平南特产小吃有白切三黄鸡、贵港藕粉、蕉叶果等。
以下是这三款小吃的详细介绍。
1、白切三黄鸡
广西平南县著名传统佳肴。素以鲜美、软滑、幼嫩、甘香等特色闻名。
平南三黄鸡以个体小及嘴、脚、毛皆黄为特征,胸脯丰满,肉嫩骨脆,味香爽口,是宴席佳品。
2、贵港藕粉
贵港藕粉是用贵港本地所产大红莲藕制成的藕粉,略带赭红色,是一种营养价值高、滋味好的食用淀粉,为广西四大名吃之一。
藕粉是久负盛誉的传统滋养食品,莲藕粉营养价值高,药疗作用也好,而且制成方便食品后食用简易,用开水一冲就可食用,且味道鲜美,老少皆宜。
平南特产小吃有白切三黄鸡、贵港藕粉、蕉叶果等。
以下是这三款小吃的详细介绍。
1、白切三黄鸡
广西平南县著名传统佳肴。素以鲜美、软滑、幼嫩、甘香等特色闻名。
平南三黄鸡以个体小及嘴、脚、毛皆黄为特征,胸脯丰满,肉嫩骨脆,味香爽口,是宴席佳品。
2、贵港藕粉
贵港藕粉是用贵港本地所产大红莲藕制成的藕粉,略带赭红色,是一种营养价值高、滋味好的食用淀粉,为广西四大名吃之一。
藕粉是久负盛誉的传统滋养食品,莲藕粉营养价值高,药疗作用也好,而且制成方便食品后食用简易,用开水一冲就可食用,且味道鲜美,老少皆宜。
平南的高楼拔地而起,老街在逐渐消失,缅怀老街那繁华一梦的情感。骑楼、老街,已有近百年的历史,所有的岁月沧桑都真实的渗入街两边的一砖一瓦上,烙在每个生活在老街老巷人们的心里。冬天的冰冷湿润,楼角的青苔;夏日里燥热的空气,有裂痕的砖瓦,一点一滴的思绪,莫名地涌上心头。什么时候已经深入骨髓的情感,一幕幕重现。我怀念儿时穿街走巷的美味,那种思念让人不由得嘴角上扬。
食家蔡澜曾经说过,“我欣赏的,就是那些最普通的,但又是最可口的菜,就算偏僻地区的餐厅,我也会去寻求......”平南美食,去寻找一份记忆里念念不忘的老味道。
平南美食品种各异,这十种美食从各个不同的角度代表着不同时期的味蕾记忆,如果你没有吃过这十种平南美食,你敢说你来过平南吗?
庸式臭豆腐
外酥里嫩与嫩脆弹牙之间的舌尖诱惑
要说平南县美食,就不得不提思旺桥头粉了。广告都不用打,只要你在平南大街小巷一逛,就能看到满大街的粉店都会打着“思旺桥头粉”的金字招牌。可以这么说,思旺桥头粉的名声在平南人心目中的地位丝毫不亚于螺狮粉在柳州人心中的地位。至于在哪里能吃到正宗好吃的思旺粉,就不用我多说了,必需是思旺镇呐!思旺镇那么多的粉店,哪家口味更稍胜一筹呢?据本地人介绍的话,按生意火爆程度,有潘八粉店,百货市巷子(旁边是一家甜品店)和新大桥头粉店等几家。
平南是广西贵港市管辖的一个县,那里有众多的人文古迹。景色秀丽,风光独特。
当然,也少不了好吃的……。
最值得一提的是石硖龙眼,龙眼家族中的王子。
它肉厚核小,味甜清香,肉脆爽口,易剥皮,易离核。是南方人最喜欢吃的水果之一。
庸式臭豆腐。都说臭豆腐"闻起来臭,吃到嘴香"。平南臭豆腐还要加上"爽"。
外酥里嫩,嫩脆弹牙。嘴里"吱吱"的发声,香浓的味觉顿时溢满舌尖。
粉角,最富有想象力的粉王国。广西人喜欢吃米粉,平南大安又把米粉升华到粉角。
把粉皮铺开,加上馅料,整齐地打折形成三角型,馅料可是经过精心的配置。
蒸笼里蒸熟,当打开蒸笼,一只只晶莹剔透,十分诱人。
让你吃到香爽可口,没有满足感的感觉……。
如果您去到广西平南县,我推荐几个地道平南本地美食。
同和镇,五香扣肉、同和水豆腐(这个还是去同和镇的好吃)、同和白果、同和糖环、炸芋头。
官成镇,官成红薯干、炸鱼腐。
大安镇,大安散蛋,沙翁糍。
思旺镇,思旺桥头粉、芋头鸡。
六陈镇,钵二果。
思界乡,花生饼。
大坡镇,粉角。
丹竹镇,梅令粉。
有些美食县城吃不到。
你好,说到广西贵港市平南县的美食,让我想起最近刚看到的一个纪录片,叫做《平南印象:同和水豆腐》。据说,平南的同和水豆腐是平南人忘不掉的乡愁,同和水豆腐是平南的传统特色小吃,历史悠久,可以作为平南人的早餐还有午餐。早上吃上一碗水豆腐,加上几个炸果儿,美味又满足开始新的一天是最好不过!
据说,平南水豆腐的汤底是用黄荑子、牛肝菜、猪筒骨熬制的,再加入水豆腐和豆腐角慢慢煮,煮的时间越久,豆腐越入味、也越好吃。要说同和水豆腐是什么味道,很多人说不上来,所以如果有机会到平南,一定要亲自试试这些水豆腐。不单单是好吃,鲜美晴天,而且还有清热解毒、消暑等功效。
每到节***日,同和水豆腐的店里都会坐满了人,有的是外地人听说这里的水豆腐好吃,远近闻名,特意过来尝一尝,而更多的是老顾客。这家店已经开了二三十年了,很多人从小学吃到变成成年人、外出工作,但是还会开几十公里的车特意过来吃一碗水豆腐,只是为了那记忆中难忘的味道。
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