绛县美食,绛县美食介绍

1. 绛县有什么好玩的地方？
2. 绛县牛肉扯面汤料配方？
3. 运城必吃十大硬菜？
4. 山西哪里的柿饼比较好吃？

绛县有什么好玩的地方？

作为山西省的一个县城，绛县有许多值得游览的好地方。首先，绛县位于汾河之滨，河流宽阔，景色迷人，可以前往汾河景区游览，欣赏美景。

其次，绛县也有不少历史文化古迹，如明清古城墙、钢铁***纪念碑等，可以了解这座城市的过去与现在。

另外，绛县特色美食也是其独特的魅力之一，如马肉火烧等，可以品尝到当地特色的美味。总而言之，这里的美景、历史文化和美食都值得一去。

绛县牛肉扯面汤料配方？

首先，需要选择上好的牛肉，将其切成薄片。接着，将准备好的面条放入开水中煮熟，捞出备用。同时，在另一锅中加入适量的清水，将牛肉片放入煮熟。

将煮熟的牛肉片捞出，加入适量的清汤，放入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调料，再将煮熟的面条放入汤中。

用大火将汤烧开，加入适量的葱花和香菜即可食用。

这道美食汤料的秘诀在于选用新鲜的牛肉和上好的面条，同时加入适量的调料和清汤，才能煮出鲜美的牛肉扯面汤。

运城必吃十大硬菜？

大盘鸡，大盘兔，大碗烩菜，过油肉，糖醋里脊，凉拌毛肚，京酱肉丝，尖椒炒肉，水煮鱼，还有好多了，运城地方比较大，每个县里都有美食，喜欢的东西也都不一样，有的地方盛产水果 有的地方盛产粮食，种的菜也都不一样，面食可能比较多一些，在绛县这边，吃大盘鸡的要比吃炒菜的多

运城十大名吃是万荣凉粉、解州羊肉泡馍、闻喜煮饼、闻喜花馍、北相羊肉胡卜、黍面油糕、垣曲炒祺、芮城麻片、稷山麻花、运城豆沙糕等等。其实运城各个乡镇也有自己的特色美食，比如万荣水疙瘩，芮城黄河大鲤鱼，阳城卤肉，永济麻肉面等等，运城还有各种面食小吃，小镇各有各的特色。

山西哪里的柿饼比较好吃？

运城平陆马泉沟水化柿饼，应称柿饼一绝绝无尽有，适宜的小气候和山地高度，产出了色泽糖度品质俱佳的柿饼，它的特色在于柿饼入热水中即自动消化，这一特征别的产地柿饼是达不到的，而产地仅限于马泉沟，出了马泉沟的柿饼就做不到了，所以产量极少，基本提前就被订购了，市场根本见不到！

说起山西的柿饼，肯定是晋南运城峨嵋岭一带的柿饼好吃。因为峨嵋岭属于丘梁地形，土层深厚，日照充足，关键是昼夜温差大，有利于糖分积累，尤其是秋季比较凉爽，日头不酷不毒，且雨水较少，气温较干燥，季风气候明显，有利于柿饼的加工晾晒，加工出的柿饼，不霉不酸坏，上乘的柿饼，形如霜螺，绵筋柔丝，软甜如蜜，口感非常绝佳。但我现在要给山西运城万荣临猗稷山闻喜新降绛县平陆一带的柿农大喝一声，你们的柿饼已经落伍了，为什么呢?因为这一带的柿饼，还是留停在几十年前的一贯制老水平上，不但没有与时俱进，反而还有些倒退，还是先辈们留下的老柿树，树令老化，树种退化，没有改良更新，对柿树管理和柿饼产业不重视，思想保守，没有创新，而且加工工艺，还停留在几十年前的手工摘柿，手工旋柿，土苇帘露天晒柿，受天气因素制约很大的落后工艺上。你再看看人家陕西富平的柿饼，不仅柿树面积逐年加大，柿树品种更新好，品种基本更新为个大圆盘的团柿，有一批富有经验柿科技专业人才团队，而且从***摘，到电子旋柿机，再到大棚挂晒技术的普及，不仅种植柿树现代科学化，而且***摘、加工、晒晾一套技术都是***科学化，加工的柿饼个大、晒绵、柔绵，比山西这边的技术先进多了，肯定在市场上竞争力也强，这一点上，山西的柿农太保守，没有创新，比起人家是落后多了，应向陕西富平学习。