物产不一样,欧洲那个地方植物种类少,所以产生复杂滋味的可能性不存在,你看水果就明白了,就草莓和苹果,很多植物调味品都是从其他地方进口,所以古代导致其滋味不复杂,自然无法产生很多美食了!另外,古代西方把追求美食当做一种罪恶,是***教七宗罪之一,所以文化上也不追求美食了!中国古代把追求美食是一种人生的目标,例如孔圣人就歌颂过美食,所以自然不断琢磨如何让食物好吃。
英国,虽然没有什么惊世骇俗的美食,却不遗余力地制造出众多电视大厨和电视美食节目。从大城小厨的Jamie Oliver到地狱厨神的Gordon Ramsey,他们俩这样让全世界都知道的厨师,还真不多。他们还炮制出层出不穷的美食节目,各种比赛,专业的,业余的,成年人的,未成年人的,只做鱼的,专注烘焙的,走遍世界各地,借鉴各国的烹饪特色,不能不说,他们也是尽力了!当然你可以说这是缺啥补啥。
说说我最近看到的一个英国烹饪节目,他们让一个业余的材料专家跟专业厨师比拼,专家用市售的预制半成品,跟专业厨师的传统制作进行比较,真正的科技与狠活兵戎相见,必有一场恶斗。我看的那一集,第一个“美食”是土豆泥,预制土豆泥不含任何乳制品,做出来寡淡乏味;厨师一出手就是丝滑质地,奶香浓郁,食欲大增的高级感土豆泥,厨师胜出一局。第二个美食是烘焙界的天花板熔岩巧克力蛋糕,年轻女烘焙师出战,程序一步都不能出错,小心翼翼之下,三个里面成功了一个,就算赢了!业余选手用的是蛋糕预拌粉和微波炉,一拌一搅一加热,居然被评委评论就是这个味儿!从小吃到大的味道!原来大家都活得那么粗糙,足以证明英国无美食了! [捂脸][捂脸],这样的节目放中国,大概就会是解读配料表的科普节目了吧?
1、牛肉馅饼和土豆泥在英国,虽然这两种东西随处可见,但却是你去了之后不能不尝的美食之一,牛肉馅饼和土豆泥现在已经有几百年的历史了,是英国的传统名吃,它的制作非常的简单,味道非常的浓郁,土豆泥细细软软的非常的甜吃的时候再搭配上一些秘制的酱料,更会让人赞不绝口。
2、维多利亚海绵蛋糕。如果你想吃的话,不管你喜欢吃什么类型的蛋糕,只要跟蛋糕师说一下,他一定可以帮你做出来,并且是各种各样形态的颜色,非常的鲜亮,维多利亚的蛋糕非常的甜,奶油味儿十足,可以自由搭配自己喜欢的果酱,所以维多利亚海绵蛋糕真的非常的受欢迎。
3、牛排英国人对牛排的喜好和痴迷可以追溯到200多年前,英国最有名的牛排是菲力牛排,菲里牛排取自牛后臀的中部里脊肉,因为这个部位的肉都非常的瘦,口感十分细腻柔软,不适合高度煎制,所以受到大家的喜欢。
4、苦啤酒苦啤酒是英国最具代表性的啤酒,堪称国粹。它起源于18世纪,最大的特点是酒精度数低,以窖藏温度供应,仅需几日便可发酵。来到英国,品尝一杯酒窖温度、无泡沫、低度数的正宗苦啤酒,会让你不枉此行。
1,英国司康饼
英国司康饼,是一种用面粉制作的甜点。主要材料有面粉,泡打粉,牛奶,鸡蛋,鸡蛋白,巧克力豆。
2,***奶油鸡
***奶油鸡属于英国美食,英国菜制作方式有两种;放入烤箱烤,或者放入锅里煮。做菜时什么调味品都不放,吃的时候再依个人爱好放些盐、胡椒或芥茉、辣酱油之类。这的确是英国人喜爱的烹饪方式。
3,约克郡布丁
约克郡布丁(Yorkshire pudding)是英国的一种食品。它是英国人周日晚餐的重要组成部分,多为烤牛肉的配菜,以它独特的牛肉香味闻名世界。“烤牛肉加约克郡布丁”甚至被称为英国的国菜。
4,班尼迪克蛋
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