1.甜醅子,兰州大街小巷随处可见的消暑饮品。“甜醅甜,老人娃娃口水咽,一碗两碗能开胃,三碗四碗顶顿饭。”
2.灰豆子,凡是兰州的小吃店,大多都会有灰豆子卖,无论是冬寒夏热,兰州人对灰豆子的热情总是不减。
3.酿皮子,被称为“最经济实惠”的风味小吃,有菜、有饭,还是“快餐”。兰州最有名的是高担酿皮,据说制作者过去在街头挑担出售,因其担子特别高而得名。
4.牛奶鸡蛋醪糟,在兰州是一款“流行”美食,蛋花柔软、滑嫩爽口、香甜略酸,色香味俱全,尤其在烧开的牛奶醪糟中打入鸡蛋花,再撒入“灵魂”葡萄干、枸杞、花生、白糖,成品黄白相间,奶和米酒的香气令人陶醉。
兰州必吃的十大美食有牛肉拉面、羊杂碎、甜醅子、韭黄鸡丝、炒面片、黄焖羊肉、臊子面、热冬果、油炒粉、灰豆子。
1、兰州牛肉拉面
兰州牛肉拉面的历史悠久,是甘肃最具代表性的美食之一。在兰州,牛肉拉面馆开的遍地都是,且都有着“一清、二白、三红、四绿、五黄”的特征,色香味美,十分好吃。
2、羊杂碎
羊杂碎是由羊的心、肝、肺、胃、肠等原料混合制成的,它又分为主料和副料,主料心、肝、肺;副料是肠、肚、头蹄肉。评判一碗羊杂碎好不好,看的就是主副料全不全。
1、牛肉面、
2、酿皮、
3、手抓羊肉、
4、灰豆子、
5、浆水面、
6、甜胚子、
7、牛奶鸡蛋醪糟、
8、杏皮水、
9、热冬果水、
10、炒面。另外兰州洋芋、百合、肉碗子都不错。
1. 兰州拉面
兰州拉面是兰州非常有名的特色美食最大的特点就是看起来汤比较清淡,但吃起来味道特别鲜美,面条也很劲道,再配上当地秘制的红油香,辣可口。
2. 兰州手抓羊肉
兰州手抓羊肉是当地***人非常喜欢吃的美食,制作方法其实非常简单,主要是用新鲜宰杀的羊下锅煮熟,再蘸上椒盐,配上大蒜煎煮,美味无比。
3. 牛奶鸡蛋醪糟
牛奶鸡蛋醪糟是甘肃地区非常有名的传统美食,你吃起来味道特别可口,制作方法也很简单,最主要的是有很高的营养价值。
4. 灰豆子
灰豆子是用豌豆,红枣,白糖,鹏辉一起熬煮的一种粥,闻起来味道非常香浓,吃着肚子绵软,口感特别好,而且营养价值很高,冬天来一碗能够暖胃暖身。
5. 热冬果
热冬果也是兰州非常受欢迎的一种街边,美食制作方法非常简单是用当地生产的冬果梨配上红枣,枸杞冰糖等食材,一起煮熟能够起到驱寒生津润肺的作用。
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