中外美食,中外美食差异

1. 一年真的吃不完四川的小吃吗？
2. 傣族地区中外驰名的产品是什么？
3. 你觉得吃麻辣火锅蘸麻酱是种什么感觉？

一年真的吃不完四川的小吃吗？

谢谢邀请，关于此问题，个人觉得有些夸张哈。作为地道的四川人，就此问题做如下回答：四川号天府之国，加之独特的地域气候，食材丰富，好吃的川人们从古至今从未停上对饮食的研究创作，由此，川菜进入了中国八大菜系之列，吃在四川不是一句空话。

就作者所提，四川的小吃早已名誉全球，以成都为例龙抄手、担担面等等小吃，宜宾的燃面、乐山的钵钵鸡、绵阳的米粉、江油的肥肠、……四川21市州，各有地域代表特色的小吃不其胜数，如果你来四川安居或者游玩，在成都就尽可满足你的味蕾，从早到晚可品尝不同样的特色小吃。

至于所说要一年才能尝尽，只能说明四川的小吃花样众多，要多久才能吃完，因人而已。

总之，好客的川人欢迎四方宾客来四川做客！谢谢！

四川省辖18个地级市、3个自治州，其中包括54个市辖区、17个县级市、108个县、4个自治县。

一年365天，一天三顿饭，1095 顿饭，一年之内你能走多少地方？

成都市有3万多加餐厅，都有拿手菜。还有数不胜数的小餐馆，小还有路边摊。成都市你一年能吃完吗？一天吃十顿饭？天天如此你都吃爆了。

还有那么多的地级市、辖区、县级市、县城。

五年都吃不完。

四川的小吃还是很多的，如果你要三百六十五天不重样，川菜可以，小吃的定义还是狭窄了一点，你要吃川菜，一年还真吃不完，种类多样，怎么细化怎么来，光川菜的味型不同的料，就能够你吃一年，但是真没必要，绝大多数也没那个条件。

在四川，美食还真的巴适，四川的东西也不是大多数人说的那么辣，作为德阳人，有幸和黄继光故乡同一个县，吃过湖南的辣，贵州的辣，四川还真不叫辣，四川普遍还是以麻为主，四川喜欢炒菜的时候放豆瓣酱就能看得出来，辣椒酱里面加豆瓣，不像贵州，直接来辣椒，糟辣椒，糍粑辣椒，感觉还是四川的温柔一点。

回到正题，四川的小吃，有成都小吃，川南（宜宾，泸州，自贡）小吃，川北（广元，巴中，南充）小吃，现在的小吃很多都分不清东南西北，到底出自哪里，你中有我，我中有你，你有土豆，我也有；你有凉粉，我也有；你有豆花，我也有，天南地北，齐聚一地，也只能说找到相对符合口味，符合传统做法的在本地吃会更好，甚至有些小吃，改良版会比原版更适合你的口味……

四川百多个县份，几乎每个市县都有自已有特色的美食。如广汉有缠丝兔、江油有肥肠、中江的面、攀枝花的江团、米易拔沙虫、会理有…尤其是成都、雅安、南充、绵阳、广元、廊中等等这些有数千年文化传承的城市更是美食数不胜数。仅成都的美食如你要都品一次可能已是哝呀学语的孩子了。所以有人说：吃遍四川美食要一年时间，可能一点也不夸张。

小吃的种类有一定的局限性，但是四川的小吃太多太多太多太多太多太多了。各地的特色小吃种类太丰富了，举个例子，到了乐山，各种小吃真的是应接不暇，完全你就吃不过来。豆腐脑，串串儿，烧烤，鸭子这些。到了南充，锅盔夹凉粉儿。米粉等等。

就题而论，一年内吃完，我觉得是不可能的，四川太大了，从高原到平原，物产丰富，所以，我觉得是不可能的，反正我是没吃完的。

傣族地区中外驰名的产品是什么？

傣族地区中外驰名的产品可多了 ，像菠萝蜜呀 ，菠萝 ，芒果 ，柚子 ，等等等等等等 ，很多的 ，特别是西双版纳地区的 大渡岗茶叶 ，和西双版纳勐海地区的 勐海茶叶 ，特别特别有名 ，西双版纳各式各样的水果 ，各式各样的小吃 ，各式各样的服饰，各式各样的建筑 ，都是驰名中外的

你觉得吃麻辣火锅蘸麻酱是种什么感觉？

重庆老土著，吃了几十年火锅，六七十年代自己家里弄火锅到现在在外面吃火锅，油碟里只有香油(一般叫店家给我打个生菜油的碟子，以前都是吃菜油，我个人觉得生菜油更好吃)和蒜，就这两样！最多看情况加点味精和盐，不会再放其他的，所以别人一看就知道是重庆老土著[呲牙][捂脸]

作为一个重庆人，吃火锅是不可能蘸麻酱的。重庆最地道的火锅蘸料就是非常简单的一碟香油，或者有些朋友喜欢吃生菜籽油也可以，再加点葱末或香菜，重口味的还会加点小米辣，最后撒上点芝麻就可以啦！

个人认为麻酱还是比较适合清淡的锅底，当然北方的朋友除外啦，毕竟不是每个北方人都能吃辣，所以还是看个人喜好吧！

我是情感随笔君。作为北方人，并且周围的所有人吃火锅都蘸酱。

我们家这边的酱是可以自己选择的，有各种配料，包括腐乳，麻酱，花生碎，葱，等等。（网上有自己调蘸酱的教程，可以自己搜一下）

在我们这一块儿，吃火锅（别管什么口味）都要蘸酱。

以前在网上见过一个段子说：东北人什么都可以蘸着吃。这句话虽然有夸大的成分，但有一部分的食物在北方地区都是要蘸着吃的，仿佛这已经成为了一种习惯。

如果非要说一下蘸酱吃有什么感觉，我感觉很正常，就好像喝白开水一样。。。。

不知道南方地区的怎么吃麻辣火锅的，南方地区是否需要蘸酱，有没有人来说一下？

欢迎在下面评论。

在火锅这个行业做了二十多年一步一步的见证着火锅的发展。如今火锅越来越受大家的欢迎，喜欢吃火锅的人群也越来越年轻化。每一个地区都保留了自己的一套吃火锅的习惯。
在四川重庆以外的地方，人们吃火锅离不开麻酱，他们觉得没有麻酱那还是火锅吗。可是作为一个四川人我的感受是，吃麻辣火锅放麻酱够，根本体验不到吃火锅的感觉，反而让火锅变得不好吃了。
在外地很多的火锅店我们会看到都有一个自助小料台，这个调料台上面有各种的调料，香辣酱，麻酱，韭菜花，花生碎，花生酱，海鲜酱，沙茶酱等等几十种吃火锅的蘸料。
有意思的是，我们在四川成都，重庆一些火锅店里面吃火锅的时候，我们会发现只有蒜泥香油，大不了就是多一点葱花，芹菜，香菜，根本就看不到麻酱的踪影。
这到底是为什么呢，巫建来分析一下吧，北方吃货锅延续的是涮羊肉的吃法，大家都知道，涮羊肉就是一锅清水。主要的调味还是在玩你的各种调料。所以北方的很多朋友他习惯了。吃火锅吧，很多种调料。严格来说我们应该叫他是涮锅。
川味麻辣火锅锅底的调味很重，很足所以碗里的调料不需要太多太丰富。太多反而影响了火锅本身的口味。
值得欣慰的是，现在随着火锅的全国发展，很多的火锅店开始做一些尝试性的引导顾客。对火锅的地道吃法。慢慢的，很多的北方朋友也开始尝试吃火锅。用香油，蒜泥。啊！很多时候我们会发现，凡是吃过这种地道火锅吃法的朋友，再次吃火锅的时候不愿意再放芝麻酱。
以上仅个人观点，如有不妥，欢迎下方评论区留言讨论。私信不一定回复，有缘水到渠成。每天都在这里分享传播川菜火锅文化。以及餐饮经验，希望大家可以愉快的交流，了解更多的火锅芝士，请搜索:蜀八爷巫建。

火锅蘸料真的是南北分明，吃火锅蘸麻酱的几乎可以肯定是北方人。尤其是吃麻辣火锅的时候，由于很多北方人是不怎么能吃辣的，所以这时麻酱蘸料就起到了很有效的解辣效果，并且由于麻酱是由芝麻酱与花生酱混合制作的，所以会同时有芝麻和花生的香味，在吃火锅的时候也是相当加分的