食材:
三黄鸡一只(也可以用鸡大腿代替),土豆若干(土豆多放些,做出来之后的土豆比较受欢迎),青椒两个,干红辣椒若干,姜,葱。
调料有老抽少许,糖,盐,鸡精,十三香。
之后把这些材料处理一下,鸡剁成块,土豆刮净切块,青椒切块,切一些姜片
然后把鸡块,土豆块,干红辣椒,姜片放入锅内,将老抽,糖,鸡精,盐,十三香这几种调味料在小碗里调匀之后洒在锅中,和食材充分混合,不用加水。最好是煨一会。
然后盖上盖子,定时,我是定时保压15分钟,就是排骨的档位,实践证明时间有点长了,应该在10-12分钟比较正好。我们要做的就是等待了,从开始加热到完成正好半小时。卸压,打开锅之后把青椒块放进去,在加热一分钟,再把葱花撒进去就好了。
食材:
三黄鸡一只(也可以用鸡大腿代替),土豆若干(土豆多放些,做出来之后的土豆比较受欢迎),青椒两个,干红辣椒若干,姜,葱。
调料有老抽少许,糖,盐,鸡精,十三香。
之后把这些材料处理一下,鸡剁成块,土豆刮净切块,青椒切块,切一些姜片
然后把鸡块,土豆块,干红辣椒,姜片放入锅内,将老抽,糖,鸡精,盐,十三香这几种调味料在小碗里调匀之后洒在锅中,和食材充分混合,不用加水。最好是煨一会。
然后盖上盖子,定时,我是定时保压15分钟,就是排骨的档位,实践证明时间有点长了,应该在10-12分钟比较正好。我们要做的就是等待了,从开始加热到完成正好半小时。卸压,打开锅之后把青椒块放进去,在加热一分钟,再把葱花撒进去就好了。
材料:菠菜50克、豆芽50克、胡萝卜1根、粉丝1小把、鸭脯肉100克、熟芝麻少许;
调料:盐2~3克、生抽1大勺、麻油1勺、白糖1/2小勺、醋(可选)1/2小勺、蚝油/照烧汁1勺、淀粉少许。
8分钟左右。五香蚕豆是上海市一种特色小吃,在制作的时候,***用的是传统的五香制作方式。挑选好的蚕豆,浸泡上一夜,第二天将泡好的蚕豆放到高压锅里面,等到高压锅冒气之后,改用小火煮上8分钟左右就可以关火了,放在锅里面闷上15分钟左右,蚕豆就做好了。
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