中国第一美食,中国第一美食城市是哪里

1. 中国第一美食是什么？
2. 中国第一美食城市？
3. 火锅是"中国第一美食" 吗？

中国第一美食是什么？

猪肉：传说中玉皇大帝得道时把家里所有的东西都带上了天，刚好这天他家的猪外出偷食了，可是当他想起来要找时升天时辰已经到了，结果把猪留给了人间，这样一来天下人都能吃上猪肉了，帝君一次给玉皇大帝送贺礼时把一只“烤乳猪”奉贤给玉皇大帝，结果玉皇大帝一吃高兴的不得了，不知道是什么？太白金星低声靠近玉皇大帝说：“陛下，这是你留在人间的美食啊，你忘了？就是你未成仙以前养的猪啊，现在天下养殖的已经很多了。”玉皇大帝大喜：“传旨下去，封‘猪肉’为‘天下第一美食。”从此人间的凡人都能用上这天下第一美食了“

不过根据每个人的口味不同，天下第一美食嘛就依人而定了，可能对于某些人来说一碗白米饭加一叠咸菜就是天下第一美食了

中国第一美食城市？

北京美食，就不得不提北京烤鸭，享誉世界啊。北京是我国的首都，富商政要云集，对于吃的那是能有多讲究就多讲究。不仅百年老店到处有，还汇聚全国佳肴，近些年来西洋菜也遍布北京。法国大餐，意大利美食，日本料理，墨西哥风味……北京在“吃”这一方面可算的上包罗万象。而且贵族豪富菜华丽，民间小吃美食也精致。无愧于第一大美食城市！

火锅是"中国第一美食" 吗？

关于这个火锅是"中国第一美食"的问题，根据目前各大网站及美团和大众点评显示火锅已经远远超过烧烤，荣登餐饮第一品类，不论是在中华大地的哪一个区域，人们对火锅的热情都要高于其他品类。

为什么这么多人喜欢吃火锅呢，我的看法是：火锅之所以成为中国“美食之王”，并且在夏季夜间如此火爆是因为其大众化价格的取向，既满足了多层需求，也更符合消费贴近平民生活的潮流，“火锅形式很随意，交流很方便。”一个人也能吃，一群人也能吃，内容也多变，是最休闲的一种餐饮形式，也是一个交流平台，符合现代人的消费方式。

火锅的演变从京味涮锅、云南小火锅、鱼火锅，到成都、重庆老火锅，以及去年年底流行起来的潮汕牛肉火锅，各地的火锅界可谓是汇聚各方流派，给吃货们提供了充足的选择。冬天吃京味涮锅、潮汕牛肉锅滋养温补，夏季来一口成都、重庆老火锅，***慵懒的味觉，淋漓畅快的发一把汗。火锅已成为一年四季中，很多人离不开的美味。虽然已进入炎炎夏日，可一到夜晚，各地的一些特色火锅店依旧大排长龙。

随做吃货们对火锅的追捧，引发了整个餐饮行业的变革。大数据显示，近几年来，火锅商户数量大幅上涨。截至目前，全国火锅商户数量已达35万多家，占餐饮商户总数比例达7.3%之多，消费总额占到国民餐饮消费总额的22%，每6个人里就有1个人在吃火锅。现在很多火锅品牌商为了更好地服务客户，除了传统的进店用餐形式外，火锅快递、方便火锅的出现也圆了很多吃货们足不出户吃火锅的美梦，因此消费群体被无限放大。方便火锅会成为继方便面之后的又一大伟大的舌尖单品吗？我们拭目以待！

以上是我个人的观点，你觉得是否这样，如果觉得还行，记得点赞哦。

火锅固然是中国美食不过五千年华夏历史美食浩如烟海，各种美食各有特点各有拥护者没有第一之说。从清代初期时鲁菜、川菜、粤菜、苏菜四大菜系到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜的加入构成了八大菜系，同时更有潮州菜，东北菜，本帮菜，赣菜，鄂菜，京菜，津菜，冀菜，豫菜，客家菜等菜系，各大菜系由食材以及做法不同而划分，中国美食正是由百家菜而闻名世界。

1.火锅 古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物，战国时期即有火锅当时以陶罐为锅。发展到宋代时，火锅的吃法已经普及民间。元代时火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。而到清代时火锅不仅在民间流行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。而后经过时代发展又延伸出了麻辣锅，咖喱锅，鸡汤锅，养生锅潮汕火锅等不同吃法。

2.鲁菜 鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。是起源于山东的齐鲁风味，是中国传统四大菜系唯一的自发型菜系，是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。其代表菜有葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片等。

3. 川菜 川菜的味相当丰富，号称百菜百味。其中最为著名的当数鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味。是起源于秦汉时期四川地区特色菜系，川菜大体上分为三派:上河帮，小河帮以及下河帮。其代表菜为鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉等。

4.粤菜 粤菜用量精而细，配料多而巧，装饰美而艳，而且善于在模仿中创新，品种繁多注重质和味，口味比较清淡，力求清中鲜、淡中求美。粤菜历史悠久，起源可远溯至距今两千多年的汉初。其代表菜为白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、脆皮烧肉、上汤焗龙虾、清蒸东星斑等。

5.苏菜 其特点是擅长炖、焖、煨、焙，注重保持原汁原味，花色精细，时令时鲜，甜咸适中，酥烂可口。一般认为苏菜内部分为四大派系：金陵菜，淮扬菜，无锡菜和徐海菜。起源于南北朝、唐宋时，当时经济发展，推动饮食业的繁荣，苏菜成为“南食”两大台柱之一。其代表菜为金陵扇贝、芙蓉鲫鱼、菊花青鱼、菊叶玉版、金陵盐水鸭等。