玛莎美食,玛莎美食广告

1. 玛莎拉是什么食物？
2. 印度人为什么那么喜欢吃玛莎拉？
3. 一夜之间包头的好又多超市全部停业，这是因为什么？

玛莎拉是什么食物？

印度街头，无论任何小吃，都会有玛莎拉这个东西的存在！在印度不吃玛莎拉，可谓是一个遗憾。

最近，众多在众多短视频网站上频频出现的玛莎拉，可谓是让国人再一次知道了印度人民的“神级”料理。

玛莎拉这个东西它没有固定的形状，它可以是粉状，也可以是酱状的。

制作原料也很复杂，但大多数是我们常见的原料，类似于将大蒜、姜、洋葱、辣椒、白胡椒、黑胡椒、丁香、薄荷叶等食材给混合到一起，要不研制成酱，要不就碾压成粉。

这就构成了有人喜欢有人爱的玛莎拉！

奇怪的味道

玛莎拉这个东西它的味道很特别，类似于咖喱，有的人特别喜欢，有的人非常***。但大多数人能够接受，原本这个东西被英国人起名叫做咖喱，实际上就是印度的玛莎拉！

只因为印度没有咖喱这个词！

它可以分为重口味和淡口味两种，***的红色的属于重口味，绿色和白色的属于单口味。

其中重口味的玛莎拉，真要吃起来，你会发现有那么一丝丝的臭味，也不能说特别臭。它进入嘴里的时候，会让你感觉到咸臭咸臭得，没法来形容，可能是因为玛莎拉用的食材有关。

玛莎拉（masala) 是一种香料和香草的混合物，多用于南亚地区，如印度、孟加拉、巴基斯坦，当地人用其烹饪一种带汁的菜，菜可以是肉，也可以是蔬菜。

从某种程度来说，玛莎拉和咖喱（curry)差不多，玛莎拉一词源于乌尔都语，至今在南亚地区应用广泛。咖喱源于泰米尔语kari，英国殖民时期被英语吸收，成为英语的一个词汇并在世界上广泛使用。

对中国人来说，玛莎拉做的菜口味偏重，因为里面含有姜黄粉，看起来黄黄的，汁又很粘稠，不是很容易让人接受。如果有机会去当地旅游，还是可以尝试一下的，毕竟旅游是体验当地文化，饮食文化是其中一部分，不要带着偏见去看待它。其实有些菜味道很淡，配上当地的烤馕，味道不错。

常见的玛莎拉有鸡肉玛莎拉，牛肉玛莎拉，羊肉玛莎拉，蔬菜玛莎拉，还有一些豆子做的玛莎拉，当地人用汤汁浇在米饭上。其实我还是很佩服他们用手把那么松散的米饭用手送到嘴里，也可以单手撕饼，把鱼肉从很干净地从骨头上剔下来。如果你去当地人家做客，他们会很高兴你用手吃饭，就像一个外国人到你家用筷子吃饭一样。用手吃饭也没什么，洗干净就好，毕竟人学会使用工具以前，谁不是用手抓呢？

后来咖喱经过改良传到世界各地，比如说东南亚国家。泰国的红咖喱，黄咖喱，绿咖喱也成为泰国饮食的一部分。日本人也喜欢吃咖喱，里面加入奶油或者牛奶，味道就很淡了。

玛莎拉是一种调料

玛莎拉是以姜黄为主料，另外，还会加入香辛料，比如辣椒、小茴香、白辣椒、桂皮等调味料。虽然玛莎拉的口感有点辣，但具有一种特别的香气，不仅可以用来拌米饭吃，还能放在汤羹里面饮用，是中西餐比较常用的调味料，赢得了不少人的喜爱

玛莎拉是一种调料，就是用各种香料混合出来的调味粉，也被叫做咖喱酱料，属于印度的一种食材。玛莎拉可以放入米饭里食用，也可以放在菜里食用，或者用玛莎拉做成米饼，口感都非常不错。

玛莎拉是以姜黄为主料，另外，还会加入香辛料，比如辣椒、小茴香、白辣椒、桂皮等调味料。虽然玛莎拉的口感有点辣，但具有一种特别的香气，不仅可以用来拌米饭吃，还能放在汤羹里面饮用，是中西餐比较常用的调味料，赢得了不少人的喜爱。

玛莎拉调味料能放入在可乐里，还能放入在奶茶里，如果是冰的可乐，喝下去后有一股冰爽的感觉。其实，这种调料在印度是不能缺少的，只不过是在国内，大家很少听说这个名字。印度人喜欢吃香料、喜欢吃口重的食物，其实和国内川渝爱吃麻辣、北方重口等类似。

玛莎拉不能吃太多，因为玛莎拉的口味很重，对于肠胃不好的人，吃多了可能会出现拉肚子的情况，所以要控制好食用量。玛莎拉能和许多食物一起吃，平时炒菜的时候，也是可以放入一点进行调味的。

玛莎拉 玛莎拉 ！more玛莎拉！看到玛莎拉就会让我想起抖音上的那个在印度做吃播的小哥。没错，玛莎拉其实就是我们说的咖喱！但是印度人会称呼它叫做“Masala”。它主要是由姜黄为主，然后混合了多种香料混合一起而成。本身玛莎拉没什么奇特的，奇特的是印度吃它的习惯，无论吃什么，都要撒一点，甚至水果，他们竟然还要放在奶茶、可乐等饮料里。为何印度他们那么痴迷吃玛莎拉呢？因为这就是他们饮食习惯，例如我国很多地区喜欢吃辣，什么都放辣椒，有些地区喜欢吃甜。这样就比较理解他们为什么喜欢吃玛莎拉了，印度本身临海气候湿燥，多吃点玛莎拉也有利于祛除身上的潮气！这也许是原因之一吧。

印度人为什么那么喜欢吃玛莎拉？

现在国内有很多人用“殊途同归”形容印度的食物，主要的意思是，印度不管再怎么丰富的食材，最终做出来的样子都是一大坨黏糊糊的泥状。

不管是有钱人，还是穷苦人，印度人吃的食物，几乎都是这样的。

印度菜最大的特色，就是大量使用香料，将各种食材与香料充分融合在一起，而印度最出名的混合香料，不是咱们说的咖喱，而是叫“玛莎拉”，在印度，万物皆可玛莎拉。

印度盛产香料，从古印度文明时代，这里就以盛产香料而闻名，全球绝大多数种类的香料都产自于印度，而如今，印度的香料总产量，占全球大约七成。

一般来说，咱们寻常家庭用的香料也就几样，印度却多达三四十种。

一方水土养一方人，盛产香料的印度，当地的食物自然也会大量加入香料，而印度菜往往都不会只使用一两种香料，印度人更喜欢使用几十种香料混合的那种香料，即玛莎拉。

一夜之间包头的好又多超市全部停业，这是因为什么？

……传统超市在经销商处拿货，进货成本高的离谱。不少超市为了降低成本，把柜台承包出去，导致客户体验极差。三天前我到苏宁店买摄像机卡，苏宁易购上标价159，柜台卖1138。而且包装是拆过的。最后没办法打车去百脑汇买，只卖155一张，两张卡扣去打车费还省了几百多块。 现在，人们一想到需要去超市买东西都头大。超市的***货没法差评，态度差不能投诉，这都是硬伤，让超市变成了一团乌烟瘴气的地方。 当然，有不足就有商机，大润发双线同价后，很多第三方商超配货服务让商超的价格有了更强的竞争力。等到商超信用体系完善起来，实体商超的春天就真的来了。

春节越来越近了，按说超市正是销售旺季，可包头的好又多超市接连关闭门店暂停营业。

如今超市已成了人们日常购物的场所，如雨后春笋般的林立在商圈与小区附近，让顾客们有了更好更多的消费选择。琳琅满目的货物，不定期的优惠活动，让市民们趋之若鹜。然而，包头的好多市民已经习惯了在这家超市购物，毕竟这家超市已陪伴了他们将近16年。对于超市的突然关门，市民们感到非常不理解，更带来了不方便。据一位市民就说，她手里还有没来得及消费的购物卡，可近5家好又多店，都不营业了。真是好生烦恼。突然关门也给那些供货商们带来不小的影响。

在人们的猜测声中，超市有关负责人发声说，超市会继续营业，只是目前面临困难，正在积极对接金融机构，寻找合作伙伴，然后对现有的固定资产进行抵押来解决资金困难问题，尽快将好又多所有店面全面开放，请大家耐心等待。

看来不仅是资金出了问题，面对越来越越繁荣的市场，超市经营其实面临很大的挑战。不仅要适应大气候，大环境，随时迎接来各种市场挑战，还有个好的经营理念，还要有好的服务。

每一个链接出了问题都会功亏一篑。快过年了，愿超市早一点开门，也相信好又多超市能渡过难关。