柳林美食,柳林美食有哪些

1. 柳林什么小吃最出名？
2. 柳林摆摊卖小吃需要什么手续？
3. 柳林镇大肉泡做法？

柳林什么小吃最出名？

柳林是位于山西省东南部的一个历史文化名城，有着丰富的美食文化。柳林最出名的小吃之一是“柳林灌汤包”，它以包子皮薄、馅儿多、汤汁鲜美而著称。

此外，柳林还有“柳林豆腐干”、“手擀面”等多种特色小吃，深受当地居民和游客的喜爱。

柳林摆摊卖小吃需要什么手续？

在柳林摆摊卖小吃需要申请相关的工商执照，并获得相关部门的审批，确保符合卫生、安全、环保等要求。同时需要注意保健、防火等相关规定，避免违法经营。在操作时需要对所有原材料进行严格检查和清洗，确保食品卫生。另外，要遵循市场竞争规则，营造公平竞争的市场环境，使自己的小吃摊获得顾客的认可和信任。

柳林镇大肉泡做法？

柳林镇大肉泡是一道具有地方特色的美食，主要原料是猪肉、面粉等。下面是柳林镇大肉泡的做法：

所需材料：

1. 猪肉500克

2. 面粉500克

3. 酵母粉5克

4. 温水适量

5. 生抽、老抽、料酒、盐、糖、生姜、大葱、花椒、八角、香叶、干辣椒适量

6. 油适量

大肉泡做法：1 将原料加水全部放入锅中开煮

2 小火慢煮，加上料酒，期间撇去浮沫，

3 将锅盔切片、豆腐切片、粉丝温水泡软，

4 经过1个多小时的煎熬，肉和骨头熟了，捞出，

5 汤中下豆腐、粉丝，加2茶匙盐，你会觉得汤咸，泡上锅盔以后，就好了，