据我所知,这个玉米淀粉可以做的美食太多了,像这个黄玉米烙、黄金鸡蛋块、南瓜饼、芒果糯米糍、土豆饼等等,都是挺不错的选择,尤其做些煎炸食品更是好吃,我个人尤其喜欢炸鸡翅,首先我们把买好的鸡翅洗净,接着把鸡蛋打在碗里,撒上些味精,玉米淀粉搅拌均匀,之后把鸡翅放在里面裹上一层,最后放在烤箱烤上十多分钟,也就可以吃咯!
食材清单
玉米淀粉 100g 、 水 适量
烹饪步骤
步骤1:
凉水适量入锅烧开。其实这个没什么特别的比例。不过淀粉尽量多一些,少了会很软,容易碎。做几次就有感觉了。这次用了淀粉100克。水用泡面碗量了大半碗烧开,再约了小半碗和淀粉。淀粉易沉,最好一边倒一边搅和小半碗凉水。全部倒入之后再搅也行,就是费点力气,要拿筷子使劲戳戳,使劲搅搅就行了。
玉米淀粉可以做的美食:
1、玉米淀粉做金黄玉米烙 使用玉米淀粉可以做金黄玉米烙甜品,是在饭店里面经常出现的一种甜品,味道是非常好的,它的原料主要其实就是新鲜的玉米辅料,就是玉米淀粉以及糯米粉,它的调料就是一些适量的冰糖或者白糖同食,要准备些植物油。把玉米放在锅里冲一,然后把她的玉米子弄松散拨下来,然后把玉米淀粉和糯米粉准备好,把玉米粒放在沙子里面,用清水冲一遍,使它表面湿润,然后滤去多余水分,法律米,淀粉和糯米粉,放在玉米电脑里面拌匀; 然后,均匀的沾上粉,在锅里面放入一些植物油,然后转动锅上油,比较均匀的放在锅底,然后把玉米粒放进去铺开,然后用手把表面压平。一直用小火煎到,玉米烙金黄,然后比较酥脆的时候,撒上适量的白糖就可以吃了。
2、甘香玉米浓汤 准备好一罐玉米罐头,然后再准备好鸡肉,火腿一条,牛奶花生一罐,鸡精一小勺,盐一小勺,玉米淀粉适量,把鸡蛋和玉米淀粉打开,搅拌均匀,然后加入一小勺洋葱粉,适量的豚骨粉,同时再加入一个鸡汤块儿,把它们一起搅拌均匀之后,放在锅里的清水里面烧开,加入鸡肉火腿烧熟,然后再加入一些牛奶花生,同时把基金在出锅前撒上,再加入适量的盐,加入玉米淀粉,搅拌均匀之后,过一会儿就可以出锅了。
推荐一个玉米淀粉做的简单饼干,是按君之老师的方子做的。暑***在家小朋友要做饼干,当然就是想玩,小女孩喜欢盆碗炊具,喜欢打散鸡蛋喜欢搅拌。自从认识数字后也喜欢称东西,所以经常问妈妈今天做蛋糕吗?
上一张成品图
制作食材
玉米淀粉185g 低筋面粉15g 奶粉20g 白糖40g 泡打粉2g 牛奶10g左右
制作过程
1 除去鸡蛋和牛奶,把其他原材料过称后混合
煮玉米粥啊,蛮好的,现在的人***粮比较多,偶尔煮点玉米粥,粗粮其实更健康,还可以帮助肠道那些。我们家就经常做。很简单,先把粥煮的差不多,就放玉米粉进去,不断搅拌均匀。喜欢甜的就加点糖。还可以煎饼。如果你煎东西技术一般的话。准备一个平底锅,把玉米粉加点水跟鸡蛋搅拌成糊状(有纯牛奶更好,会很香,有更营养)喜欢甜的加糖,还可以添加一些玉米粒之类的。喜欢咸的就放盐,可以放肉粒,火腿之类的。这些以个人喜好添加。用平底锅热好油,自己掌控,差不多就行了,倒糊进去,摊开薄薄一层,煎得两面金黄,香喷喷的玉米饼就可以出锅啦。再配点水果沙拉就很小资啦。嘿嘿……
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