蝲蛄豆腐:蝲蛄是一种生长在集安当地的小河虾,将蝲蛄做成豆腐,配以当地特色调料,口感鲜美,是集安的特色美食之一。
集安烧烤:集安的烧烤种类很多,包括烤肉、烤鱼、烤蔬菜等,口感鲜美,特别是烤鱼,以其鲜嫩口感和独特的调料而著名。
打糕:打糕是集安的传统小吃,用糯米蒸熟后捶打而成,口感软糯,配上特制的调料,味道独特。
鸭绿江大鲤鱼:鸭绿江是集安的主要河流,这里的鲤鱼肉质鲜嫩,味道鲜美,是集安的特色美食之一。
山野美食:集安周边的山野美食也很有特色,比如山野烧烤、山野火锅等,以其独特的口味和野生风味而受到当地人的喜爱。
以上是集安的一些美食推荐,希望对您有所帮助。
集安是古高句丽的国都,有国家级历史遗迹,如好太王碑,素有东方金字塔之称的将军坟。还有好多的王氏墓葬。其中有一处,墓葬内壁有女娲伏羲图,记得女娲是蛇身人首。好像还有神农氏,牛头人身,眼睛处镶嵌了两颗夜明珠,不过夜明珠已经被盗墓贼盗走了,剩下的两个凹槽。
有机会去看一看吧,了解一下我国东北古代高句丽民族的历史。
顺便提醒一下,高句丽是我国古代东北地区的一个少数民族,并不是朝鲜的高丽。高句丽后被唐所灭。
集安是古高句丽的国都,有国家级历史遗迹,如好太王碑,素有东方金字塔之称的将军坟。还有好多的王氏墓葬。其中有一处,墓葬内壁有女娲伏羲图,记得女娲是蛇身人首。好像还有神农氏,牛头人身,眼睛处镶嵌了两颗夜明珠,不过夜明珠已经被盗墓贼盗走了,剩下的两个凹槽。
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顺便提醒一下,高句丽是我国古代东北地区的一个少数民族,并不是朝鲜的高丽。高句丽后被唐所灭。
吉林市美食可以说在吉林省是数一数二的,老字号多,做餐饮的人也比较认真,在长春生活,经常周末开车去吉林吃。烧烤有三分熟,做鱼更是吉林的特长,把蒿炖鱼是一大特色。还吃过臭白鲢,与安徽的臭鳜鱼有异曲同工之妙。乌拉街满族火锅,吉林大冷面,白家肉馆,四方顺的饸饹面、馅饼都是我吃过最好吃的,还有很多美食,一时也想不起来了。长春作为省城,在美食上感觉要差很多。
说到吉林美食,更少不了延吉。朝鲜族的美食,除了狗肉,还有冷面,打糕,还有明太鱼,每一种食物都有好多种花样。烤肉和烧烤也是延吉的一大特色,延吉同时还临近朝鲜,很多朝鲜的海鲜也是价廉物美。
在壹周君看来吉林、延吉是特色美食较多的两个城市。吉林美食包容性强,延吉美食有民族特色。
冷面、石锅饭、烤肉拌饭、包饭以及值得购买的特产大酱和米酒等都是延吉的代表性特色美食。其中冷面可谓是代表中的代表,说到延边朝鲜族自治州的美食,首先想到的就是冷面。
冷面多用荞麦面,口味以酸甜为特色。冷面帽,也就是面中的辅料,种类十分广泛,常见有牛肉片、大头菜、鸡肉丸、鸡蛋、苹果片或是西瓜片。汤汁沁凉,虽然看起来清淡,但大多是精心熬制的高汤。
各式各样的拌饭,也成了延吉美食圈中亮丽的风景线。烤肉拌饭、鱿鱼拌饭、金枪鱼拌饭云云等各具特色。延吉当地最常见的就是卖拌饭的店铺了,店铺里多以拌饭为主打,同时提供大酱汤、米酒等饮品。
大酱是朝鲜族居民餐桌上最普通、最常见的食物。大酱用来拌饭下饭再好不过了,据说做臭酱汤的酱味道蛮不错,感兴趣的胖友倒可以一试。
延吉的米酒,颠覆了壹周君对米酒原本的认知。当地米酒还分很多种,黑米味、玉米味、蓝莓味、草莓味等大大小小的门店、超市都可以见到。
延吉的包饭也是一大特色。当地有几家较知名的店,是外地游客的打卡圣地。各色肉食、各式蔬菜、各种口味的酱,再配上糯糯软软的米饭,包在一起一同吞下,口感、味道都是多层次的。在壹周君看来,吃包饭是一个蛮有趣的事。
到了吉林,烧烤是不得不尝的,此外当地特色还有煎粉、各式炖菜以及东北代表菜锅包肉等。
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