安远美食,安远美食小吃

1. 赣州小吃哪里好？
2. 赣州宴会上有哪些名菜？
3. 赣湘特色小吃？

赣州小吃哪里好？

来来来，来赣州肯定不能错过赣州老城区的美食啦 首先是南门口可以逛一逛的， 首先美食城（纪念日百货那边）里面门口第三家的拉丝芝士热狗棒 然后大斌家串串火锅边上的美食城里面的水果捞也很推荐! 晚上的话可以去吃coco奶茶店那条街最里面的哪个原味田螺（晚上才开门哦）推荐点酒酿田螺就可以了，其它的会很辣 南门口附近的话可以去红环路叫（龍记正宗过桥米线）。

赣州是中国江西省的一个地级市，拥有丰富的地方特色小吃。以下是一些在赣州可以品尝到美味小吃的推荐地点：

1. **文清路步行街** - 这里集中了许多小吃店和餐馆，提供各种地道的赣州风味小吃。

2. **章贡老街** - 这条历史悠久的老街上有许多传统小吃摊和店铺，如赣南脐橙、宁都牛肉等。

3. **水东街夜市** - 当地居民喜欢在这里享受夜晚的小吃，从烧烤到各种地方特色小吃应有尽有。

4. **厚德路美食街** - 这里有许多特色餐馆和小吃店，是品尝赣州本地美食的好去处。

5. **赣州各大商场的美食广场** - 许多购物中心内都有***了众多小吃的美食广场，方便快捷。

6. **赣州火车站附近** - 火车站周边通常有很多快餐店和小吃店，适合旅途中快速品尝当地美食。

7. **各类特色餐馆** - 赣州也有不少特色餐馆，提供独具特色的赣菜和其他地方小吃。

赣州的特色小吃包括：

- 赣南脐橙

赣州宴会上有哪些名菜？

1.荷包肉

赣南的荷包肉有两种，一种是***，一种是排骨。荷包肉是用荷叶垫笼底，大块肉蘸香料、米粉放在叶上蒸熟后，又用荷叶一叶包一块肉，回笼再蒸，整笼连叶上桌。荷叶排骨，用香料米粉包排骨，也是一排一叶，蒸熟即上。用荷叶裹蒸的菜肴，一股荷叶的清香，别有一番风味。

2.宁都肉丸

宁都肉丸是宁都县及具代表的特色小吃，肉和红薯粉的份量都需要称好，调整肉丸的形状和韧度，每家每户用的比例都不一样，根据家庭成员的喜好调整。

3.小炒鱼

小炒鱼是很有特色的江西特色小吃, 其特点是色泽金黄、味鲜嫩滑、略带醋香。很多赣州当地的菜馆里都有。

4.三杯鸡

三杯鸡是江西传统名菜，因其烹制时不放汤水，仅用米酒一杯，猪油一杯，酱油一杯，故名三杯鸡。据说这道菜已经有数百年的历史了，起源与江西宁都。此菜以其肉质酥嫩、原汁原味、味道醇厚而闻名。

5.清蒸桂花鱼

桂花鱼肉，少刺，嫩滑，清香，鲜美异常，别有风味。

赣州餐厅呢，数量最多的就是宁都菜馆啦。宁都宴会或者说宁都喜酒最常用的菜品有：肉丸、烧鱼、红烧肉、蒸鸭子、蒸排骨、莲子汤、明笋炒肉、酸菜炒五花、榨菜炒大肠、冷盘。这些是喜酒宴席上的菜品，在宁都基本上都是这样子的。当然，时代在变，尤其很多人变懒，也赖得在自己家搞，就开始包餐了，都在店里搞。菜品也开始变了，随喜啦！

当然，我们宁都出彩的菜品可不是这样些哦。大块鱼、三杯鸡、一鸡多吃、霉豆腐蒸蛋、肉嘬等等

八人一桌，四只盘子，八只碗钵是赣州人比较常见的的酒席席面，鸡、鸭、鱼、肉在宴席上成了主角。赣州宴席上的菜太多，清蒸、小炒、油焖……，作为肉食动物，就说几道肉吧

1、荷包肉

顾名思义就是用荷叶包着肉蒸熟而来的肉菜。因为在蒸肉时是裹着荷叶的，肉里带有荷叶的清香，减淡了猪肉的油腻感。打开荷叶，猪肉色泽浅黄，香味纯正，肉肥而不油，甜而不腻，吃一口满足感十足。

2、宁都肉丸

赣州人做肉丸可讲究了，肉和红薯粉的份量都需要称好，保证肉丸的形状和韧度。肉丸分为猪肉丸和鱼肉丸，猪肉丸相比鱼肉丸，会更有嚼劲，但是鱼肉丸会比较嫩滑，更适合老人和小孩，鱼肉爱好者自然是不能错过鱼肉丸。

3、猪肉皮

经过处理的猪皮，在厨师的手上蒸煮，又成一道赣州人宴席必备菜。出锅后的肉皮金黄油亮，韧劲十足的猪肉皮，在锅中吸满了汤汁，猪肉香扑鼻而来。一般厨师们会在猪皮中加入一些青菜，这些青菜绝对不能嫌弃它们，这道菜里的青菜与猪肉皮中和了猪皮的油腻感，绝对是最鲜美的。

每个县区都有自己的特色菜，以本人所在安远县来说，宴席必上的有***燕菜（鱼丝）、烧皮肉（梅菜扣肉）等等。其他的略知一些，比如定南酸酒鸭，宁都三杯鸡，宁都肉丸，兴国粉笼床，瑞金牛肉汤等等，小吃真的是非常多的。

赣湘特色小吃？

江西萍乡的特产有红鲫、莲花血鸭、酸枣糕、腊肉、东乡黑羽绿壳蛋鸡等。

1、萍乡红鲫：是当地的百年特产，它不仅有良好的观赏价值，而且肉质松软营养高。最关键的是，如此纯种红鲫全国仅萍乡独有。

2、莲花血鸭：赣湘边界小县莲花的“土菜”“莲花血鸭”，正被越来越多的人喜欢，而以这道菜命名的酒家、菜馆，已经遍布天南地北。

3、齐云山南酸枣糕：来自唯一国家命名的“中国南酸枣之乡”，原料***自原始森林的百年南酸枣树所结野生南酸枣果，结合传统古朴的加工技术，充分保留了天然野生的风味和原始森林的清香，入口由酸而甜，纯滑柔韧，风味独特，野趣盎然。

还有很多就不一一介绍了。

赣湘边界小县莲花的“土菜”“莲花血鸭”，正被越来越多的人喜欢，而以这道菜命名的酒家、菜馆，已经遍布天南地北。长沙、广州、深圳、海口、上海、北京……到处都有“莲花血鸭”的影子。据不完全统计，目前该县共有5000多人，在全国各地经营“莲花血鸭”餐馆，数量达1000余家，每年可为莲花赚回近2亿元。