豆面碎最常出现的地点是在早餐桌上
麦饼,可以理解为“馅饼”,面团里包裹上各种菜末肉末,放在热油锅里烙至表皮微焦。
麦油脂,是南方的“大饼卷万物”
姜汤面,以姜汁为汤底,搭配青菜、瘦肉等配菜
海苔饼,外表与寻常的酥饼类似
蛋清羊尾里没有羊尾,这是一道甜品
吃豆角。
豆角中含有丰富的纤维和非常高的营养价值,所以在立秋的时候很多地区都会吃豆角,而且豆角可以炒着吃、凉拌吃或者是蒸着吃,不管怎么吃豆角对我们的都是有好处的。
特色小吃:
海苔饼
海苔饼,最能代表临海的特色小吃之一。***街上随处可见海苔饼的招牌,其中王天顺海苔饼更是省级非遗物质文化遗产代表性项目,传承至今已有120多年历史。海苔饼每一个都是手工制作,新鲜出炉的海苔饼真的是香飘十里,海苔香味唇齿流香,饼皮起酥掉渣,怎么都吃不腻。
乌饭麻糍
临海有句俚语:“四月八,馍糍乌塌塌。”馍糍即麻糍,乌塌塌的麻糍,指的就是乌饭麻糍。这是临海地区春夏之交的节令食物,纯手工制作。摘鲜乌饭叶捣成汁,加入糯米浸泡,蒸熟捶打而成,麻糍捣成形后,擀的薄薄地铺上一层豆沙卷起来,最后撒上一层松花粉,软糯香甜。
麦饼
此物算是临海的看家小吃了,麦饼看起来像普通的煎饼,但往往难以做好,关键就在和面的软硬上,那是接近于面糊而又不是面糊的程度,没点功夫是掌握不好的。抓一团面,包入肉馅,擀成饼,上锅煎,然后用筷子在饼上跳出一个洞,倒入打好的鸡蛋,把洞合上,翻面再煎。
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