有许多好吃的小吃。
原因是兴化是中国江苏省南通市下属的一个县级市,地处淮河流域,水文条件优越,并且地理位置十分重要,所以当地的小吃以海鲜、水产为主,口感鲜美且独特。
此外,还有著名的兴化牛肉干、兴化瓜蒌饼、兴化猪油渣等特色小吃,许多人在兴化旅游时都会去品尝这些美食。
因此,可以说兴化有许多丰富多样的美食,旅游者可以尝试不同的小吃特色,享受美食之旅。
到了十月份吃螃蟹的季节,除了阳澄湖,泰州兴化也是一个吃蟹的好地方。很多人不知道,兴化是“全国河蟹第一县”,年产螃蟹超过5万吨。有大闸蟹的季节,一定不要错过兴化醉蟹,用兴化当地产的大闸蟹,加米酒香料精盐浸泡醉制而成,咸鲜且肉质饱满,恰到好处的辣味,蟹肉吃上去清新又开胃爽滑。三四月不是湖蟹的季节,但是可以选择吃醉蟹,选用兴化水域生活的小河虾,肉质Q弹嫩滑,经过醉制,鲜美的很。
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