西湖边美食,杭州西湖边美食

1. 杭州西湖最好吃最有特色的美食是什么？
2. 西湖周边那里有比较好吃的特色小吃？

杭州西湖最好吃最有特色的美食是什么？

杭州西湖最出名的菜必须是“西湖醋鱼”。

这道菜选用西湖新鲜的活草鱼，提前在鱼笼中养一两天，排出鱼肠道内的杂物。鱼杀好洗净，从头到尾切成两片，背上打上花刀。这道菜的做法是不用油煎，只用开水煮熟，对火候的要求非常高。装盘后淋上秘制的调料即可上桌。鱼肉细嫩鲜美，不带一点鱼腥味，调料酸酸甜甜，非常好吃开胃。

其次，叫花童子鸡也是一道经典的杭州菜。

选用优质的散养童子鸡，用秘制调料腌制入味，用西湖的荷叶把整个鸡包裹起来，让荷叶的清香和鸡肉的鲜香融为一体。再用加入了绍兴黄酒的泥巴将荷叶包裹起来，烤制而成。此菜味道鲜香，肉酥骨离，极为的有特色。

在西湖边有家叫楼外楼的饭店，装修风格极为古朴精致，这两道经典菜在这里也能吃的到。

我吃得最好吃的不是东坡肉，不是那个什么鱼！是那个银鱼煎蛋和莼菜汤～敲好吃！各花入各眼，我吃的第一口有惊艳到的感觉！银鱼非常新鲜，而且和鸡蛋非常搭，第一次吃到这样的做法的鸡蛋，不错！

推荐去：杭州市上城区延安路98号银泰百货2楼

上去了以后找一家杭州著名餐厅“新白鹿”

如果吃饱的话人均消费三五十

吃好的话，也不会超100，以前聚会最爱去的杭州本地餐厅，菜的味道十分的好，也都是杭州特色菜，强烈推荐

给你说几样他们的菜和价格吧：

糖醋排骨：5块（没看错，就是五块钱一份，量还不少）

东坡肉：12块

糖醋里脊：18块

蛋黄鸡翅：22块

西湖醋鱼：32块

也是因为工作的原因，早些年几乎每年都会去杭州小住几日。“上有天堂 下有苏杭”的经典名句，全释了这座历史名城丰富的文化底蕴。

生成约1.2万年历史的著名景点“西湖”，成为观赏湖泊也近2000多年，可谓历史悠久。发掘于良诸镇遗址的“良诸文化”距今已有5000多年，是中华文明的源头，也是杭州“文脉”之始。

深厚的底蕴孕育了杭州特色饮食文化。“杭帮”菜以其口感鲜嫩，口味纯美的特色，位列中华八大菜系之中，摒弃多余的修饰，原汁原味的展现了杭城菜肴独特的风味。

每次来杭州，必去西湖楼外楼，现将我必点的三个菜分享给各位朋友。记得，去杭州游玩，不要错过这些美食。

1，杭州小有名气的“西湖醋鱼”，一层平滑油亮的糖醋浇在鱼上，吃一口，肉质鲜美，清淡酸甜，沁入心扉。

2，闻名遐迩的“龙井虾仁”，虾仁玉白，色如翡翠，诱人的清香，食之鲜嫩，滋味独特。

3，以慢火、少水、多酒为决窍的制作工艺，经典菜肴“东坡肉”，可谓一绝。色泽红亮，味醇汁浓，入口香糯不腻，酥烂而形不碎。

这个问题问对人了！作为在杭州呆过5年的美食爱好者来说，杭州西湖边的美食，莫过于美味便宜又正宗西湖醋鱼和四川火锅了。

记得我刚来杭州那会，喜新厌旧的我都被这家火锅店打败

可见有多好吃

🌟店名：陈艳红市井火锅

🌟第一次去的时候有30抵100的代金券真的超级划算啊啊啊 两个人算上酒水才吃了169

现在没有代金券了但是dzdp上有套餐可以选择哦

第一次点了牛油锅 第二次点了牛油菌菇鸳鸯锅 不太吃辣的bb可以选鸳鸯哦

🌟餐具都超级好看有没有

西湖周边那里有比较好吃的特色小吃？

西湖周边有很多好吃的特色小吃，以下是一些推荐：

龙井虾仁：龙井虾仁是杭州的著名美食之一，将虾仁用龙井茶炒制而成，口感鲜美，香气扑鼻。

灌汤包：灌汤包是杭州的传统小吃之一，内部有鲜汤和肉馅，味道鲜美，口感丰富。

东坡肉：东坡肉是浙江菜的代表之一，以猪肉为主料，经过特殊的制作工艺制作而成，香气扑鼻，肉质鲜嫩。

姜母鸭：姜母鸭是一道杭帮菜，将鸭子配以姜母和西湖的水，口感鲜美，肉质酥软。

小笼包：小笼包是杭州的传统小吃之一，皮薄馅多，鲜美可口。

西湖醋鱼：西湖醋鱼是一道杭帮菜，以西湖的鱼肉为主料，配以糖醋等调料，口感酸甜可口。

以上是西湖周边一些比较有名的特色小吃，可以前往当地的餐馆或者小吃摊尝试。

要说在杭州西湖周围，吃小吃最有代表性的地方，那就是非知味观莫属，作为杭州城里的一家百年老店，知味观除了做大菜，还以做杭州本地特色小吃见长。在地理位置上，知味观的条件非常优越，它一边濒临西湖东面的湖滨路，一边紧邻延安路商业街，附近就是地铁口，无论从哪个角度看，这里都非常的方便。在这里比较有代表性的小吃有：猫耳朵，馄炖，小笼包，各类面食和小炒等，