米其林餐厅美食,米其林餐厅美食图片

1. 米其林美食排行榜前十名？
2. 米其林美食的由来？
3. 从米其林轮胎到米其林餐厅，轮胎界的大哥，是如何成为美食权威的？
4. “米其林”将推广州美食指南，你看好哪些餐厅？

米其林美食排行榜前十名？

1.龙景轩，米其林三星中唯一的中餐馆，性价比远比其他三星餐厅高。

2.Michel Bras Toya Japon，全日本6家米其林三星西餐厅中，风景最美的。

3.龙吟，日料达人评价，龙吟是最好吃的日料没有之一。

4.n Grill，《来自星星的你》千颂伊和教授约会吃饭的餐厅。

5.太庵，日本米其林三星餐厅中性价比最高的。

6.菊乃井，大名鼎鼎的京都怀石料理，日本米其林三星中最有名的一家。

7.Blue elephant，曼谷唯一米其林三星泰式料理店，普京等名人来曼谷必须签到的一家。

8.Robuchon au Dome，全澳门唯一的米其林三星。

9.Ministry of crab，斯里兰卡唯二的米其林三星餐厅，亚洲排名比“寿司之神”的店还高一名。

10.8frac12; Otto e Mezzo Bombana，连续4年获得米其林三星殊荣。

米其林美食的由来？

米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构，1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南，即《米其林红色宝典》 此后每年翻新推出的《米其林红色宝典》被“美食家”奉为至宝，被誉为欧洲的美食圣经，后来，它开始每年为法国的餐馆评定星级。

从米其林轮胎到米其林餐厅，轮胎界的大哥，是如何成为美食权威的？

1900年的时候，米其林是做轮胎起家的，起源法国。而“米其林餐厅”则是“被米其林公司推荐的餐厅”的简写。米其林这个做轮胎的公司副业居然是给各地餐厅做评级！推荐等级从一颗星到三颗星。如果有入选，即使只有一颗星，店家也会如获至宝，称自己为“米其林餐厅”。

米其林做轮胎起家之时，创始人米其林兄弟为了方便开车旅行的人，开始收集各地的的旅馆，餐厅的信息，并且整合成小册子免费供旅者参考。

毕竟车到之处，也是轮胎所到之处。

方便开车的旅者，也是方便自己的顾客。

20年之后，一次偶然，米其林兄弟在一家餐厅用餐时低头，发现自己做的免费小册子居然被人垫桌角。

他们觉得，免费的东西很多人不珍惜，于是米其林开始制作更加全面精细，但是用于贩卖的“米其林指南红宝书”。

这也是米其林餐厅评级的由来，并由此发展成餐厅指南圣经。很多餐厅已收评上榜为荣。

目前的米其林餐厅评级有***：星越多越牛逼。

一星的餐厅表示同类别中出众；二星代表厨艺高明、值得绕道前往；三星为最高星级，代表餐厅供应的料理出类拔萃、值得专程造访。

最后在图四放一张米其林星级餐厅分布表，目前在中国只有广州和上海有米其林餐厅。

“米其林”将推广州美食指南，你看好哪些餐厅？

广州作为美食之都，米其林餐厅一定无数，关键是要看凤毛麟角的米其林三星能花落谁家。答主最看好广州白天鹅宾馆玉堂春暖粤式中餐厅，广州唯一一家黑珍珠三钻餐厅。

玉堂春暖整个餐厅气质优雅迷人，亭台楼榭满洲花窗，鱼池***山鸟语花香，四处洋溢着岭南园林气息和浓厚的西关风情。室外的江景与室内的雕梁画栋互相辉映，蔚然成趣。



玉堂春暖演绎着最为地道精致而又不囿于传统的粤菜风貌，30多年来从未改变初衷，拥有许多赫赫有名的经典菜肴。无论是精巧绝伦的手作创意点心，还是饮誉多年的广府名菜，每一口都在齿颊之间留下源远流长的岭南味道。

对着珠江饮茶已成为广州人的一种生活习惯，很多人都有被妈妈拖着手来白天鹅喝茶的记忆。玉堂春暖早茶最受宠爱的是虾饺，白如冰皮，半透明中透着整颗的大鲜虾仁，配以少量肥猪肉，爽口弹牙，鲜甜无比，特别是馅料中些许的胡椒粉，让老西关味道的层次得以进一步提升。 就连香港美食家蔡澜先生也是一定要去吃白天鹅的虾饺烧卖的。

餐厅的菜品中，“葵花鸡”为经典中的经典，此鸡以葵花盘、叶、杆为食，以晒干后的葵花炸出来的汁为水，皮色黄亮姣好，肉质鲜嫩，基本没有皮下脂肪。白天鹅选用的百万葵园葵花鸡，饲养时间和鸡的斤两规格正好符合制作白切鸡的最佳标准，以传统的白切鸡的烹饪做法，却完全不需要沾任何佐料，独具其味。香港特首礼宾府的师傅还曾专程上门交流，后也成为礼宾府的宴请专用鸡。

还有回味无穷的“白卤水掌翼”、奇香逼人的“香茅焗乳鸽”、松露菌酱煎二头大海虾、黄金脆豆腐等，也都是玉堂春暖的招牌。

岭南独到的经典菜肴，30年的匠心坚持，以及幽雅别致的环境，就是最好的答案。中国目前只有上海两家米其林三星，在我们广州，答主力顶白天鹅的玉堂春暖。更多旅途轶事，个性美食美宿，敬请关注崇尚慢旅行的SophyJiang慢旅绘。