谢邀,我是美食领域创作者木子小厨,一名职业厨师,我觉得小吃房车卖什么东西首先要考虑定位,就是说你卖给谁,再选择相应产品,下面我给出几个建议。
小学初中门口
这类学生一般不在学校吃饭,只能买点解馋的小食品,针对小学生的可以选择冰糖葫芦,可以进一些做成品,也可以自己学习制作,门槛低,好学易做,再配一些烤肠,热玉米,夏天来点雪糕之类的,接送孩子的家长一般都会买点。针对初中生的可以油炸麻辣串,麻辣烫,袋袋馍,这种也比较好批量制作,而且能吸引住学生。
工厂或小区门口
做早餐,有闲置的空地,可以做馄饨,板面,水饺,这种可以提前一晚包制,早晨直接煮制即可。没有空闲地,可以做粥类,提前熬制几款粥,可搭配肉夹馍,煎饼果子类。
做午餐晚餐,可以做凉拌菜和热菜盒饭,油炸类以及酱卤食品,这些都可以提前批量加工,饭点直接售卖即可。
在选择小吃房车时,我建议买一辆要灵活方便移动的,这样一个位置不好,也好换位置或者换项目。
以上是我的建议,希望题主***纳,也欢迎大家评论区留言补充。
我也喜欢这样的方式。住酒店,我隔三差五地住,洗澡洗衣服,比房车方便很多;吃美食,必须品尝当地特色,有时候真不想做饭,就有吃饭店的饭菜了。房车就是舒服的交通工具,路上舒服,到地方有底线,不用为找食宿为难,没有规定不能住酒店吃当地美食。
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