慧结晶，作为一个天门人，应该感到自豪和光荣。